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こどもにもおすすめ♪野菜たっぷりタコライス

15

2018.04.25

分類主食

調理時間: 15分

ID269710

山本リコピン

美味しくたのしい毎日を♪

野菜をたっぷり入りのタコミートは、野菜嫌いなお子さんにもおすすめです。

タコライス 豚ひき肉 サラダ油 しいたけ 玉ねぎ にんにく ピーマン プチトマト 人参

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材料3人分
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
しいたけ 4つ
プチトマト 5粒
ピーマン 1個
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1/2
適量
A
トマトケチャップ 大さじ4
A
ウスターソース 大さじ1
A
大さじ2
A
チリパウダー お好みで適量
作り方
Point!
お子さんが食べる場合、チリパウダーは省いてもOKです。
  1. 玉ねぎ、人参、しいたけ、ピーマンは細かく刻み、A

    トマトケチャップ 大さじ4、ウスターソース 大さじ1、酒 大さじ2、チリパウダー お好みで適量

    は合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、刻んだにんにくを香りが出るまで炒めたら、
    豚ひき肉を加え火が通るまで炒め、①の野菜を加えてさっと炒める。
  3. ②にA

    トマトケチャップ 大さじ4、ウスターソース 大さじ1、酒 大さじ2、チリパウダー お好みで適量

    を加えて蓋をし、人参がやわらかくなるまで煮る。途中、水分が無くなったら水を大さじ2程度足す。
  4. 塩で味をととのえて、ごはんの上にのせ、レタスや4等分に切ったプチトマト、チーズなどと一緒に盛る。
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