スナップえんどうの【おつまみチーズフリット】

材料2人分

• スナップえんどう
  12本(約120g)
• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  炭酸水orビール
  50ml
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  スナップえんどうはヘタを折って筋を取る。

  
• 2

  A 薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ2、粉チーズ大さじ2、塩少々、粗挽き黒胡椒適量、炭酸水orビール50mlを混ぜ合わせて衣を作る。

  
• 3

  揚げ油を180℃に熱し、スナップえんどうを衣にくぐらせたらカラッとするまで揚げる。

  

ポイント

・炭酸効果で衣がサクっとなるので、衣を作った後はすぐに揚げてください。

作ってみた！

質問