主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

プリッとした歯ごたえと芳醇な甘みが魅力のぶどう。そのまま食べるのはもちろん、お菓子づくりにも大活躍してくれますよね♪　暑い日に食べたいゼリーやパフェ、おやつにぴったりの焼き菓子など、人気のスイーツレシピをたっぷりご紹介します。時間のあるときに作っておくと便利なコンフィチュールやトッピングにも使えるジャム、肉料理のソースやドレッシングのレシピも！　旬のぶどうが手に入ったらぜひお試しを。

【目次】 
<a href="#heading01">1.ひんやり美味しい！ぶどうの冷たいスイーツ</a> 
<a href="#heading02">2.優雅な午後のティータイムに。ぶどうの焼き菓子</a> 
<a href="#heading03">3.旬の美味しさを保存！ぶどうを煮詰めるレシピ</a> 
<a href="#heading04">4.肉料理やサラダにも！ぶどうを使ったおかずレシピ</a>


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<h2 id="heading01">1.ひんやり美味しい！ぶどうの冷たいスイーツ</h2>


暑くなると食べたくなる、冷たくて美味しいぶどうのデザート。果肉たっぷりのゼリーや簡単でかわいいパフェ、チーズケーキのようなぶどう大福など、人気のレシピを集めました！


&nbsp;<h3>皮を使ってきれいなぶどう色に♪寒天で作るやわらかぶどうゼリー</h3>

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ぶどうの皮を使った、香りも色もフレッシュなぶどうゼリー。皮を剥いて水に浸し、その水に寒天を加えてぶどうの風味を生かします。ぶどうの中身は冷やしておいて、ゼリーの上に飾りましょう♪


●依田 瑠美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20837/recipe/204379">ブドウゼリー</a>


&nbsp;<h3>ぶどうのコンポートで簡単！ふたつの味が楽しめるぶどうゼリー</h3>

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ぶどうのコンポート、砂糖、ゼラチンなどの材料をミキサーにかけ、冷やし固めるだけの簡単ぶどうゼリー。上はふわふわで淡いぶどう味、下はしっかりめのぶどう味と、2種類の美味しさが楽しめますよ。


●安部　加代子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11957/recipe/336566">混ぜるだけの2層のブドウゼリー</a> 
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/11957/recipe/334739">ぶどうのコンポートでかき氷シロップ）</a>

&nbsp;<h3>酸味と甘みがさわやかにマッチ。ヨーグルトムースとぶどうゼリー</h3>

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ヨーグルトムースに巨峰を飾り、ぶどうジュースのゼリーをのせたぜいたくなデザートです。ふわふわでなめらかなムースと、ジューシーなぶどう果汁のゼリーがよく合い、見た目もきれいな一品。


●marimoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/15293/recipe/117039">ヨーグルトムース&葡萄ゼリーのデザート</a>


&nbsp;<h3>カスタードクリームはレンジでOK！ぶどうのトライフルパフェ</h3>

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電子レンジで手軽に作る自家製クリームが美味しい、かわいらしいトライフルパフェ。カスタードクリームにぶどう、カステラ、ナッツを好きなだけ盛り付けたらできあがり！　ぶどうは皮付きで食べられるものだと食感が楽しめるので◎。


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/306478">ぶどうのトライフルパフェ</a>

 

 


&nbsp;<h3>まるでチーズケーキみたい♪クリームチーズのぶどう大福</h3>

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クリームチーズをベースにチーズあんを作り、ぶどうやいちごなどの果物と一緒に包んだフルーツ大福。大福の皮もレンジで手軽に作れます。キレイな形に作るため、あんを冷蔵庫で冷やし固めるのがポイント。


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159898">レアチーズケーキ大福</a>



&nbsp;<h3>抗酸化作用で美肌効果も！チアシード入りのぶどうスムージー</h3>

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栄養たっぷりの皮ごとぶどうをミキサーにかけ、チアシードを加えます。ぶどうが甘いので糖類は不要！　なめらかな中にチアシードのつぶつぶが混ざった、噛んで美味しいヘルシースムージーです。


●秋山 靖子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28743/recipe/143854">噛んで飲もう！ ぶどうの抗酸化スムージー　チアシード入り</a>



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<h2 id="heading02">2.優雅な午後のティータイムに。ぶどうの焼き菓子</h2>


おやつはもちろん、おもてなしにも使えるぶどうの焼き菓子。しっとり歯ごたえのクッキーやぶどうたっぷりのタルト、子どもが喜ぶどら焼きをご紹介します！



&nbsp;<h3>しっとり濃厚！シナモンが香るレーズンとクリームチーズのクッキー</h3>

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しっとりと濃厚な口当たりが魅力の、風味豊かなクッキーです。やわらかめのクッキー生地にレーズンとクリームチーズを練り込み、シナモンで香り付け。スプーンですくって並べて焼くだけなので、簡単に作れます♪



●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/371224">シナモン香るレーズン＆クリームチーズクッキー</a>


 

 

&nbsp;<h3>アーモンドプードルで味わい深く。ぶどうとくるみのタルト</h3>

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生地にアーモンドプードルを加え、しっとり味わい深く焼き上げます。ぶどうたっぷりのフィリングに、サクサクのくるみがほどよいアクセントに！　バターを使わないので、低コスト＆低カロリーなのもうれしいポイント。



●みゆぽむさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11270/recipe/119182">秋の味覚♪葡萄と胡桃のタルトケーキ</a>


