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大根と水菜のフルーツキヌアドレッシングサラダ

  • 2014.05.17

  • 114991
    大根と水菜のフルーツキヌアドレッシングサラダ
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    【キヌアレシピ】
    スーパーフードのキヌアとくこの実を使ったレシピ!
    グレープフルーツのさわやかな酸味のサラダです。

    材料(4人分)

    100g
    2株(100g)
    1/2個(100g)
    5g
    小さじ1
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1/4
    大さじ1/2

    作り方

    下準備

    キヌアを茹でる。

    ▼【スーパーフード!】キヌアの調理法
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114779

    1

    大根を千切りに、水菜をざく切りにし、あわせておく。

    2

    グレープフルーツは包丁で皮をむき、中の薄皮も取ってひとくち大に切る。
    グレープフルーツは汁もそのままボウルに入れ、(A)を上から順に合わせてドレッシングを作る。

    3

    食べる直前に(1)と(2)をあわせる。

    ポイント

    キヌアが水分を吸ってくれるので、シャキシャキ感が保たれます。

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