【おはぎもどき】切り餅＋ご飯で子供も一緒に楽しめる！
投稿日2024/01/08
更新日2024/01/15
調理時間10分
イヤイヤ期が始まった次男。まだ咀嚼＋嚥下能力が低いので、大人と同じようにお餅を食べることができません。でも、食べたいと泣く！！！…そんな時にとっても嬉しいレシピです🙌 ベースは「切り餅＋お米＝おこわ風」の考えと一緒です✨ねり潰したごはんにお餅を絡めることで、もちっとした食感がうまれるし、お餅の風味もしっかりある！だけど、弾力は少し弱くなるので、子供も安心して食べれます。 ちなみに我が家の場合は、2歳から食べれるようになりました。子供によって嚥下能力には差があると思うので、ごはんの割合を増やして調整してみて下さい！
材料2人分（２～３人分）
- 切り餅2個(100g)
- 水大さじ1
- A温めたごはん200g
- A砂糖小さじ2
- A油小さじ1
- きなこ＋砂糖、すりごま＋砂糖、あんこ適量(お好みのもの)
作り方
ポイント
・油を加え混ぜることで、時間が経っても固くなりにくくなるのですが、すぐに食べるのなら加えなくてもOK！自分は太白胡麻油を使用しています。 ・「もち米を炊かずに、切り餅＋ごはんでおはぎが作れる！」というレシピなので、大きく形成すれば、子供だけではなく大人もしっかり楽しめます◎
- 準
切り餅は小さい角切りにしておく。
- 1
耐熱ボウルに切ったお餅と水を加え、ふんわりとラップをする。500wの電子レンジで2分加熱したら、水分を捨てる。
- 2
ボウルにA 温めたごはん200g、砂糖小さじ2、油小さじ1を加えたら、お米を潰す気持ちでひたすら練り混ぜる。
- 3
手を水で濡らしなら生地を小さく丸めたら、きなこ＋砂糖、すりごま＋砂糖、あんこなど、お好みの食材をまぶす。
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ぼく
手間抜き×めちゃうまレシピを 「作って描く!」 料理研究家兼イラストレーター 地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京して何故かアニメ会社に就職。 映画やアニメの背景を描くアニメーターとして勤務。 2013年8月からSNS上に1日1枚投稿していたレシピイラストが話題となり、出版の話を頂いて、本格的に料理の世界へ。 著書となる「ぼくのおやつ」は、第一回料理レシピ本大賞 in Japan」のお菓子部門にて準大賞をいただきました