&nbsp;<h3>ホットケーキミックスで簡単、楽しい！生フルーツのどら焼き</h3>

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生クリームとフルーツをはさんだ、簡単でかわいいどら焼き。ホットケーキミックスで皮の部分を焼いたら、あんと生クリーム、好きなフルーツをはさむだけ♪　休日のおやつに、親子で一緒に作ってみては？



●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/200618">生フルーツどら焼き</a>






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<h2 id="heading03">3.旬の美味しさを保存！ぶどうを煮詰めるレシピ</h2>


ぶどうがたくさん手に入ったら、お砂糖で煮詰めて美味しく保存しましょう。定番のぶどうジャムや、大人向けのおしゃれなコンポートをご紹介します！　旬のぶどうの美味しさが長く味わえますよ。



&nbsp;<h3>皮の食感と渋みを生かした自然な味わい。つぶつぶぶどうジャム</h3>

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ぶどうのうち半分は皮を残したままミキサーにかけ、もう半分は皮をむいて砂糖と一緒に鍋で煮詰めます。ぶどうの実のごろごろとした歯ごたえと皮の渋み、ぶどうの美味しさをまるごと楽しめる一品です。



●高箸　ちほさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11949/recipe/112289">粒つぶ♪ぶどうジャム</a>


&nbsp;<h3>ワインのおつまみにも！風味豊かなぶどうのコンポート</h3>

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赤ワイン、砂糖、レモン果汁とお好みのスパイスで、ぶどうを煮て作る風味豊かなコンポート。ぶどうは皮ごと熱湯に入れて冷水に取り、湯むきしてから煮ます。八角やクローブなど、甘くて刺激的な香りのスパイスがおすすめ。


●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/119986">ぶどうのコンポート</a>



&nbsp;<h3>プリプリの食感をそのまま保存。ぶどうのコンフィチュール</h3>

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ぶどうを皮ごと弱火で煮詰め、皮がはがれてきたら取りのぞきます。レモン汁を加えて軽く煮詰めたらできあがり。ジャムとして使うのはもちろん、お菓子作りや肉料理のソースなどにも活躍してくれますよ。


●大本紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/113085">ぶどうのコンフィチュール</a>



 

 


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<h2 id="heading04">4.肉料理やサラダにも！ぶどうを使ったおかずレシピ</h2>


甘酸っぱいぶどうは肉料理とも相性ばっちり！　お肉をさっぱりとさせてくれます。チキンソテーや牛煮込みのほか、さわやかなぶどうサラダのレシピもご紹介します！



&nbsp;<h3>甘酸っぱくてフルーティー！ぶどうソースでいただく鶏肉のソテー</h3>

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しっとりやわらかなチキンソテーに、ぶどうたっぷりのフルーティーなソースをかけていただきます。白ワイン、バルサミコ酢、はちみつで煮詰めた甘酸っぱいソースは絶品！　ぶどうは種なしのものを選んで。


●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/191627">ぶどうソースのチキンソテー</a>



&nbsp;<h3>香り高く、ほろっとやわらかな歯ごたえ。牛肉のぶどうジュース煮込み</h3>

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赤ワインの代わりにお手頃価格のぶどうジュースを使った牛肉の煮込み。一晩ジュースに漬け込んだ牛肉を、オリーブオイルで炒めてから煮込みます。30分煮込んで余熱で火を通す工程を繰り返すことで、やわらかな仕上がりに。


●はるひさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11105/recipe/101596">牛肉のブドウジュース煮込み</a>


&nbsp;<h3>ぶどう果汁がドレッシング！ぶどうと生ハムのイタリアンサラダ</h3>

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野菜を細かく刻んで盛り付ける、ニューヨーク・スタイルのおしゃれなサラダ。レタス、生ハム、ぶどうを刻んで、バルサミコ酢のドレッシングで和えます。生ハムのコクと粉チーズの塩味が、フレッシュなぶどうとベストマッチ！


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/276920">ブドウと生ハムのイタリアンサラダ</a>



 
暑い時期はフルーツでおもてなし！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1160">・夏のおもてなしに！フルーツのかわいい切り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1050">・おいしくてかわいい♡フォトジェニックなアイスバーの作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1068">・【手作り炭酸飲料を作ろう！】フルーツで作る！夏の炭酸ドリンクとおすすめレシピ

芳醇な甘酸っぱさをたっぷり楽しむ！旬の「ぶどう」が美味しいレシピ15選

生で食べるとやわらかくてジューシー、乾燥させると弾力のあるツブツブ食感が堪能できるいちじく。今回は生いちじくとドライいちじく、それぞれの美味しさが楽しめるレシピをご紹介します！　フレッシュないちじくを使った本格的なケーキやドライいちじくを使ったベーグルのレシピのほか、ワインのおつまみにぴったりのいちじくレシピも♪　初夏から店頭に並び始めるいちじくで、旬の美味しさを味わってみませんか？

【目次】 
<a href="#heading01">1.ジューシーな果肉を楽しむ！生いちじくのお菓子レシピ</a> 
<a href="#heading02">2.独特の食感と甘みが魅力♪ドライいちじくのお菓子レシピ</a> 
<a href="#heading03">3.甘みを生かしてワインのお供に。いちじくのおつまみレシピ</a> 
<a href="#heading04">4.フレッシュな美味しさが味わえるいちじくのサラダ</a>


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<h2 id="heading01">1.ジューシーな果肉を楽しむ！生いちじくのお菓子レシピ</h2>


生のいちじくが手に入ったら、お菓子作りに挑戦してみませんか？　手軽に作れる焼きいちじくからタルトやケーキなどの本格的なスイーツまで、人気のお菓子レシピを集めました。


