蜜柑（オレンジ）ジンジャーチキン

材料4人分

• 手羽中(スペアリブ)
  14～16本(320g)
• 塩、こしょう
  各少々
• 片栗粉
  適量
• 油
  適量
• スライスしたみかん またはオレンジ
  2～3枚(飾り用)
• A
  しょうが(すりおろし)
  1片分
• A
  みかん(または オレンジ)のしぼり汁
  大さじ4
• A
  はちみつ
  小さじ1～小さじ2
• A
  ガーリックパウダー
  少々

作り方

• 1

  手羽中は塩・こしょうをもみ込み、 電子レンジで5分50秒ほど加熱する（※600Wの場合）。

• 2

  1) に薄く片栗粉をはたき、多めの油で色良く揚げ焼きしたら、 よく混ぜたA しょうが(すりおろし)1片分、みかん(または オレンジ)のしぼり汁大さじ4、はちみつ小さじ1～小さじ2、ガーリックパウダー少々をからめる。

• 3

  皿に盛り付け、スライスしたみかんを飾る。

  

ポイント

◆チキンは事前にレンジで加熱しておくので、表面にこんがりと焼き色をつけるだけでOKです。 ◆生のオレンジやオレンジジュースを使っても作れます。はちみつで甘さをお好みに加減してみてください。

作ってみた！

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