主食
【明太子の卵かけご飯】急ぎのランチに♪
5分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー450kcal
- 炭水化物66.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質18.5g
- 糖質65.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
急ぎのランチに♪ 空腹を待たせない、5分で完成する最短ご飯。 卵黄のコクが明太子の辛みを包み込み、濃厚なのに食べやすい。 焼きのりの磯の香りが食欲を加速し、急ぎの1人ランチにぴったりの一杯です。 〔ジャンル〕和食 〔適した季節〕全季節 〔献立区分〕主食 〔柔らかさ〕普通
作り方
- 1
明太子は薄皮に縦に1本切り込みを入れ、中身をこそげとる。
- 2
卵は卵黄と卵白に分け、卵白は菜箸でコシを切るように溶きほぐす。
- 3
器にご飯を盛り、卵白を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 4
ご飯に刻みのり、明太子を順にのせ、中央を少しくぼませる。 くぼみに②の卵黄をのせる。
ポイント
｟卵黄と卵白の分け方｠ (1)小さな容器に卵を割り入れる。 (2)すくう部分が薄い軽量スプーンなどを使い、卵黄をくずさないようそっとすくって別の容器に移す。
レシピID：517010
更新日：2026/01/07
投稿日：2026/01/07