&nbsp;<h3>バターの風味がたまらない♪トースターで簡単焼きいちじく</h3>

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バターとグラニュー糖をのせて焼くだけで、生で食べる時とはまったく違う味わいを楽しめる焼きいちじく。とろりとした食感とバターの風味がたまりません！　バニラアイスを添えるとさらにリッチな仕上がりに。


●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/140834">焼きイチジク</a>


&nbsp;<h3>本格的な手作りスイーツ！いちじくたっぷりのタルト</h3>

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甘くてジューシーないちじくがたっぷりのった、手作りのタルト。生地は材料をビニール袋で混ぜて手軽に、カスタードクリームは電子レンジで少しずつ加熱しながら作ります。手間をかけた分だけ、その美味しさは格別！


●ココキッチンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12344/recipe/131795">旬のいちじくたっぷり♪〜いちじくタルト〜</a>



&nbsp;<h3>イングリッシュマフィンで作る、いちじくのぜいたくトースト</h3>

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いちじくの甘みとカッテージチーズのまろやかな味わいがよく合う、見た目もかわいいぜいたくトーストです。こんがり焼いたトーストにきれいに盛り付けたら、朝食はもちろん、おもてなしにもぴったり。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/201955">ブルーベリーシロップ漬けとカッテージチーズのフルーツトースト</a>


&nbsp;<h3>いちじくをまるごと楽しめる！紅茶風味のコンポート</h3>

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いちじくを皮のまま煮て作る、香り高いコンポート。白ワインとグラニュー糖を煮立てたら紅茶を加えて蒸らし、いちじくを入れ、弱火で煮ます。いちじくは完熟前の少しかためのものがおすすめ。ヨーグルトを添えてどうぞ！


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/196686">いちじくの紅茶コンポート</a>

 

 


&nbsp;<h3>白ワインに漬けてオトナ味に♪いちじくのパウンドケーキ</h3>

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手軽に作れるパウンドケーキに、白ワインに漬けたいちじくをトッピング。一部は生地に混ぜ込み、残りは生地の上にのせて飾りましょう。いちじくは半日ほど白ワインに漬けておくと、しっとりと大人向けの味に。


●ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/119685">いちじくのパウンドケーキ</a>



&nbsp;<h3>バター不使用で簡単ヘルシー！いちじくとくるみのケーキ</h3>

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小さめのマフィンカップでかわいく焼き上げる、いちじくとくるみのケーキ。バター不使用の生地は粉類をふるいながら入れ、さっくり混ぜるだけで簡単に作れます♪　いちじくとくるみを飾って、オーブンで焼いたらできあがり。


●タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/121666">バターなし混ぜるだけで、いちじくとくるみのアーモンドケーキ</a>



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<h2 id="heading02">2.独特の食感と甘みが魅力♪ドライいちじくのお菓子レシピ</h2>


独特の歯ごたえとギュッと濃縮された甘みが魅力のドライいちじくは、お菓子のアクセントに最適！　オシャレなビスコッティや、トッピングに便利ないちじくジャムのレシピをご紹介します。



&nbsp;<h3>食感のコントラストが魅力！いちじくとくるみのビスコッティ</h3>

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いちじくの食感とくるみのさっくりした歯ごたえが魅力のビスコッティ。生地をまとめたらオーブンで焼いて取り出し、カットしてさらに焼き上げます。かための食感なので、コーヒーに浸して食べるのもおすすめ。



●大本紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/124137">イチジクとくるみのビスコッティ</a>



&nbsp;<h3>濃厚な口当たり♪ドライフルーツたっぷりのチョコテリーヌ</h3>

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溶かしたチョコレートにバターと卵を加えて、しっとりと焼き固めるチョコテリーヌ。いちじくやクランベリーなどのドライフルーツ、ナッツ、ミックスシードをたっぷり入れてぜいたくに仕上げます。



●とさかりえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/230594">フィリング入りのチョコテリーヌ</a>


 

 

&nbsp;<h3>デザートのトッピングに大活躍！ドライフルーツとナッツのジャム</h3>

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シナモンやスターアニスなどのスパイスを効かせた、風味豊かなコンフィチュール。材料を煮込むだけなので簡単に作れますよ♪　ヨーグルトやアイスクリームなどのトッピングに用意しておくと便利な一品。



●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/372154">ヨーグルトにアイスに♡『ドライフルーツとナッツのジャム』</a>


&nbsp;<h3>もっちり歯ごたえが美味しい！本格的なドライフィグベーグル</h3>

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自家製酵母で作る本格的なベーグルのレシピ。きめ細かなもっちりとした食感は、手作りならではの美味しさです。焼きあがったベーグルは、クリームチーズやナッツをサンドしていただきましょう。


●彩子(Ayako)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/46415/recipe/146642">ドライフィグベーグル</a>






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<h2 id="heading03">3.甘みを生かしてワインのお供に。いちじくのおつまみレシピ</h2>


甘さに深みのあるいちじくは、ワインのおつまみにもぴったり！　チーズやお肉といちじくを組み合わせた、ワインがすすむおつまみレシピをご紹介します。


&nbsp;<h3>ゆっくり作ってやわらかく仕上げる、鶏ハムのいちじく添え</h3>

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沸騰したお湯に鶏むね肉を入れ、余熱でじっくりと火を通してやわらかく仕上げる鶏ハム。風味の良い三つ葉やバイマックルー（コブミカンの葉）をのせ、乱切りにしたいちじくをたっぷり盛り付けていただきます。


●仲野　香織さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23786/recipe/142761">いちじくの甘みがたまらない♡ ワインによく合う鶏ハム</a>


