主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

男子が喜ぶ【豚こま玉ねぎの甘辛炒め】ガッツリ節約おかず◎

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

レシピ 

スーパーや青果店でオレンジをよく目にするこの季節。4月14日は「オレンジデー」として知られ、オレンジに親しむきっかけも広がっています。こちらのコラムでは、この時期に美味しさが際立つサンキスト®オレンジの中から4種をピックアップし、その特徴と魅力を生かしたレシピをご紹介。新しいオレンジの魅力を見つけてみませんか。

&nbsp;<h2>オレンジデーから広がる、オレンジの魅力</h2>
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4月14日は「オレンジデー」。2月14日のバレンタインデー、3月14日のホワイトデーに続き、愛や感謝を伝え合う日として生まれた記念日です。まだ広く知られているとはいえませんが、オレンジの明るくさわやかなイメージから、大切な人との関係を深めるきっかけとして、少しずつ親しまれるようになっています。
そんなオレンジですが、実はその種類はさまざまです。甘みの強いものやさっぱりとした後味のもの、手でむきやすいものなど、種類によって特徴が異なります。こうした違いを知ることで、オレンジの食べ方も楽しみ方もぐっと広がります。

&nbsp;<h2>あなたの好みは？　サンキスト®オレンジ4種の特徴</h2>
現在日本では、サンキスト社のオレンジが広く流通しています。サンキスト®はアメリカ・カリフォルニア州とアリゾナ州生産農家による世界最大の柑橘類生産出荷協働組合で、オレンジをはじめとした多くの柑橘類を展開しています。
オレンジは年中手に入るフルーツですが、4月はその中でも多くの種類が楽しめる時期。今回はその中から人気の4種について、特徴を紹介します。
&nbsp;<h3>リコピンオレンジ｜色がきれいで優しい甘さ</h3>
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ピンク色がかった果肉が特徴的なオレンジで、見た目の華やかさが魅力です。控えめな酸味と上品な甘さで、すっきりとした後味が楽しめます。抗酸化作用を持つ「リコピン」を多く含むことから名付けられました。
果肉はやわらかくて果汁も豊富。そのまま食べるのはもちろん、サラダやデザートに加えると彩りとさわやかさをプラスできます。

&nbsp;<h3>ネーブルオレンジ｜甘さと酸味のバランスが抜群でジューシー</h3>
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サンキスト®を代表する定番のオレンジで、甘みと酸味のバランスがよく、果汁がたっぷり。果肉はやわらかく、種がないため食べやすいのも魅力です。
安定して人気の高いオレンジですが、最近では、GABAを含む機能性表示食品としても話題に。睡眠の質の向上や肌の健康維持をサポートする働きが報告され、注目を集めています。
果汁や皮まで活用できるため、スイーツや料理にも幅広く使いやすい品種です。

&nbsp;<h3>サンキスト®キャリマンダリン｜濃厚な甘さが魅力で皮がむきやすく食べやすい</h3>
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濃厚な甘さとコクがあり、みずみずしい果肉が楽しめる品種。手で簡単に皮をむけるため、気軽に食べられる手軽さも魅力です。
小ぶりながらも果汁がしっかりと感じられ、日常のおやつや食後のデザートにもぴったり。加熱しても甘みが残りやすく、スイーツやアレンジレシピにも向いています。

&nbsp;<h3>プレミアムスイートオレンジ｜とびきり甘くて贅沢な味わい</h3>
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ネーブルオレンジの中から糖度センサーで選び抜かれた、特に甘みの強いオレンジ。濃厚でコクのある味わいが特徴で、ひと口で満足感のある美味しさが広がります。
果汁も豊富で、シンプルにそのまま味わうのはもちろん、ゼリーやスイーツなど素材の甘さを生かした食べ方がおすすめ。特別感のあるオレンジデザートを作りたいときにぴったりです。

&nbsp;<h2>人気Nadia Artistの夢さんに聞く！オレンジレシピ4選</h2>
オレンジはそのままでも美味しいフルーツですが、ひと工夫加えることで楽しみがさらに広がります。今回は、人気Nadia Artistの夢さんに、それぞれのオレンジの魅力を生かしたレシピを教えていただきました。夢さんからのオレンジの魅力やレシピのコメントとともに紹介します。


&nbsp;<h3>鮮やかな色味を生かした、手作り米粉パンのオレンジオープンサンド</h3>
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色が濃く見た目にも華やかなリコピンオレンジの特徴を生かしたレシピです。米粉のパンも簡単に作れ、オレンジもカットしてのせるだけでOK。手軽なのに映え確定で、おもてなしにもぴったりです。
■夢さんのコメント
米粉パンにクリームチーズを塗り、輪切りにしたオレンジをのせます。そこに、とろーりとはちみつをかけてカリカリのくるみを散らせば完成。甘くてジューシーなリコピンオレンジと、少し塩気のあるクリームチーズの相性は抜群です♪
リコピンオレンジは、色のかわいらしさはもちろんのこと、その名前の通りリコピンが豊富。リコピンは生活習慣病の原因のひとつとされる活性酸素を抑える抗酸化性があり、美容や健康の面でさまざまな効果が期待できる成分です。他にもビタミンAやビタミンC、葉酸などを含み、1個でたくさんの栄養が摂れる「パワーオレンジ」なんです。
そんな魅力的なオレンジをグルテンフリーの米粉パンにのせてオープンサンドにしました。米粉パンは5分で生地が完成し、成形したらオーブントースターで15分焼くだけ！　アレルギーに不安のある方でも食べやすいレシピになっています♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/521956">豆腐米粉パンのサンキスト®リコピンオレンジオープンサンド【グルテンフリー】</a>

&nbsp;<h3>どこから食べても芳醇なオレンジの風味たっぷり！オレンジのカスタードパイ</h3>
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オレンジの風味がギュッと詰まった、フルーティーなスイーツレシピです。果肉もたっぷり、カスタードクリームにもネーブルオレンジの果汁を加え、どこから食べてもオレンジ感が楽しめます。
■夢さんのコメント
ネーブルオレンジの皮と果汁を丸ごと1個分使用した米粉のカスタードクリームを、サクサクパイの上にたっぷりとのせます。そこに切り分けたネーブルオレンジをトッピングしたら完成！
カスタードクリームは電子レンジで簡単に作ることができ、パイも市販のパイシートをオーブンで焼くだけ。簡単な作業の組み合わせで、見た目に豪華なスイーツが作れちゃいます♪
ネーブルオレンジには種がなく、皮もむきやすくてそのままでも食べやすいのが魅力！　果肉は甘みと酸味のバランスがよく、皮もさわやかな香りが詰まっています。そんなネーブルオレンジを余すところなく使うレシピです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/521933">お手軽！サンキスト®ネーブルオレンジのカスタードパイ</a>

