オレンジデーから広がる、オレンジの魅力
4月14日は「オレンジデー」。2月14日のバレンタインデー、3月14日のホワイトデーに続き、愛や感謝を伝え合う日として生まれた記念日です。まだ広く知られているとはいえませんが、オレンジの明るくさわやかなイメージから、大切な人との関係を深めるきっかけとして、少しずつ親しまれるようになっています。
そんなオレンジですが、実はその種類はさまざまです。甘みの強いものやさっぱりとした後味のもの、手でむきやすいものなど、種類によって特徴が異なります。こうした違いを知ることで、オレンジの食べ方も楽しみ方もぐっと広がります。
あなたの好みは？ サンキスト®オレンジ4種の特徴
現在日本では、サンキスト社のオレンジが広く流通しています。サンキスト®はアメリカ・カリフォルニア州とアリゾナ州生産農家による世界最大の柑橘類生産出荷協働組合で、オレンジをはじめとした多くの柑橘類を展開しています。
オレンジは年中手に入るフルーツですが、4月はその中でも多くの種類が楽しめる時期。今回はその中から人気の4種について、特徴を紹介します。
リコピンオレンジ｜色がきれいで優しい甘さ
ピンク色がかった果肉が特徴的なオレンジで、見た目の華やかさが魅力です。控えめな酸味と上品な甘さで、すっきりとした後味が楽しめます。抗酸化作用を持つ「リコピン」を多く含むことから名付けられました。
果肉はやわらかくて果汁も豊富。そのまま食べるのはもちろん、サラダやデザートに加えると彩りとさわやかさをプラスできます。
ネーブルオレンジ｜甘さと酸味のバランスが抜群でジューシー
サンキスト®を代表する定番のオレンジで、甘みと酸味のバランスがよく、果汁がたっぷり。果肉はやわらかく、種がないため食べやすいのも魅力です。
安定して人気の高いオレンジですが、最近では、GABAを含む機能性表示食品としても話題に。睡眠の質の向上や肌の健康維持をサポートする働きが報告され、注目を集めています。
果汁や皮まで活用できるため、スイーツや料理にも幅広く使いやすい品種です。
サンキスト®キャリマンダリン｜濃厚な甘さが魅力で皮がむきやすく食べやすい
濃厚な甘さとコクがあり、みずみずしい果肉が楽しめる品種。手で簡単に皮をむけるため、気軽に食べられる手軽さも魅力です。
小ぶりながらも果汁がしっかりと感じられ、日常のおやつや食後のデザートにもぴったり。加熱しても甘みが残りやすく、スイーツやアレンジレシピにも向いています。
プレミアムスイートオレンジ｜とびきり甘くて贅沢な味わい
ネーブルオレンジの中から糖度センサーで選び抜かれた、特に甘みの強いオレンジ。濃厚でコクのある味わいが特徴で、ひと口で満足感のある美味しさが広がります。
果汁も豊富で、シンプルにそのまま味わうのはもちろん、ゼリーやスイーツなど素材の甘さを生かした食べ方がおすすめ。特別感のあるオレンジデザートを作りたいときにぴったりです。
人気Nadia Artistの夢さんに聞く！オレンジレシピ4選
オレンジはそのままでも美味しいフルーツですが、ひと工夫加えることで楽しみがさらに広がります。今回は、人気Nadia Artistの夢さんに、それぞれのオレンジの魅力を生かしたレシピを教えていただきました。夢さんからのオレンジの魅力やレシピのコメントとともに紹介します。
鮮やかな色味を生かした、手作り米粉パンのオレンジオープンサンド
色が濃く見た目にも華やかなリコピンオレンジの特徴を生かしたレシピです。米粉のパンも簡単に作れ、オレンジもカットしてのせるだけでOK。手軽なのに映え確定で、おもてなしにもぴったりです。
■夢さんのコメント
米粉パンにクリームチーズを塗り、輪切りにしたオレンジをのせます。そこに、とろーりとはちみつをかけてカリカリのくるみを散らせば完成。甘くてジューシーなリコピンオレンジと、少し塩気のあるクリームチーズの相性は抜群です♪
リコピンオレンジは、色のかわいらしさはもちろんのこと、その名前の通りリコピンが豊富。リコピンは生活習慣病の原因のひとつとされる活性酸素を抑える抗酸化性があり、美容や健康の面でさまざまな効果が期待できる成分です。他にもビタミンAやビタミンC、葉酸などを含み、1個でたくさんの栄養が摂れる「パワーオレンジ」なんです。