&nbsp;<h3>食材の組み合わせが絶妙！いちじくのゴルゴンゾーラピザ</h3>

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甘酸っぱいいちじく、なめらかな口当たりのアボカド、ほどよい塩気のゴルゴンゾーラを組み合わせて、絶妙な美味しさに仕上げるフルーツピザ。いちじくとアボカドは交互に並べて、味の組み合わせを楽しみましょう♪


●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/121337">アボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ</a>



&nbsp;<h3>くるみとバルサミコ酢のソースが合う！いちじくの豚肉巻き</h3>

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くし切りにしたいちじくを豚肉で巻いて焼き、醤油とバルサミコ酢のソースを絡めます。香ばしく焼いたくるみと、コクのあるソースは相性抜群！　おつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずにも。


●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142505">トロっと甘ウマ！無花果の肉巻き。</a>



 

 


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<h2 id="heading04">4.フレッシュな美味しさが味わえるいちじくのサラダ</h2>


きれいな赤色のいちじくと葉物野菜を組み合わせたら、あっという間にオシャレなサラダが完成！　シンプルで美味しいいちじくのサラダレシピをご紹介します。




&nbsp;<h3>塩こしょうだけでシンプルに。いちじくと生ハムのサラダ</h3>

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味付けは塩こしょうとオリーブオイルだけ。シンプルに素材の美味しさが味わえるサラダです。フリルレタスはちぎって盛り付けるだけで華やかな雰囲気に。オリーブオイルは風味の良いエキストラバージンがおすすめ。


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/142509">いちじくと生ハムのサラダ</a>



&nbsp;<h3>デザート感覚で食べられる♪モッツァレラチーズといちじくのサラダ</h3>

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ごろっと大きめにカットしたいちじくと、モッツァレラチーズが美味しいフルーツサラダ。クリーミーなチーズのうま味とコクのあるバルサミコ酢の酸味がよく合います。前菜としてはもちろん、ワインのおつまみにも。


●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/132953">無花果モッツァレラサラダ。</a>



 
フルーツをおつまみに！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1305">・ピリッとスパイスを効かせて！【黒胡椒×フルーツ】 の美味しい方程式</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1259">・ワインのお供にも。フルーツのおしゃれおつまみ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1476">・パーティーにも！ドライフルーツで作るおしゃれおつまみ

生もドライも食べ方いろいろ♪旬の「いちじく」をもっと楽しむレシピ15選

華やかなフルーツが飾られたタルトは大人にも子どもにも大人気！　タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードクリームの3つの基本をおさえれば、上にのせる具材次第でアレンジは自由自在。フレッシュなフルーツがたっぷりなので、生クリームや甘いものが苦手な方にもおすすめでｓ。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

サクサクのタルトに濃厚なカスタードクリーム、色とりどりのフルーツが飾られたタルトは、見た目も華やかでケーキ屋さんでも定番ですよね。 本格的に作るとタルト生地、アーモンドクリーム、カスタードクリームと作るのに少し手間はかかりますが、できあがった時の達成感はひとしお！　お好みのフルーツで自分好みのタルトを作れるのも魅力です。工程は少し多いですが、ひとつひとつ丁寧に作ればお店のような華やかなタルトがおうちでも作れますよ。



いちごだけやいちごとブルーベリーなど1～2色のフルーツでシンプルに仕上げるのもおしゃれですし、5～6種類のフルーツを使って色とりどりに仕上げるのもかわいい！ 
季節によってフルーツを変えるのも楽しみのひとつ。これからの季節だと、メロンやぶどう、いちじく、マンゴー、桃などもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。


&nbsp;<h2>記念日にもぴったり！華やかフルーツタルトの作り方</h2>

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&nbsp;<h3>【材料（直径18cmのタルト型1台分）】</h3>


●タルト生地 
無塩バター　60g 
粉砂糖　50g 
塩　1つまみ 
溶き卵　25g 
薄力粉　125g



●アーモンドクリーム 
無塩バター　50g 
グラニュー糖　50g 
溶き卵　50g 
アーモンドパウダー　50g



●カスタードクリーム 
卵黄　3個分 
グラニュー糖　60g 
薄力粉　20g 
牛乳　250ml 
バニラビーンズ　5cm 
無塩バター　20g



●仕上げ 
ピンクグレープフルーツ　1/2個 
キウイ　1/2個 
いちご　8個 
ぶどう(緑・種なし)　6粒 
ブルーベリー　20g 
アプリコットジャム　大さじ1 
水　大さじ1/2 
セルフィーユ　適量 


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>

【下準備】　 
・タルト生地の無塩バター60g、アーモンドクリームの無塩バター50gと溶き卵は室温にもどしておく。 
・タルト生地の薄力粉125g、カスタードクリームの薄力粉20g、アーモンドパウダーはそれぞれふるっておく。


【タルト生地を作る】 
1．ボウルに無塩バター60gを入れて、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。 
粉砂糖50g、塩ひとつまみを加えてさらにふんわりとするまですり混ぜる。 


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2．溶き卵25gを3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。薄力粉125gを加えてゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにしてラップで包む。めん棒で平らにして、冷蔵庫で1時間以上休ませる。


【POINT】バター、卵が冷たいと分離する原因になるので、必ず室温にもどしておきます。薄力粉を加えたらこねないようにさっくりと混ぜ合わせるのがポイントです。


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3．オーブンシートの上に置いて打ち粉をし、めん棒でタルト型より約3cm大きく伸ばす。（生地がやわらかくなってしまったときは冷蔵庫で冷やす） 
タルト型に生地をかぶせる。 