&nbsp;<h3>サンキスト®キャリマンダリンと自家製チョコグラノーラで作るおしゃれなミニパフェ</h3>
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種がなくて皮が薄いので、手でむいてそのまま食べやすいキャリマンダリン。扱いやすいのでスイーツへのアレンジも手軽です。パフェ風に盛りつければ、おしゃれな雰囲気も楽しめます。
■夢さんのコメント
簡単に作れるグルテンフリーのチョコグラノーラと市販のアイス、そこにキャリマンダリンも加えておしゃれなミニパフェを作ってみませんか!?
キャリマンダリンは、簡単にむくことができるので、まな板＆包丁いらず！　トッピングに使うチョコグラノーラもポリ袋とオーブントースターで手軽に作れます。難しい作業は一切なしで豪華なパフェがおうちで楽しめたらうれしいですよね♪
カリカリチョコグラノーラとアイス、そして果肉がやわらかくてジューシーなキャリマンダリンの組み合わせが最高ですよ！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/521958">お手軽♪サンキスト®キャリマンダリンとチョコグラノーラのミニパフェ</a>

&nbsp;<h3>オレンジの濃厚な味わいを楽しんで！　プレミアムスイートオレンジゼリー</h3>
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とにかく甘いプレミアムスイートオレンジを丸ごと使った贅沢感あふれるゼリーです。火を使わずに作るので、オレンジのフレッシュ感も楽しめます。オレンジ好きにはたまらない仕上がりをぜひお試しください。
■夢さんのコメント
材料はたったの3つ。火を使わずに作れるから簡単。それなのに、ひと口食べるとフレッシュで濃厚なオレンジの風味が広がるこの贅沢感！　とっても甘いプレミアムスイートオレンジの魅力をとじこめたゼリーです。
作り方はシンプル。プレミアムスイートオレンジの果肉を丸ごとフードプロセッサーでなめらかなピューレにし、ゼラチンと混ぜ合わせてオレンジの皮に流し込み、冷やしかためれば完成です。
種はなく、薄皮はついたまま使ってもOK。もちろんそのままでも食べやすくて美味しいオレンジですが、ゼリーにすることでスペシャル感が増しますよ！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/521917">オレンジ丸ごと！サンキスト®プレミアムスイートオレンジのゼリー</a>

&nbsp;<h2>毎日でも食べたいオレンジ。旬の今だからこその美味しさを楽しんで</h2>

種類ごとに異なる味わいや個性を持つオレンジ。そのまま食べるだけでなく、スイーツにアレンジすることで、新しい楽しみ方が広がります。
オレンジは一年を通して手に入りやすいフルーツですが、なかでもカリフォルニア産のオレンジはこの時期は特に美味しさが際立ちます。みずみずしさと甘さのバランスがよく、さわやかな香りも少しずつ暑さを増すこの季節にぴったりです。家族との食事や、大切な人とのひとときに、ぜひオレンジを添えてみてはいかがでしょうか。
なお、サンキスト公式Instagramでは、オレンジを楽しめるプレゼントキャンペーンも4/19（日）まで実施中です。気になる方はぜひチェックしてみてください。

 
●サンキスト公式Instagramはこちら
<a href="https://www.instagram.com/sunkistcitrusjp/" target="_blank">https://www.instagram.com/sunkistcitrusjp/</a>

 
sponsored by サンキスト・グロワーズ

オレンジってこんなに違う！【種類別おすすめレシピ4選】人気4種の特徴と楽しみ方

柑橘の爽やかな香りや皮のほろ苦さが美味しい「マーマレード」。実はおうちで簡単に作ることができるんです。いろいろな柑橘系の果物で作れますが、今回はネーブルオレンジを使ったマーマレードの作り方をご紹介します。基本の作り方を覚えて、自分好みの味や使い方を探してみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>季節の柑橘で作りたい「マーマレード」</h2>


すっきりとした爽やかな香りや皮のほろ苦さが特徴のマーマレード。気温が高くなってくると、なんだかシトラス系のさっぱりとした甘さが恋しくなりますよね！


実はとっても簡単に作れちゃうマーマレード。いろいろな作り方がありますが、基本を押さえてちょっと手をかけてあげるだけで、ひと味違う特別なマーマレードに仕上がります。今回は本当に美味しいマーマレードの作り方をご紹介します。


マーマレードはオレンジだけでなく、柑橘系の果物ならなんでも作れて果物ごとに個性の違う香りが楽しめるのも魅力のひとつです。夏みかんやポンカン、柚子など季節に合わせて手に入りやすいものを選んで作るのも季節感が楽しめておすすめです。


今回は季節問わず手に入りやすいネーブルオレンジを使った基本的なマーマレードをご紹介します。


&nbsp;<h2>基本のマーマレードの作り方</h2>

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&nbsp;<h3>【材料（作りやすい分量※200ml容器およそ2個分）】</h3>


オレンジ　3個(今回は3個で467gでした) 
グラニュー糖または上白糖　300g(漉した後の果汁＋皮の重量の半分の重さ) 
水　370ml(薄皮付きのオレンジの重さの1.2倍くらい) 
塩(ワックス除き用)　適量


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


【下準備】 
保存瓶、蓋やパッキンなど煮沸消毒し乾燥させておきます。


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1．オレンジを用意します。 
今回はネーブルオレンジを使いました。国産の無農薬のものが安心ですが、そうでなくても農薬やワックスを除去してから作れます。


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2．オレンジはワックス、農薬を除くためにきれいに洗って濡らしてから、皮に塩をまぶして手ですり合わせるようにします。


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3．鍋に湯を沸かして、沸騰したら2のオレンジを入れ30秒ほどゆでます。取り出して流水でしっかり洗います。


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4．オレンジを8等分にカットして皮と実で分けます。


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【ポイント】 
薄皮を完全に除いてしまうとペクチンが少なくなり、固まりにくくなってしまうのでほどほどで大丈夫です。



5．煮るときに溶けだしやすくするために、果肉をさらに半分に切り重さを量ります。（今回は皮をむいて310gでした）


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6．鍋にオレンジと水370ml（オレンジの1.2倍の水）を入れて火にかけます。静かに沸騰するくらいの火加減にして30分煮ます。


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【ポイント】 
果汁を出すように、へらで果肉を潰しながら混ぜると良いですよ。



