フルーツの甘ずっぱさがおいしい♡【サラダ】
ワインにもピッタリ！パイナップルと生ハム・チーズのサラダ
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まずはパイナップルがおいしいフルーツサラダをご紹介。パイナップルの甘みと酸味が、生ハム＆モッツァレラチーズと相性ピッタリ！ ワインなどのお酒にもよく合います。味付けに使う白ワインビネガーがアクセントになりますよ。塩気は生ハムやブラックオリーブにも含まれるので、お好みで調節しましょう。
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『ちょっとオシャレに、フルーツサラダ』
秋を先どり♡リンゴとブドウのヨーグルトマスタードサラダ
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こちらは、リンゴ・シャインマスカット・ブルーベリーを使ったヨーグルトサラダ。さつまいもも加えて、少し秋を先どりしたレシピです。ドレッシングは、ヨーグルト・粒マスタード・塩・こしょうを合わせて作ります。さつまいもはレンジ加熱でOK。リンゴはレモン汁をかけることで変色を防げますよ。
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『たっぷりフルーツとさつまいものヨーグルトサラダ』
さっぱり爽やか♪グレープフルーツとキヌアのサラダ
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続いては、グレープフルーツと大根・水菜を合わせた爽やかなサラダ。グレープフルーツの酸味が野菜にピッタリです！ 人気のスーパーフード、キヌアも加えて健康効果もアップ。クコの実も入れて、彩り鮮やかに仕上げます。隠し味にハチミツを使うので、酸味がやわらいで食べやすい口当たりになりますよ。
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『大根と水菜のフルーツキヌアドレッシングサラダ』
お肉やお魚との相性バッチリ！【メインのおかず】
甘ずっぱくジューシー！ジンジャーチキンのオレンジ風味
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こちらはオレンジで味付けしたチキンのおかずレシピ。手羽中を揚げ焼きにしたら、すりおろししょうが・オレンジのしぼり汁・ハチミツ・ガーリックパウダーを合わせたタレをからめます。オレンジの甘ずっぱさに、しょうが、ガーリックの香りがたまりません！ 柑橘類の酵素で、お肉も柔らかく仕上がりますよ。
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『蜜柑（オレンジ）ジンジャーチキン』
キウイソースが彩り鮮やか♪白身魚のカルパッチョ
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続いては、キウイを使ったお魚のレシピ。白身魚のカルパッチョを、色鮮やかなキウイソースでいただきます。すりおろしたキウイ・白だし・レモン汁・すりおろしにんにくなどで作ったソースをお皿に流したら、あらかじめだしを振ったヒラメやタラなどのお刺身を並べるだけ。食卓がパッと華やぐ一品です！
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『昆布白だしキウイドレの白身魚カルパッチョ』
リンゴとパインのソースがマッチ！ブリの中華風炒め
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こちらは、ブリと野菜に、パイナップル・リンゴのソースをからめる中華風レシピです。ブリは片栗粉をつけて焼き、玉ねぎ・パプリカも別で炒めて。ソースはフルーツの他に、ナンプラー・しょうが・にんにく・片栗粉などを合わせてとろみをつけます。フルーティなソースに、カリッと焼けたブリがよく合いますよ！
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『さっぱりアップル＆パイン鰤と野菜炒め』
見た目も味も華やかな【サンドイッチ】
パッと可愛く華やか♡フルーツとヨーグルトのオープンサンド
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続いては、見た目も可愛いオープンサンドをご紹介。食パンにギリシャヨーグルトを塗り、5mmの厚さにスライスしたイチゴ・キウイ・オレンジなどをのせます。あえてパンからはみ出るようにのせ、最後にパンの耳を切り落とせば完成。大きいフルーツからのせ、すきまなくフルーツをはめ込むとキレイに仕上がりますよ♡
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『フルーツオープンサンド♪』
具がこぼれず食べやすい！彩りフルーツのポケットサンド
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最後に、もうひとつフルーツサンドをご紹介。こちらは、厚めの4枚切り食パンに、切れ目をいれて具をはさむポケットサンドです。具がこぼれないので、お子さまでも食べやすいですよ♪ 半分に切ったパンの断面に切れ込みを入れ、ホイップクリームと、ひと口大に切ったフルーツを挟んで作ってくださいね。
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『彩りフルーツのポケットサンド』
フルーツを使ったおもてなしレシピ、いかがでしたか？ 子どもも大人も喜ぶフルーツは、見た目も華やかでパーティーにもピッタリ。ぜひお試しくださいね！
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