【POINT】生地を伸ばした後、少し冷蔵庫で生地を冷やしてから型に敷き込むと作業しやすいです。


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4．生地の端を持ち上げて、型の側面に軽く押さえてなじませる。型の上でめん棒をころがして、余分な生地を落とす。再度、型の側面を軽く押さえてなじませる。


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5．底一面にフォークでピケをして、冷蔵庫で30分以上休ませる。


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【アーモンドクリームを作る】 
6．無塩バター50gをボウルに入れて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。グラニュー糖50gを加えて、白っぽくなるまでさらにすり混ぜる。 


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7．溶き卵50gを少しずつ加えてその都度よく混ぜ合わせる。ふるったアーモンドパウダーを加えて混ぜ合わせる。 


【POINT】タルト生地と同様にバターと卵は室温にもどしておきます。タルト生地よりも卵の分量が多いので、分離しないように卵を少量ずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせることがポイントです。


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8．オーブンを180度に予熱する。 



9．5のタルトに7のアーモンドクリームを入れて、表面を平らにならし、180度に温めたオーブンで30～35分焼く。焼きあがったら、型に入れたままケーキクーラーにのせて冷ます。


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【カスタードクリームを作る】 
10．ボウルに卵黄とグラニュー糖60gを入れて、泡だて器で白っぽくもったりとするまですり混ぜる。ふるった薄力粉を加えてさっと混ぜ合わせる。 


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11．バニラビーンズは縦に切れ目を入れて種をこそげ取る。鍋に牛乳とバニラビーンズの種とさやを入れて中火にかける。 
鍋肌がふつふつとする程度に温まれば、10に少しずつ加えてその都度泡だて器で混ぜ合わせる。 

【POINT】牛乳は沸騰させないことがポイントです。


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12．こし器でこして鍋にもどし入れる。泡だて器で手早く混ぜながら中火で加熱する。とろみがついてきたらゴムベラに持ち替えて、さらに1分ほど混ぜながら加熱する。 




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13．生地にツヤが出て軽くなったら火を止めて、無塩バター20gを加えて混ぜる。バットに移して広げ、ぴったりとラップをかける。氷水をはったバットに底をあてて急冷する。冷めたら冷蔵庫で冷やす。 


【POINT】ラップをふんわりかけると水滴が落ちてしまうので、カスタードクリームにピッタリとラップをかけて急冷します。


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14．ピンクグレープフルーツは皮を包丁でむいて房どりする。キウイは皮をむいてくし形切りにして、長さを半分に切る。いちごはヘタを切り落として、縦半分に切る。ぶどう（緑・種なし）は半分に切っておく。 


【POINT】フルーツの水分はキッチンペーパーでふきとっておきます。ぶどうは皮ごと食べられるものを使用しました。


【組み立てる】 
15．9をタルト型から取り出して、13のカスタードクリームをのせる。中央が少し高くなるようにする。 


【POINT】カスタードクリームは一度泡だて器で軽く混ぜてから使用します。


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16．ピンクグレープフルーツ、キウイ、いちご、ぶどう、ブルーベリーの順にフルーツをのせる。 


【POINT】フルーツは面積が大きいものから順にのせることがきれいに盛り付けるポイントです。


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17．耐熱容器にアプリコットジャム、水を入れて、電子レンジ600Wで約20秒加熱して冷ます。 


【POINT】ナパージュの代わりにお手軽にジャムを使います。「ナパージュ」は、フルーツなどの上にかける、ツヤだしのためのデコレーション素材ですが、ジャムでも代用できます。ジャムを塗ることでフルーツの乾燥を防いでくれる効果もあります。

　　　　

18．17をハケで16のフルーツの上に塗り、セルフィーユを飾ればできあがり。 


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/376339">フルーツタルト</a>

 

基本のフルーツタルトの作り方をマスターしたら、クリームなどをアレンジすることでいろいろなタルトを作ることができますよ。 
例えば、カスタードクリームを紅茶風味やチョコレート風味にするだけでもまた違う美味しさが味わえます。そのほかにも、タルト生地にアーモンドクリームを入れて、その上に薄切りにしたラフランスを並べて焼けば、シンプルな洋梨タルトになります。


また、タルト生地だけで焼いてからレアチーズケーキを流し入れて冷やし固め、フルーツをトッピングするとレアチーズタルトができちゃいます。レアチーズケーキをほうじ茶風味や抹茶風味にして栗の甘露煮などをトッピングして和風に仕上げるのもおすすめです。 
ぜひ、お好みの組み合わせで、ぜいたくなフルーツタルトを作ってみてくださいね。




 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1400">ケーキ型がなくても作れる！特別な道具がいらない本格スイーツレシピ7選</a> 
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本当に美味しいフルーツタルト｜何度も作りたい定番レシピVol.63

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

5月12日は「母の日」。お母さんに日ごろの感謝の気持ちを込めて、手作りスイーツのプレゼントはいかがでしょうか？　今回は、母の日のプレゼントにぴったりなお花をモチーフにしたスイーツのレシピをご紹介します。本格的な道具やテクニックがなくてもできる、手軽にできるお花モチーフの作り方もありますので、ぜひ試してみてくださいね。

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<h2>
母の日のプレゼントにぴったり！お花のスイーツを手作りしよう</h2>


母の日のプレゼントと言えばカーネーションなどのお花が定番ですが、今年は手作りのスイーツをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

お花をモチーフにした見た目もかわいいスイーツなら、母の日のプレゼントにぴったりです。お花のモチーフを作るとなると、ちょっと難しそうに感じるかもしれませんが、特別な道具がなくても簡単にかわいいお花モチーフのスイーツを作ることができますよ。


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<h3>
アイデア次第でとっても簡単！お花モチーフの作り方</h3>