そんな魅力的なオレンジをグルテンフリーの米粉パンにのせてオープンサンドにしました。米粉パンは5分で生地が完成し、成形したらオーブントースターで15分焼くだけ！ アレルギーに不安のある方でも食べやすいレシピになっています♪
●詳しいレシピはこちら
豆腐米粉パンのサンキスト®リコピンオレンジオープンサンド【グルテンフリー】
どこから食べても芳醇なオレンジの風味たっぷり！オレンジのカスタードパイ
オレンジの風味がギュッと詰まった、フルーティーなスイーツレシピです。果肉もたっぷり、カスタードクリームにもネーブルオレンジの果汁を加え、どこから食べてもオレンジ感が楽しめます。
■夢さんのコメント
ネーブルオレンジの皮と果汁を丸ごと1個分使用した米粉のカスタードクリームを、サクサクパイの上にたっぷりとのせます。そこに切り分けたネーブルオレンジをトッピングしたら完成！
カスタードクリームは電子レンジで簡単に作ることができ、パイも市販のパイシートをオーブンで焼くだけ。簡単な作業の組み合わせで、見た目に豪華なスイーツが作れちゃいます♪
ネーブルオレンジには種がなく、皮もむきやすくてそのままでも食べやすいのが魅力！ 果肉は甘みと酸味のバランスがよく、皮もさわやかな香りが詰まっています。そんなネーブルオレンジを余すところなく使うレシピです。
●詳しいレシピはこちら
お手軽！サンキスト®ネーブルオレンジのカスタードパイ
サンキスト®キャリマンダリンと自家製チョコグラノーラで作るおしゃれなミニパフェ
種がなくて皮が薄いので、手でむいてそのまま食べやすいキャリマンダリン。扱いやすいのでスイーツへのアレンジも手軽です。パフェ風に盛りつければ、おしゃれな雰囲気も楽しめます。
■夢さんのコメント
簡単に作れるグルテンフリーのチョコグラノーラと市販のアイス、そこにキャリマンダリンも加えておしゃれなミニパフェを作ってみませんか!?
キャリマンダリンは、簡単にむくことができるので、まな板＆包丁いらず！ トッピングに使うチョコグラノーラもポリ袋とオーブントースターで手軽に作れます。難しい作業は一切なしで豪華なパフェがおうちで楽しめたらうれしいですよね♪
カリカリチョコグラノーラとアイス、そして果肉がやわらかくてジューシーなキャリマンダリンの組み合わせが最高ですよ！
●詳しいレシピはこちら
お手軽♪サンキスト®キャリマンダリンとチョコグラノーラのミニパフェ
オレンジの濃厚な味わいを楽しんで！ プレミアムスイートオレンジゼリー
とにかく甘いプレミアムスイートオレンジを丸ごと使った贅沢感あふれるゼリーです。火を使わずに作るので、オレンジのフレッシュ感も楽しめます。オレンジ好きにはたまらない仕上がりをぜひお試しください。
■夢さんのコメント
材料はたったの3つ。火を使わずに作れるから簡単。それなのに、ひと口食べるとフレッシュで濃厚なオレンジの風味が広がるこの贅沢感！ とっても甘いプレミアムスイートオレンジの魅力をとじこめたゼリーです。
作り方はシンプル。プレミアムスイートオレンジの果肉を丸ごとフードプロセッサーでなめらかなピューレにし、ゼラチンと混ぜ合わせてオレンジの皮に流し込み、冷やしかためれば完成です。
種はなく、薄皮はついたまま使ってもOK。もちろんそのままでも食べやすくて美味しいオレンジですが、ゼリーにすることでスペシャル感が増しますよ！
●詳しいレシピはこちら
オレンジ丸ごと！サンキスト®プレミアムスイートオレンジのゼリー
毎日でも食べたいオレンジ。旬の今だからこその美味しさを楽しんで
種類ごとに異なる味わいや個性を持つオレンジ。そのまま食べるだけでなく、スイーツにアレンジすることで、新しい楽しみ方が広がります。
オレンジは一年を通して手に入りやすいフルーツですが、なかでもカリフォルニア産のオレンジはこの時期は特に美味しさが際立ちます。みずみずしさと甘さのバランスがよく、さわやかな香りも少しずつ暑さを増すこの季節にぴったりです。家族との食事や、大切な人とのひとときに、ぜひオレンジを添えてみてはいかがでしょうか。
なお、サンキスト公式Instagramでは、オレンジを楽しめるプレゼントキャンペーンも4/19（日）まで実施中です。気になる方はぜひチェックしてみてください。
●サンキスト公式Instagramはこちら
https://www.instagram.com/sunkistcitrusjp/
sponsored by サンキスト・グロワーズ