7．煮ている間にピールを切ります。包丁を寝かせて、皮に付いている白いワタの部分を切り、皮を何枚か重ねてせん切りにし重さを量っておきます。（今回は72gでした）


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8．ボウルにざるを敷いて、煮たオレンジを漉します。（果汁量を量るので、ボウルの重さを量っておくと便利ですよ）
	

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【ポイント】 
ざるの上からゴムベラなどで押し付けて果汁を絞ると良いです。（今回は30分ほど煮て果汁が530gでした）



9．鍋に果汁とオレンジピール（今回は530g＋72g）を入れ、半量のグラニュー糖または上白糖（300g）のうち半分を入れて中火にかけ、混ぜながら5分ほど煮ます。


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10．残りの砂糖を加えてさらに煮ます。焦げやすいので弱火にしたいところですが、透明でツヤのあるジャムに仕上げるために、火を落としすぎないようにしてなるべく短時間で仕上げます。 
途中アクが出てきたら除きます。


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11．ツヤが出てきてピールがくたっとしてきたら、果汁を皿に取り、粘度がついてきているかチェックします。
	

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【ポイント】 
冷めると粘度が強くなるのでゆるめかなくらいで火を止めると良いですよ。



12．熱いうちに瓶詰めします。瓶の口が汚れたらキッチンペーパーなどできれいにふき取りカビを防止しましょう。


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蓋をして逆さまにして中を真空状態にします。 
冷めたら冷蔵庫へ。未開封で3か月程度、開封後は1か月くらいで食べきると良いです。

	

13．長期保存したい場合は、蓋をして15分ほど煮て脱気します。常温で半年から1年日持ちします。 
※加える砂糖の量などで保存性が多少変わってきますので目安としてお考えください。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/415433">マーマレード</a>


 

マーマレードを作っていると、家中に柑橘の爽やかな香りが広がってなんとも幸せな空間になります。お好きな柑橘をミックスしてみたり、仕上げにウィスキーなどを加えて大人な味に仕上げたり、自分好みに美味しさも楽しさも広がります。


これからの時期、ソーダで割ったり、水で濃度を緩めてからかき氷シロップに使ったりなど使い方も無限大！　手作りマーマレードで美味しく爽やかな時間を過ごしてみてくださいね。




 
これまでにご紹介した【何度も作りたい定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
">こちら</a>



&nbsp;

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本当に美味しいマーマレード｜何度も作りたい定番レシピVol.208

4月14日は、愛の記念日「オレンジデー」です。バレンタインデー・ホワイトデーに次ぐ愛のイベントデーに、オレンジを活用したレシピをご紹介します。オレンジを使ったスイーツから、サラダやマリネまで。おしゃれな1品で、食卓をオレンジカラーで彩りましょう！

&nbsp;<h2>4月14日は「愛の記念日」オレンジデー！</h2>


2月14日のバレンタインデー、3月14日のホワイトデーに続く、愛の記念日であるオレンジデー。オレンジデーは、愛を再確認し深め合う日として、国内で広がっています。


バレンタインデーやホワイトデーにはチョコレートなどのお菓子を贈り合いますが、オレンジデーには、オレンジやオレンジ色の贈り物をします。


&nbsp;<h2>美肌にも嬉しい！栄養満点「オレンジ」の魅力</h2>


国産から輸入物など、一年中手に入るオレンジですが、品種によって酸味や甘みも異なります。甘く果汁が多いネーブルオレンジをはじめとして、バレンシアオレンジやマンダリン、最近では国産オレンジや皮を手でむけるオレンジもよく見かけますよね。



オレンジに多く含まれるビタミンCは抗酸化作用があり、、美肌には欠かせない栄養素です。さらに、ストレスを緩和しリラックスをもたらす効果もあります。カリウムも豊富なのでむくみ防止にも。忙しい女性に嬉しい栄養素が詰まっています。



オレンジを保存する場合、夏期は野菜室で保存します。冬期は涼しい室内に置くと、数日～1週間ほど持ちます。 
オレンジをカットした場合は、乾燥を防ぐためラップに包んで冷蔵庫に入れます。乾燥すると美味しさが損なわれるので、なるべく早く食べ切りましょう。



&nbsp;<h2>オレンジデーに作りたい！オレンジを使ったレシピ4品</h2>


女性にも嬉しいオレンジを使った華やかレシピをご紹介します！　オレンジの酸味と甘みがプラスされることでぐんとおしゃれな味わいになります。朝食やおやつにも使えるレシピです。


&nbsp;<h3>オレンジの酸味とはちみつの甘みがマッチ！ハニーバタートースト</h3>

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食パンをこんがりと焼き、オレンジをのせてはちみつをたっぷり。フレッシュなオレンジにとろりとバターとはちみつを絡めたら、見た目にも朝から元気になれる朝食メニューです。


【主な材料】 
食パン 
バター 
はちみつ 
オレンジ 



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/373475">オレンジのハニーバタートースト</a>


&nbsp;<h3>オレンジの爽やかな香り漂う！オレンジのココアパンケーキ</h3>

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いつものホットケーキの牛乳をオレンジジュースに替えて作るパンケーキ。オレンジの爽やかな香りとカカオの香りとの相性も抜群です。マーマレードを添えれば、贅沢感アップ♪



【主な材料】 
ホットケーキミックス 
ココアパウダー 
オレンジジュース（100％） 
オレンジ 
マーマレード



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/373436">オレンジのココアパンケーキ</a>

&nbsp;<h3>爽やかなおしゃれ前菜！サーモンとオレンジとオリーブのマリネ</h3>

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レモンよりも酸味が穏やかで甘いオレンジを、サーモンと合わせてマリネに。オレンジはフルーティーなオリーブとの相性も良く、爽やかな前菜におすすめです。材料を切って混ぜるだけなので、急な来客のおもてなしにもぴったりです！



【主な材料】 
お刺身用サーモン 
オレンジ 
赤玉ねぎ 
ディル 
オリーブの実 
オリーブオイル　



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/373435">サーモンとオレンジとオリーブのマリネ</a>

&nbsp;<h3>栄養満点でボリュームたっぷり！オレンジとチキンのシーザーサラダ</h3>

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オレンジはデザートだけではなく、料理に活用することでレパートリーも広がります。
フライパンでこんがりと焼いた鶏肉を入れたおかずにもなるボリュームサラダにオレンジをプラスします。ドレッシングもオレンジの皮を入れて風味付けするのがポイント。ビタミンとタンパク質を摂取できて栄養満点です！