スイーツ作りで使えるお花モチーフを作るには、市販されている花型のクッキー型やケーキ型を使うのも便利ですが、特別な道具を揃えなくてもかわいいお花モチーフを作ることができますよ。


●フルーツをお花型に 
りんごやキウイなどのフルーツを薄切りにして、くるくると巻き付けてバラ型にすると華やかな仕上がりになります。 
ポイントはフルーツを巻きやすいように薄く切ること。また、フルーツのシロップ漬けを使うと、やわらかいので形が作りやすいですよ。


●星口金を上手に活用 
星口金でクッキー生地などを「の」の字を書くように絞ると、バラのような形になります。バラ型にしぼったクッキーを焼いてジャムやチョコレートをサンドするのもおすすめ。 
ケーキをデコレーションする時に、クリームを「の」の字やくるくると円を描くように絞るだけでもお花のようになります。



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<h2>
簡単テクでできる！プレゼントにぴったりのお花モチーフスイーツ4選</h2>

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<h3>
紅茶風味のクリームとりんごが相性抜群！アップルローズミニタルト</h3>

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薄切りにしたりんご煮をくるくると巻きつけてバラの花に見立てたスイーツです。タルトとスポンジケーキは市販のものを使っているので、作るのはカスタードクリームとりんご煮のみ。りんご煮も電子レンジで作るのでとっても簡単です。

タルトの中にスポンジケーキと紅茶風味のカスタードクリームを入れて、りんご煮をトッピングすればできあがり。スポンジケーキを敷くことで、タルトに水分がしみこむのを防ぐことができます。紅茶風味のカスタードクリームとりんごの相性が抜群で、大人の女性に喜ばれる一品です。


【主な材料】 
りんご 
市販のミニタルト 
市販のスポンジケーキ 
紅茶（ティーバック） 
卵黄 
薄力粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/374907">『アップルローズミニタルト』</a>



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<h3>
クッキー型不要！お花のアイスボックスクッキー</h3>

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棒状にして冷凍したクッキー生地を切り分けて焼くアイスボックスクッキーは、いくつかの生地を組み合わせて並べることで模様ができます。今回は、丸い断面の棒状の生地を組み合わせて、花びらが5枚のお花にしてみました。成形は棒状のものを作っていくだけなので、意外と簡単に作ることができるんです。

プレーン生地と紫いもで着色した生地の2種類を用意し、着色したものを細長い棒状に5本作りお花型に組み立ててプレーンの生地でくるっと巻けば完成。あとは冷やし固めてから包丁で輪切りにして、オーブンで焼けばできあがりです。お花の色は抹茶やココアを混ぜ込めばお好みの色にアレンジ可能です。


【主な材料】 
薄力粉 
無塩バター 
グラニュー糖 
卵 
紫芋パウダー


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/374905">『フラワークッキー』</a>



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<h3>
甘酸っぱいラズベリークリームがポイント！フラワーカップケーキ</h3>

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シンプルなカップケーキに、ラズベリーパウダーを混ぜ込んだ甘酸っぱいバタークリームをトッピングしました。ラズベリーのかわいいピンク色が華やかに仕上げてくれますよ。

今回は星口金を使って2種類のデコレーションをしました。1つ目はカップケーキの頂点から外側に向かってくるくると円を描き、中央にアラザンを飾ります。2つ目は、カップケーキの上の面全体に点を描くようにクリームを絞ります。クリームを絞りたい場所に対して垂直に絞り袋を持ち、少しぷっくりとする程度に絞ったら頂点にアラザンを飾ってできあがりです。


【主な材料】 
無塩バター 
グラニュー糖 
卵 
薄力粉 
ラズベリーパウダー


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/374902">『フラワーカップケーキ』</a>


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<h3>
混ぜて固めるだけ！桃で飾ったホワイトチョコプリン</h3>

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なめらかで濃厚なホワイトチョコプリンの上に、薄切りにした桃のシロップ漬けをくるくると巻いて飾った、バラの花のような華やかな一品です。手間がかかっているように見えますが、チョコプリンは材料を順に混ぜて、冷やし固めるだけですし、トッピングの桃は缶詰を使っているので手軽に作ることができます。

きれいなバラを作るポイントは、桃を巻きやすいように薄めに切ることと、厚みをそろえて切ることです。大きなバラを1つだけ作っても上品ですし、小さなバラをいくつか並べてもかわいいですよ。


【主な材料】 
ホワイトチョコレート 
牛乳 
生クリーム 
粉ゼラチン 
白桃のシロップ漬け


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/374903">『ホワイトチョコプリン』</a>


 
 

いつものスイーツもお花モチーフにするだけで、ぐっと華やかになり特別感がアップしますよね。カーネーションを1輪添えたり、メッセージカードと一緒にプレゼントすると、さらに喜んでいただけるのではないでしょうか。

プレゼントする時に便利なラッピングのアイデアも少しご紹介しますね。アップルローズミニタルトとフラワーカップケーキは、立体的な容器に入れると形が崩れにくくなるので安心ですし、中が見える透明のものだとかわいく仕上がります。

フラワークッキーは透明の袋にお花の模様が見えるように並べて入れたり、かわいい柄のワックスペーパーを透明袋に入れてからクッキーを入れたりするのがおすすめ。ホワイトチョコプリンは、使い捨てのプラスチック容器で作ると持ち運びにもプレゼントにも便利です。透明カップや柄付きのプリンカップは100円ショップでも販売されているので、お好みのものを使ってみてくださいね。



 




