サンキスト®キャリマンダリンとチョコグラノーラのミニパフェ

材料2人分

• オートミール
  100g
• 製菓用米粉
  20g
• くるみ
  30g
• メープルシロップ
  30g
• 米油
  20g
• ココアパウダー(無糖)
  大さじ1
• チョコレートチップ
  40g
• サンキスト®キャリマンダリン
  2個
• バニラアイス、チョコレートアイス(市販)
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋にオートミール、製菓用米粉、くるみを入れる。 ポリ袋に空気を入れて振り、全体を混ぜ合わせる。

• 2

  1にメープルシロップと米油を加え、もむようにしながら全体になじませる。

• 3

  アルミホイルを敷いたトースターの天板に2を出し、スプーン等で薄く広げる。

• 4

  150℃のトースターで何度かスプーンで全体をかき混ぜながら10分ほど加熱する。

• 5

  天板ごと取り出して3分ほど置き軽く粗熱をとったら、新しいポリ袋に入れる。 ココアパウダー(無糖)、チョコレートチップをポリ袋に加えて空気を入れながらシャカシャカと混ぜ合わせて冷ます。

• 6

  サンキスト®キャリマンダリンは皮を剥き、房を分ける。

• 7

  ミニパフェグラスに5、バニラアイス、チョコレートアイス(市販)、サンキスト®キャリマンダリンをバランスよく盛りつけ、最後にお好みでミント(分量外)を飾る。

ポイント

・グラノーラは多めにできるので、パフェに全て使うのではなく、そのまま食べる際もお楽しみいただけます。 ・米粉は今回製菓用米粉を使用しました。米粉でも作れますが、製菓用米粉の方がより美味しく作れます。

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