【主な材料】 
鶏もも肉 
レタス 
オレンジ 
＜ドレッシング材料＞ 
プレーンヨーグルト 
マヨネーズ 
粉チーズ 
オレンジの皮 （すりおろし）



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/373477">オレンジとチキンのシーザーサラダ</a>


色鮮やかなオレンジの見た目は、元気を与えてくれますよね。オレンジデーは、バレンタインデーやホワイトデーと同じように、心が温まる日です。オレンジを使った手作りご飯のある食卓で、愛を確かめ合ってくださいね！


 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2030">デザートもおかずも！爽やかな香りを味わうオレンジレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1166">ちょっと背伸びのおもてなし！フルーツを使った華やかレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2075">和菓子にも洋風スイーツにも大活躍！甘くて可愛い「いちご」活用レシピ15選</a>

4月14日はオレンジデー！オレンジを活かすおしゃれメニュー  

その他

食品衛生責任者

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

一般社団法人日本ソムリエ協会

J.S.A.ワインエキスパート

NPO法人チーズプロフェッショナル協会

C.P.A.チーズプロフェッショナル

見るだけで元気になるビタミンカラーの果物・オレンジ。日本に出回っているのはネーブル、バレンシア、ブラッドの3種類がメインで、特に11月以降、ネーブルオレンジが旬を迎えます。ビタミンCやクエン酸が豊富なオレンジは風邪予防や疲労回復に効果があり、今の季節に食べたいフルーツ。そのまま食べてももちろんおいしいですが、その彩りや香り、酸味はデザートやケーキをはじめ、料理にも大活躍♪　Nadiaのレシピストックから、オレンジを使ったメニューを紹介します。

【目次】 
<a href="#heading01">1.温かいものからひんやりスイーツまで♪オレンジを使ったデザート3選</a> 
<a href="#heading02">2.チョコレートやチーズによく合う♪オレンジ香るケーキレシピ</a> 
<a href="#heading03">3.ビタミンカラーで元気になる♪オレンジ入りサラダ</a>
<a href="#heading04">4.オレンジの酸味がマッチ♪肉や魚を使ったおかず4種</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.温かいものからひんやりスイーツまで♪オレンジを使ったデザート3選</h2>


果汁たっぷり！　生のオレンジを使ったデザートをご紹介します。爽やかな酸味と甘さとの絶妙なバランス、フレッシュな香りを楽しめるのが魅力です。オレンジの実、果汁、皮などを使った3種類のデザートをセレクトしました♪


&nbsp;<h3>冬に最適♪温かいオレンジソースでいただくクレープ</h3>

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クレープシュゼットとは、クレープをオレンジ果汁やグラニュー糖などで作ったソースで煮たフランスのデザート。いちょう切りのオレンジが入ったとろみのあるソースでいただく、温かなクレープは冬にぴったりです。


●神田依理子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/132437">クレープシュゼット～オレンジソースのクレープ</a>

&nbsp;<h3>切り方を写真で解説！パーティーに大活躍のオレンジカップ</h3>

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実をくりぬいたオレンジをカップに使って、中に身を盛りつけたパーティーにぴったりのデザート。切り落とした端の部分をカップの底に使うのがポイントです♪　ベリーやハーブを飾ればさらに華やかに！


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/144206">パーティーに♪オレンジカップ</a>

&nbsp;<h3>ほろ苦さがアクセント♪オレンジを皮ごと使ったマフィン</h3>

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オレンジを皮ごと煮込んだシロップ煮を使ったマフィン。シロップ煮のオレンジをいちょう切りにして生地にのせ、みじん切りを混ぜ込んで焼き上げるから、見た目と味両方のアクセントになります♪


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/260949">オレンジマフィン</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.チョコレートやチーズによく合う♪オレンジ香るケーキレシピ</h2>


香りや酸味だけでなく、甘さも魅力のオレンジは、様々なケーキによく合うフルーツです。オレンジの実をたっぷり使ったものから、飾りに使ったもの、果汁をたっぷり生地に混ぜ込んだもの、生地に皮ごとのせて焼き上げたなど、使い方もバラエティーに富んだ4種類のケーキレシピです。


&nbsp;<h3>ホットケーキミックスで簡単♪フライパンで焼けるオレンジショコラ</h3>

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テフロンのフライパンと牛乳パックで作った型を使う、オーブンいらずのケーキ。型にオレンジの皮を混ぜ込んだ生地を流し込んで焼いたら、オレンジの果汁を加えたホイップを搾り、オレンジの薄切りを飾ります。


●きゃらきゃら(小林睦美)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/140364">フライパンで出来る☆オレンジ・ショコラケーキ</a>


&nbsp;<h3>シンプルな生地に果実がたっぷり♪ジューシーなオレンジケーキ</h3>

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オレンジ1個分の果実を生地に混ぜたジューシーなケーキ。生地に使ったアーモンドプードルの香ばしさとオレンジの香りがよく合います。マフィン型で焼いてもおいしいレシピです。


●タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102674">ジューシーオレンジケーキ♪</a>

&nbsp;<h3>オレンジピールをプラスするだけだから手軽♪ヨーグルト風味のシフォンケーキ</h3>

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ふわふわのシフォン生地にはヨーグルトをプラスして、コクと爽やかな風味を出しました。ヨーグルトとよく合うオレンジピールをプラスすれば、ほのかな苦みと甘い香りで、さらに美味しく！　


●佐々木ちひろさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10724/recipe/114088">ヨーグルトとオレンジのシフォンケーキ</a>

&nbsp;<h3>オレンジの果肉とゼリーをトッピング♪さわやかなレアチーズケーキ</h3>

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濃厚なチーズにさわやかな酸味のオレンジがよく合うレアチーズケーキ。ケーキの仕上げにオレンジの果肉と細かなハーブティーゼリーをのせた、食感も楽しいデザートです。


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/260954">オレンジのレアチーズケーキ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.ビタミンカラーで元気になる♪オレンジ入りサラダ</h2>


野菜のグリーンに鮮やかなオレンジを加えたサラダや、オレンジをメインにしたサラダなど4品をご紹介！　オレンジの甘みと酸味で食べやすい味に仕上がり、ビタミンカラーが食欲をアップ♪　オレンジが入っているだけで、テーブルが華やかになります。


&nbsp;<h3>刻んで和えるだけ♪オレンジが引き立つチョップドサラダ</h3>

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水菜、玉ねぎ、トマト、ベビーチーズ、くるみなどの材料を細かく刻んで、調味料と和えるだけの簡単サラダ。水菜の緑やトマトの赤の中で、果肉のオレンジ色が鮮やかに引き立ち、目を引きます。


