捨てないで！【かぶの葉混ぜおにぎり】

かぶの葉はよく水洗いしたあと細かく切る。

バットなどに入れて塩をふり、ラップの上から重石を乗せて1時間おく。

フライパンにごま油を熱し、水気を切ったかぶの葉とちりめんじゃこを入れて、サッと炒める。

細かく切ったカリカリ梅と白いりごまとかつお節を入れて混ぜる。

炊いたご飯に混ぜておにぎりにする。 ※100gのおにぎり6個分くらいの量です。