 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/1910">かわいいのに手軽に作れる！プレゼントにも喜ばれるバラのミニアップルパイ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1713">お母さんに感謝の気持ちを込めて♪母の日の華やか献立</a>

母の日に贈りたい！お花モチーフのキュートなプレゼントスイーツ

2/14はバレンタイン！　今年は手作りチョコに挑戦したいという方も多いはず。甘いものが好きな方へのプレゼントにチョコレートタルトはいかがでしょうか。しっとり濃厚な味わいにうっとり。簡単にできるデコレーションも併せてご紹介します。

まもなくバレンタイン。もう本命に渡すチョコレートは決まりましたか？ 
今年のバレンタインにはちょっとひと工夫したチョコレートタルトはいかがでしょうか。見た目よりも簡単に作れ、本格的な美味しさにきっとよろこんでもらえるはずです！



&nbsp;<h2>濃厚チョコレートタルトの作り方</h2>

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&nbsp;<h3>【材料（15cm丸型1台分）】</h3>


＜土台＞ 
ビスケット（市販のビスケットやクッキー）　100g 
無塩バター　20g 
＜チョコレート生地＞ 
チョコレート　150g 
生クリーム（動物性）　150ml 
全卵　1個 
卵黄　1個分 
お好みで洋酒　小さじ1


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&nbsp;<h3>【作り方】</h3>
【下準備】 
・オーブンを170度に予熱する。 
・チョコレートが大きければ刻む。 
・卵は常温に戻す。br />
・無塩バターは常温に戻し、柔らかくしておく。 
・型に敷き紙を敷く。



1．ビスケットを保存袋に入れて麺棒などで細かく砕く。



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細かくなったらやわらかくした無塩バターを入れて袋の中でまんべんなくからませ、型に入れてならす。 
※上からラップなどをして手でしっかり押し付けてならすときれいにできます。


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2．チョコレート生地を作る。 
小鍋に生クリームを入れて弱火で沸騰させ火を止める。チョコレートを入れてゆっくりゴムベラなどで混ぜながらチョコレートを溶かす。溶けたらボウルに移す。


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※チョコレートを溶かす作業は、温めた生クリームをボウルに移してから行ってもOK。生クリームの熱で溶け切らない場合は湯煎にかければ溶けます。



3．全卵と卵黄を合わせて溶き、2に少しずつ加えてゆっくり混ぜる。


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4．型に流し入れたら170度のオーブンで25分焼く。焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫でしっかりと冷やす。


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&nbsp;<h3>プレゼントには粉糖などで可愛くデコレーション♪</h3>

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クッキングシートを4回折ってはさみで写真のように切り込みを入れ、ケーキにのせて上から粉糖をふるとレースのような模様ができます。



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そのままいただくのが一番美味しいので飾りつけはシンプルに！　いちごなどのフルーツを添えて可愛くデコレーションしてくださいね。しっとり濃厚なチョコレートがたまらない美味しさ。本格的な味わいをぜひおうちで楽しんでくださいね。



●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/371391">チョコレートタルト</a> 


何と言っても主役はチョコレート！　ぜひ製菓用のチョコレートを選ぶのがおすすめです。
 
カカオ分が多ければビター、少なければ甘みのあるチョコレートタルトになります。製菓用品店などで種類も豊富に売っていますのでお好きなものをチョイスしてみてくださいね。



 

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本命チョコにおすすめ！しっとり濃厚♪チョコレートタルトの作り方

料理の下ごしらえにかかる時間をバッサリ短縮してくれる「フードプロセッサー」。持ってはいるものの、使う機会がないまましまっているという人も多いのでは？　切り刻む、すりおろす、撹拌するなど、手作業だと手間のかかる工程も、フードプロセッサーなら短時間でラクラクこなしてくれますよ♪
今回は簡単スイーツから本格的なハンバーグ、ポタージュスープなどのおかずまで、フードプロセッサーで時短できる人気レシピをご紹介します！

【目次】 
<a href="#heading01">1.フードプロセッサーで簡単！基本のお菓子レシピ</a> 
<a href="#heading02">2.本格的な料理を手軽に作れる♪時短おかずレシピ</a> 
<a href="#heading03">3.ポタージュからつみれ汁まで！フープロで汁物レシピ</a>


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<h2 id="heading01">1. フードプロセッサーで簡単！基本のお菓子レシピ</h2>


お菓子づくりには「混ぜる」工程がつきもの。フードプロセッサーを使えば、手早く均等に混ぜることができますよ。初心者にもおすすめのお菓子レシピを集めました！


&nbsp;<h3>ちょっと上品におもてなし♪和風に仕上げるスイートポテト</h3>

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さつまいもを裏ごしする代わりにフードプロセッサーを使った、簡単スイートポテト。茶巾絞りにするだけで、上品な和の雰囲気に。厚手のキッチンペーパーでもキレイに作れます。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/134125">スイートポテト茶巾。</a>


&nbsp;<h3>混ぜて焼くだけ！バニラビーンズが香るチーズケーキ</h3>

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バニラビーンズでぜいたくに香り付けしたチーズケーキのレシピ。混ぜて焼くだけの簡単な手順で、しっとりしたチーズケーキが作れます♪　仕上げにフルーツを飾って華やかに。


●バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/146607">バニラビーンズ香るチーズケーキ</a>



&nbsp;<h3>どんなタルトも思いのまま♪基本のタルト生地</h3>

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材料を手早くしっかり混ぜ合わせるのは大変ですが、フードプロセッサーを使えば失敗なし。基本のタルト生地をマスターして、好みのタルトに仕上げましょう。生地は冷凍保存も可能！


●とさかりえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/2910">フードプロセッサーで作るタルト生地</a>