●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/134833">オレンジと水菜のチョップドサラダ</a>

&nbsp;<h3>オレンジカラーの食材3種を使った色鮮やかなサラダ</h3>

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オレンジ、柿、にんじんを混ぜ合わせた、キャロットラぺみたいなサラダ。フルーツと野菜どちらも楽しめます。３つの組み合わせによって、オレンジの甘さや柿の食感が際立ちます。ワインのお供にどうぞ。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/142881">オレンジカラーフルーツサラダ</a>

&nbsp;<h3>ビタミンＣたっぷり♪キャベツたっぷりのオレンジ入りサラダ</h3>

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主材料はキャベツとオレンジ、調味料はクミン、塩、オリーブオイルだけなのに、とっても味わい深いサラダです。オレンジ、キャベツどちらも生で食べることで、加熱に弱いビタミンＣをしっかり摂ることができます。


●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/121649">きゃべつとオレンジのスパイスサラダ</a>

&nbsp;<h3>オレンジが主役♪デザートみたいなシンプルサラダ</h3>

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輪切りにしたオレンジと紫玉ねぎをオリーブオイル、白ワインビネガー、塩で和えるだけ♪　オレンジがメインのデザート感覚で楽しめるサラダです。よく冷やして食べると、美味しさがアップしますよ。


●たかはしひろこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26279/recipe/130420">オレンジのシチリア風サラダ</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.オレンジの酸味がマッチ♪肉や魚を使ったおかず</h2>


味に変化をつけたり、ソースに彩りを加えたりする目的で、肉や魚料理にも使われることが多いオレンジ。肉料理に使うことで、肉をやわらかくする効果もあります。肉と一緒に煮込んだり、カルパッチョにしたり、パエリアの具材にしたり、デザートやサラダとは違った使い方を教えてくれるおかずです！


&nbsp;<h3>オレンジとしょうががよく合う♪お弁当にもぴったりの時短メニュー</h3>

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鶏の手羽中はレンジで加熱しておくので、表面に焼き色をつけるだけでOK。あとはしょうが、オレンジ果汁、はちみつなどを絡めるだけです。オレンジの甘酸っぱさとしょうがの香りとの組み合わせがクセになります。


●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/143802">蜜柑（オレンジ）ジンジャーチキン</a>

&nbsp;<h3>鮮やかな色合いが印象的な鯛とオレンジのカルパッチョ</h3>

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鯛とオレンジの果肉を交互に並べた彩りがきれいなカルパッチョ。あっさりとした鯛にオレンジの甘みがよく合う！　オリーブオイルとバルサミコ酢にオレンジの果汁を加えたドレッシングでいただきます♪


●☆ayaka☆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12098/recipe/216256">鯛とオレンジのカルパッチョ</a>

&nbsp;<h3>並んだオレンジが印象的♪甘酸っぱくて香ばしいパエリア</h3>

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オレンジジュースで煮詰めた米にスライスしたオレンジを並べて炊き上げたパエリア。オレンジの甘酸っぱさと、最後に散らしたアーモンドの香ばしさとの組み合わせが新鮮です。冷めてもおいしくいただけます。


●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127720">オレンジ＆アーモンドのホットプレートパエリア</a>


フルーツを使ったおかず、試してみませんか？ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/376">・旬のフルーツが主役！秋のフルーツサラダを作ろう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/201">・今年のトレンドはこれ！華やかヘルシー♪「フルーツ鍋」に注目！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1305">・ピリッとスパイスを効かせて！【黒胡椒×フルーツ】 の美味しい方程式</a>

デザートもおかずも！爽やかな香りを味わうオレンジレシピ

明日4月14日は、バレンタインデー、ホワイトデーに続く第三の愛の記念日「オレンジデー」。そんなオレンジデーにピッタリな、オレンジをたっぷり使用したちょっとおしゃれで大人向けのスイーツレシピをご紹介します。

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<h2>
「オレンジデー」ってどんな記念日？</h2>


まだ耳慣れない方も多いと思いますが、4月14日は「オレンジデー」。オレンジデーとは、日本で生まれた記念日で、バレンタインデーとホワイトデーを経て結ばれた恋人同士が、オレンジやオレンジ色のものを贈り愛を確かめ合う記念日とされています。

ヨーロッパでは、オレンジが花と実を同時につけることから愛と豊穣のシンボルとされ、オレンジの白い花を花嫁さんの花冠に使うのだとか。そんな風習がこのオレンジデーの由来となっているようです。

今回は、そんなロマンチックな日にピッタリな、オレンジを使ったスイーツを3種類紹介します。恋人同士で楽しんでいただけるよう、ちょっとおしゃれで大人向けのスイーツを集めました！

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<h2>
ちょっぴり大人向けに♡オレンジのサングリアゼリー</h2>

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フルーツのうま味たっぷりのサングリアをイメージした大人味のデザートです。白ワイン、オレンジのしぼり汁、砂糖、ゼラチンでゼリーを作り、オレンジとキウイ、ブルーベリーと一緒にグラスに盛りつければ出来上がり。ゼリーとフルーツを交互に入れると見た目もおしゃれに仕上がりますよ。

さっぱりとしているので食後のデザートにもピッタリです。ワインはお手頃価格のものでも十分おいしくできますし、フルーツはいちごやパイナップルも相性がいいので、お好みのものでアレンジしてみてください。


【主な材料】 
白ワイン 
粉ゼラチン 
オレンジ果汁 
オレンジ 
キウイフルーツ 
ブルーベリー


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/260946">『オレンジのサングリアゼリー』</a>


&nbsp;
<h2>
さわやかな香りがポイント！オレンジマフィン</h2>

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手作りのオレンジのシロップ煮をたっぷり混ぜ込んだマフィンです。さわやかな香りがふんわりと広がった後に、オレンジの皮の苦みがアクセントになります。

無塩バター、グラニュー糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳をよく混ぜ合わせて、刻んだオレンジのシロップ煮を混ぜ、オーブンで焼けば出来上がり。オレンジは皮ごと使用するので、国産を使用するのがおすすめです。

マフィン型がない場合は、マフィンカップやシリコンカップでも代用できます。


【主な材料】 
無塩バター 
グラニュー糖 
溶き卵 
薄力粉 
ベーキングパウダー 
牛乳 
オレンジ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/260949">『オレンジマフィン』</a>



&nbsp;
<h2>
キラキラゼリーをのせて。オレンジのレアチーズケーキ</h2>

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オレンジ果汁入りの濃厚なレアチーズケーキにオレンジをたっぷりのせたさわやかなデザートです。材料を混ぜ合わせて冷やし固めたら、仕上げにレモングラスティーで作ったゼリーをのせて見た目もおしゃれに！

