「これも手作り」使う分だけその都度作る自家製【甜麺醤】

材料

• A
  赤味噌
  100g
• A
  砂糖
  70g
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  A 赤味噌100g、砂糖70g、料理酒大さじ2、醤油大さじ1、ごま油大さじ1の調味料を混ぜる。

• 2

  鍋を弱火で火にかけて、焦げないように混ぜる。

• 3

  冷めたら、保存瓶などに移す。

ポイント

本来は小麦を発酵させるものだけど、日本で売られている甜麺醤のほとんど味噌を使っているよ🫘 なので日本の甜麺醤かな☺️ 小麦が食べられない方も是非♪

作ってみた！

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