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ご飯と切り餅から作る!簡単おはぎ

15
和菓子の
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2019.08.25

分類デザート

調理時間: 15分(炊飯時間は含まず)

ID379334

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

3食おはぎが食べたくなり、すぐに作りました。

和菓子 炊飯器 きな粉 切り餅 白米 簡単 あん 青のり もち

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材料(5〜6cmのおはぎが、9個ほど)
白米 130g(1合よりも少なめ)
切り餅 1個
200ml
つぶあん 約250g
きな粉 大さじ2〜3(砂糖を加えてお好みの甘さにする)
青海苔 大さじ2〜3
作り方
Point!
ラップに包んで作ると衛生的ですが、手で丸める場合は 手を水に浸してください。
  1. 白米、切り餅、水を炊飯器に入れて、いつも通り(白米モード)で炊く。
     
    *工程写真は鍋で炊いています。どちらでも構いません。ご飯を炊く時よりも、柔らかくなるように炊いてください。
  2. 炊き上がった白米と切り餅を、潰すように混ぜる。
     
    *すりこぎ(しゃもじ可)は水に浸して使うと、溶けた餅がつきにくい。
  3. つぶあんを食べやすい大きさに丸め、①で包む。
    きな粉や青海苔をまぶすと2種類のおはぎが完成。
  4. 3種類目は、①を食べやすい大きさに丸めたものを、つぶあんで包む。

    *工程写真の右側2つ
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