チーズケーキの材料が冷えているとゼラチンを加えた時に固まってしまい上手く混ざらないので、室温に戻しておくのがポイントです。レモングラスティーゼリーはレモンゼリーや白ワインゼリーでも代用可能です。

ケーキ型がない場合は、1人分ずつグラスに入れて冷やし固めても素敵に仕上がりますよ。


【主な材料】 
クリームチーズ 
グラニュー糖 
プレーンヨーグルト 
生クリーム 
オレンジ 
粉ゼラチン 
ビスケット 
無塩バター 
ハーブティー（レモングラス）



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/260954">『オレンジのレアチーズケーキ』</a>

 
 

まだあまりなじみのないオレンジデーですが、大切な人に気持ちを伝えることができる素敵な記念日ですよね。手作りのオレンジスイーツで「いつもありがとう」の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか？

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1166">ちょっと背伸びのおもてなし！フルーツを使った華やかレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/254">まるでパティシェ気分！フルーツのかわいい盛り付け方</a>

4/14は第三の愛の記念日「オレンジデー」！おしゃれなオレンジスイーツでお祝い♡

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

夏のおもてなしスイーツどうしていますか？　焼き菓子を作るにも、暑くて気が進まないという方も多いはず。そこでおすすめなのが、フルーツの飾り切り。フルーツをかわいく切るだけで華やかに。そんな夏のおもてなしに使えるフルーツの切り方を紹介します。

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<h2>
飾り切りはお好きなフルーツでOK！</h2>

夏はフルーツがおいしい季節。お店にはさまざまなフルーツが並びますよね。

飾り切りにしたい場合、フルーツの種類はどんなものでもOKですが、買うときに大きさを気にした方がいいかもしれません。例えば、もとが小さいフルーツ（キウイなど）は実がやや大きめのものを、大きいフルーツ（すいかなど）は小ぶりなものを選ぶと扱いやすいですよ。

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<h2>
すいか・メロンなどの球形フルーツはピザ風orくり抜きで</h2>

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<h3>
すいかピザ</h3>

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昨年くらいからSNSでも話題になっている「すいかピザ」。真ん中から輪切りにしてピザ風にするのが、今年のおすすめです！　輪切りにしたら6〜8等分にして、バナナやブルーベリー、ミントを飾ればこれだけでとってもおしゃれになりますよ！


【作り方】

１．すいかの中心部分を2〜3cmの輪切りにします。

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２．輪切りにしたすいかをピザのような扇形に6等分に切ります。その後、キウイやバナナなどのフルーツを飾れば完成です。

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詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181554">『すいかピザ』</a>



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<h3>
まんまるメロン</h3>

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球形フルーツは、横半分に切ったら、スプーンなどを使って丸くくり抜くのもおすすめ！　とってもかわいくなり、食べやすさもアップします♪　ソーダなどに入れてフルーツポンチ風にするのもおすすめです。


【作り方】

１．メロンを横半分に切ります。

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２．種を取り除き、くり抜き器でくり抜いていきます。くり抜き器がない場合は、小さめのスプーンや小さじ1/2ほどのスプーンを使うとくり抜きやすいですよ。

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詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181559">『まんまるメロン』</a>


&nbsp;
<h2>
オレンジやグレープフルーツなどは皮をカップにしよう！</h2>

&nbsp;
<h3>
オレンジカップ</h3>

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オレンジやグレープフルーツなどは皮をカップにして、実を小さめにカットして皮の中に戻せば、それだけでちょっとしたおしゃれスイーツに変身します。皮から実をとり外す時はペティナイフを使うのがおすすめです。


【作り方】

１．オレンジのヘタとおしりの部分を切り落とし、横半分に切ります。

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２．皮から実を取り外し、実を一口大にカットします。これを皮の中に戻します。

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詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181557">『オレンジカップ』</a>


&nbsp;
<h2>
キウイや洋梨などのやわらかフルーツでバラの花を作ろう</h2>

&nbsp;
<h3>
キウイでバラの花</h3>

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キウイや洋梨などのやわらかいフルーツは、縦半分に切って重ね、丸く形作るだけでバラの形になるんです！　華やかでとても難しそうに見えるのに、実は簡単で挑戦しやすいのも嬉しいですね。


【作り方】

１．キウイの皮をむき、縦半分に切ります。

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２．切り口を下にして横向きにし、2mm幅ほどの薄切りにします。

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３．1つ1つ斜めにずらして、端から渦巻き状に巻いていきます。

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詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181556">『キウイでバラの花』</a>


&nbsp;
<h2>
フルーツの飾り切りで夏のおもてなしを盛り上げよう</h2>

いかがでしたか？　夏のおもてなしに使えるフルーツの飾り切りをご紹介しました。

難しそうに見えるかもしれませんが、実際に切ってみると意外と簡単なんですよ。ぜひ、この夏はフルーツの飾り切りにトライしてみてくださいね！

 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/337">
夏のパーティーにもぴったり！子どもが喜ぶフルーツポンチの作り方</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1068">
【手作り炭酸飲料を作ろう！】フルーツで作る！夏の炭酸ドリンクとおすすめレシピ</a>

夏のおもてなしに！フルーツのかわいい切り方

みんなが集まる機会が多くなる夏休み。爽やかなフルーツがおいしい季節だからこそ、彩りの美しいフルーツを使ったおもてなしメニューはいかがですか？　サラダ、メインのおかず、主食のレシピをそれぞれご紹介します！

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<h2>
フルーツの甘ずっぱさがおいしい♡【サラダ】</h2>

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<h3>
ワインにもピッタリ！パイナップルと生ハム・チーズのサラダ</h3>

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まずはパイナップルがおいしいフルーツサラダをご紹介。パイナップルの甘みと酸味が、生ハム＆モッツァレラチーズと相性ピッタリ！　ワインなどのお酒にもよく合います。味付けに使う白ワインビネガーがアクセントになりますよ。塩気は生ハムやブラックオリーブにも含まれるので、お好みで調節しましょう。

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/167695">『ちょっとオシャレに、フルーツサラダ』</a>


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<h3>
秋を先どり♡リンゴとブドウのヨーグルトマスタードサラダ</h3>

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こちらは、リンゴ・シャインマスカット・ブルーベリーを使ったヨーグルトサラダ。さつまいもも加えて、少し秋を先どりしたレシピです。ドレッシングは、ヨーグルト・粒マスタード・塩・こしょうを合わせて作ります。さつまいもはレンジ加熱でOK。リンゴはレモン汁をかけることで変色を防げますよ。

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/142882">『たっぷりフルーツとさつまいものヨーグルトサラダ』</a>


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<h3>
さっぱり爽やか♪グレープフルーツとキヌアのサラダ</h3>

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続いては、グレープフルーツと大根・水菜を合わせた爽やかなサラダ。グレープフルーツの酸味が野菜にピッタリです！　人気のスーパーフード、キヌアも加えて健康効果もアップ。クコの実も入れて、彩り鮮やかに仕上げます。隠し味にハチミツを使うので、酸味がやわらいで食べやすい口当たりになりますよ。

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/114991">『大根と水菜のフルーツキヌアドレッシングサラダ』</a>


&nbsp;
<h2>
お肉やお魚との相性バッチリ！【メインのおかず】</h2>

&nbsp;
<h3>
甘ずっぱくジューシー！ジンジャーチキンのオレンジ風味</h3>

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こちらはオレンジで味付けしたチキンのおかずレシピ。手羽中を揚げ焼きにしたら、すりおろししょうが・オレンジのしぼり汁・ハチミツ・ガーリックパウダーを合わせたタレをからめます。オレンジの甘ずっぱさに、しょうが、ガーリックの香りがたまりません！　柑橘類の酵素で、お肉も柔らかく仕上がりますよ。

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/143802">『蜜柑（オレンジ）ジンジャーチキン』</a>


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キウイソースが彩り鮮やか♪白身魚のカルパッチョ</h3>

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続いては、キウイを使ったお魚のレシピ。白身魚のカルパッチョを、色鮮やかなキウイソースでいただきます。すりおろしたキウイ・白だし・レモン汁・すりおろしにんにくなどで作ったソースをお皿に流したら、あらかじめだしを振ったヒラメやタラなどのお刺身を並べるだけ。食卓がパッと華やぐ一品です！

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135045">『昆布白だしキウイドレの白身魚カルパッチョ』</a>


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<h3>
リンゴとパインのソースがマッチ！ブリの中華風炒め</h3>

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こちらは、ブリと野菜に、パイナップル・リンゴのソースをからめる中華風レシピです。ブリは片栗粉をつけて焼き、玉ねぎ・パプリカも別で炒めて。ソースはフルーツの他に、ナンプラー・しょうが・にんにく・片栗粉などを合わせてとろみをつけます。フルーティなソースに、カリッと焼けたブリがよく合いますよ！

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/136162">『さっぱりアップル＆パイン鰤と野菜炒め』</a>


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<h2>
見た目も味も華やかな【サンドイッチ】</h2>

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パッと可愛く華やか♡フルーツとヨーグルトのオープンサンド</h3>

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続いては、見た目も可愛いオープンサンドをご紹介。食パンにギリシャヨーグルトを塗り、5mmの厚さにスライスしたイチゴ・キウイ・オレンジなどをのせます。あえてパンからはみ出るようにのせ、最後にパンの耳を切り落とせば完成。大きいフルーツからのせ、すきまなくフルーツをはめ込むとキレイに仕上がりますよ♡

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/146604">『フルーツオープンサンド♪』</a>


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<h3>
具がこぼれず食べやすい！彩りフルーツのポケットサンド</h3>

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最後に、もうひとつフルーツサンドをご紹介。こちらは、厚めの4枚切り食パンに、切れ目をいれて具をはさむポケットサンドです。具がこぼれないので、お子さまでも食べやすいですよ♪　半分に切ったパンの断面に切れ込みを入れ、ホイップクリームと、ひと口大に切ったフルーツを挟んで作ってくださいね。

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/138494">『彩りフルーツのポケットサンド』</a>

 
 

フルーツを使ったおもてなしレシピ、いかがでしたか？　子どもも大人も喜ぶフルーツは、見た目も華やかでパーティーにもピッタリ。ぜひお試しくださいね！

 
 

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ちょっと背伸びのおもてなし！フルーツを使った華やかレシピまとめ

2種類のゼリーの層が斜めにくっきり浮かび上がる「斜めゼリー」。インスタ映えすること間違いなしのかわいらしいゼリーが、自宅にある道具を使って簡単にできるんです。夏のおもてなしにぜひ作ってみてくださいね。

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<h2>斜めの層がかわいい！「斜めゼリー」</h2>


今じわじわ注目を集め始めている「斜めゼリー」をご存知でしょうか？　2種類の味のゼリーが斜めの層になっているゼリーです。見ているだけでも楽しい「斜めゼリー」の作り方をご紹介します。難しそうにみえますが、ある道具を使うだけで「斜め」の層ができるんです。作り方を知ったらすぐに作りたくなっちゃいますよ♪

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<h2>オレンジ＆ミルクの斜めゼリーの作り方</h2>



【材料2人分】

A　100%オレンジジュース　250cc 
A　砂糖　40g 
A　板ゼラチン　3g 
B　牛乳	　250cc 
B　砂糖	　40g 
B　板ゼラチン	3g 
缶詰のみかん　6粒



【下準備】

板ゼラチンはそれぞれ、たっぷりの冷水に浸けてもどしておきます。ぬるい水だと、板ゼラチンが溶けてしまうので、必ず冷水で戻して下さい。水がぬるい場合は、氷を何個か入れて下さい。




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【作り方】

1、Aの材料でオレンジゼリーを作ります。 鍋に100%オレンジジュースと砂糖を入れて火にかけます。 混ぜながら温め、沸騰直前で火を止めてよく水を切った板ゼラチンを入れて溶かします。このまま粗熱が取れるまで待ちます。


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2、容器をセルクルなどに斜めにおき、1を注ぎます。 このまま冷蔵庫で冷やし固めます。

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セルクルがない場合は、マフィン型やタッパーなどにタオルを敷いた上に固定させます。


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3、Bの材料でミルクゼリーを作ります。鍋に、牛乳、砂糖を入れて火にかけ、温めながらよく混ぜます。沸騰直前で火を止めて、よく水を切った板ゼラチンを入れて混ぜ溶かしてこのまま粗熱を取ります。



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4、2が完全に固まったらセルクルから外し、4を三角形の頂点まで注いで冷蔵庫で冷やし固めます。


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5、固まったら、缶詰のみかんをのせます。


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6、1のオレンジゼリー液を少量注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成！


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<h2>どれがお好み？まだまだある斜めゼリーバリエ</h2>
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<h3>桃の斜めゼリー</h3>


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桃のコンポートを作り、コンポートの煮汁を使ったピンクの桃ゼリーと桃の果肉を入れたミルクゼリーの2層にしました。桃は皮ごと煮ることで、綺麗なピンク色の煮汁が出来ます。ピンクと白の斜めの層がかわいい女子ウケ抜群のゼリーです♪



【材料2人分】

A　桃	1個 
A　水	150cc 
A　白ワイン 50cc 
A　砂糖	40g 
A　レモン汁 1/4個 
板ゼラチン	3g 
B　牛乳	200cc 
B　砂糖	30g 
B　板ゼラチン	3g 
B　レモン汁 1/4個

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/175900">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/175900</a>



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<h3>斜めゼリーマンゴー&ヨーグルト</h3>


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トロピカルな斜めゼリー。マンゴーゼリーとヨーグルトゼリーの2層で、マンゴーラッシーのような味わい！　とろーり濃厚なマンゴーとさっぱりヨーグルトの相性は抜群です！

【材料2人分】

A　マンゴーピューレ　150g 
A　水	100cc 
A　砂糖	40g 
A　板ゼラチン	2枚(3g) 
A　レモン汁　小さじ1 
B　牛乳	150cc 
B　砂糖	40g 
B　板ゼラチン	2枚(3g) 
B　ヨーグルト	100g


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/175754">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/175754</a>


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<h3>斜めゼリー～コーヒー&ミルク</h3>


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ほろにがコーヒーゼリーとまろやかミルクゼリーの2層の斜めゼリーに！　バニラアイスやウェハースなどをトッピングして、レトロな喫茶店風デザートの完成。


【材料2人分】

A　水	250cc 
A　インスタントコーヒー	10g 
A　砂糖	35g 
A　板ゼラチン	3g 
B　牛乳	250g 
B　砂糖	35g 
B　板ゼラチン	3g


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/176139">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/176139</a>




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<h2>夏のおもてなしにもピッタリ！</h2>

きれいな斜めの層が目をひくキュートな「斜めゼリー」。特別な材料がなくてもできちゃうので、ぜひ今年の夏に挑戦してみてはいかがでしょうか？　夏のおもてなしにもピッタリのデザートです。好きな色や味の組みあわせを楽しんでみてくださいね♪

 
 
 

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夏のおもてなしに！ひんやりかわいい「斜めゼリー」の作り方

専門店が出来るほど、世の中に定着している野菜や果物のスムージー。美容や健康目的はもちろん、野菜が苦手な人でも飲みやすく、手軽に栄養を補給できる嬉しいドリンクです。今となってはアボカドもスムージーにはかかせない食材のひとつ。今回は、アボカドを使った緑・黄・赤の3色が楽しめるおすすめのアボカドスムージーを紹介します。

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<h2>アボカドをスムージーにするときのコツ</h2>

●甘みのあるフルーツと合わせる 
アボカドはフルーツとはいえ糖質がほとんど含まれないため、アボカドと野菜だけでスムージーを作ると甘みがなく飲みにくさを感じてしまいます。そこで、甘みの強いフルーツを合わせたり、少量のはちみつを加えたりすることでぐっと飲みやすく美味しくなります。 
例）りんご、バナナ、オレンジ、パイナップルなど


●アボカドに少ない栄養素をプラスする 
アボカドは他の果物や野菜に比べてカロテンやビタミンCが少ないため、これらを含む野菜や果物を合わせることで、アボカドのもつ栄養素がより効果的に発揮されます。 
例）小松菜、春菊、キウイフルーツ、レモンなど


これらのコツをおさえつつ、目にも嬉しいカラフルなアボカドスムージーを作ってみましょう！

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<h2>緑のスムージー</h2>


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小松菜とセロリ、キウイに青りんごと、緑の野菜と果物をベースにアボカドをミックスしたスムージー。 
体のサビ予防に効果的なビタミンA・C・Eがたっぷり。冷凍フルーツや氷、砂糖を加えなくても美味しくいただけます。
 

材料（2人分） 
アボカド　　　　　　1/2個 
小松菜　　　　　　　80g 
セロリ（茎と葉）　　　50g 
青りんご（皮ごと）　　1/2個（100g） 
キウイフルーツ　　　1/2個（50g） 
水　　　　　　　　　200ｍｌ

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/140543">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/140543</a>


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<h2>黄色のスムージー</h2>


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グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどのかんきつ類にアボカドをミックスしたヨーグルトスムージー。たっぷりのビタミンCで美肌作りをサポート。アボカドをプラスすることでよりその効果を高めてくれます。また、かんきつ類に含まれる「クエン酸」は疲労回復にも効果的なので、運動後のエネルギー補給にもおすすめです。


材料（2人分） 
アボカド　　　　　　　　1/2個 
グレープフルーツ　　　　1個（200g） 
オレンジ(ネーブル)　　　1個（100g） 
レモン 　　　　　　　　 1/2個（50g） 
ヨーグルト(無糖)　　　　100g

詳しいレシピはこちら 
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<h2>赤のスムージー</h2>

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トマトジュースとアボカドを合わせ、メープルシロップと豆乳でほんのり甘さを加えたソイスムージー。低カロリーでリコピンをたっぷり含むトマトジュースはダイエットや美肌サポートにうってつけ。甘いおやつの代わりに、トマトとアボカドのスムージーにチェンジしてみてはいかがでしょうか♪　アボカドが加えることで満足度もアップしますよ。
 

材料（2人分） 
アボカド　　　　　　　　　1/2個 
トマトジュース（無塩）　　　 300ml 
豆乳　　　　　　　　　 　100ml 
メープルシロップ　　　　　大さじ1

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/140583">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/140583</a>


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<h2>スムージーのメリットと飲むときの注意点</h2>

スムージーは、
・手軽に野菜や果物を補給できる
・野菜嫌いの人でも飲みやすい
・壊れやすいビタミンや酵素などを効率よく摂取できる
・塩分を控えることが出来る
など、多くのメリットがあります。

しかし、冷凍フルーツや氷たっぷりのスムージーの常飲は体を冷やし、免疫力や代謝を下げるなど、体に悪影響を及ぼしかねません。

悪影響を避けるためには、出来るだけ常温で飲むようにし、体のコンディションに合わせていただくようにしましょう。また、野菜はスムージーに頼ることなく、色々な調理法でしっかり咀嚼をして食べることも大切です。


<おすすめ関連レシピ>

■緑のガスパチョ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/126246">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/126246</a>

■トマトとアボカドのガスパチョ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/140429">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/140429</a>

【試してみたい！】3色のアボカドスムージーレシピ

厚生労働省

管理栄養士

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