&nbsp;<h3>濃厚なチーズの味わいが楽しめる、チェダーチーズクッキー</h3>

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ほとんどチェダーチーズのみで作られたクッキーは、その濃厚な味わいが魅力。フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、思い立ったときに気軽に作れます。


●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/131644">濃厚すぎるチェダーチーズクッキー♪</a>

 

 

&nbsp;<h3>アーモンドの香ばしさが魅力！サクサク食感のスノーボール</h3>

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口に入れるとほろっと崩れる、サクサク食感のスノーボールクッキー。生地を作る前に粉類をフライパンで炒ることで、香ばしさアップ！　甘さ控えめなので、仕上げの粉糖で調節を。


●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/119388">スノーボールクッキー（ほろサクっ）</a>


&nbsp;<h3>手作りカスタードクリームを添えて。シナモン風味の本格スコーン</h3>

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シナモンシュガーを生地に練りこんだ、風味豊かなスコーンのレシピ。表面に塗った溶き卵の残りでカスタードクリームを作り、焼きたてのスコーンと一緒にいただきます。


●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/155909">フープロで簡単！本格手作りスコーンでほっこり～な朝食セット</a>



&nbsp;
<h2 id="heading02">2.本格的な料理を手軽に作れる♪時短おかずレシピ</h2>


野菜のみじん切りやすりおろし作業はフードプロセッサーにおまかせ！　下ごしらえが面倒なハンバーグやつくねなどの料理も、ハードルがぐっと下がりますよ。いつもの料理をもっと手軽に作りましょう！


&nbsp;<h3>クリームソースでいただく、ふわふわ食感のハンバーグ</h3>

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玉ねぎ、セロリのみじん切りはフードプロセッサーで時短！　生地をまとめたら両面をこんがり焼いて、スープ煮に。ふわふわ食感とやさしい味がたまらない一品です。


●Kotoe's Kitchenさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11332/recipe/106429">ホワイトハンバーグ♪</a>


&nbsp;<h3>たっぷり野菜でアレンジ自在！子どもに人気のミートソース</h3>

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にんじん、玉ねぎなどの野菜をフードプロセッサーでみじん切りに。一度にまとめて作っておけば、パスタやドリアに入れたり、トーストにのせたりと万能に活躍してくれます！


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/146361">アレンジ自在　ミートソース</a>

 

 

&nbsp;<h3>ちょっとしたおもてなしにも。独特の歯ごたえが魅力のレンコン饅頭</h3>

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フードプロセッサーですりおろしたレンコンにみじん切りのレンコンを混ぜ合わせることで、ふわっ、サクッとした食感のレンコン饅頭に。しっかり味のお出汁が食欲をそそります♪


●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145435">【基本の和食】蓮根饅頭</a>



&nbsp;<h3>はんぺん入りでふんわり美味しい！エビのすり身のチリソース風</h3>

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はんぺんとエビをフードプロセッサーで撹拌し、輪切りにしたレンコンにのせて、じっくり焼きます。豆板醤、スイートチリソースでピリ辛に仕上げたら、ご飯をおかわりしたくなる一品に！


●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/147024">はんぺんでふわふわのエビすり身とレンコンのチリソース風</a>


&nbsp;<h3>包丁いらずで楽ちん♪しょうがが香る甘辛つくね</h3>

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鶏ひき肉や長ネギをフードプロセッサーで混ぜて焼くだけの簡単つくねレシピ。キッチンバサミを使えば包丁もまな板も必要ありません。甘辛だれでご飯もお酒もすすみます♪


●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/143692">しょうが風味の甘辛つくね</a>


&nbsp;<h3>さつまいもを“焼いて”作る！砂糖いらずの栗きんとん</h3>

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オーブンで焼き芋にすることで甘みを引き出し、栗の甘露煮のシロップのみで味付けする栗きんとん。安納芋で作れば、クチナシを使わなくてもキレイな黄色になりますよ。


●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/145305">安納芋の焼き芋で 砂糖なし栗きんとん</a>




&nbsp;
<h2 id="heading03">3.ポタージュからつみれ汁まで！フープロで汁物レシピ</h2>


やわらかく煮た具材を滑らかにするポタージュ、イワシをすり潰して作るつみれ汁など、手間のかかる料理もラクラク♪　フードプロセッサーでレパートリーを増やしてみませんか？



&nbsp;<h3>パンにもご飯にも合う！白味噌仕立てのカボチャスープ</h3>

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白味噌と塩だけでシンプルに味付けするカボチャのスープ。カボチャはレンジでやわらかくしてから、フードプロセッサーで撹拌します。牛乳は少しずつ加え、様子を見ながら調節を。


●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/141369">かぼちゃスープ　白味噌仕立て</a>


&nbsp;<h3>冷えた体が芯から温まる♪ゴボウと豆腐のポタージュ</h3>

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じんわりと体が温まる根菜のポタージュ。まずは野菜を炒め、お出汁を加えてやわらかく煮ます。豆腐を入れ、フードプロセッサーで撹拌したら完成。バゲットを添えてどうぞ。


●盛りつけ師★もりたとしこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10667/recipe/134575">ごぼうのポタージュ</a>

 

 

&nbsp;<h3>小骨まで食べられる！栄養満点のイワシのつみれ汁</h3>

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イワシをフードプロセッサーで撹拌したら、小骨までしっかり食べられる栄養満点のお団子に！　ショウガ、ネギ、ミョウガなどの薬味もたっぷり入った、味わい深い一品です。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/117323">夏のイワシつみれ汁。</a>






 
忙しい日は調理家電に頼って時短！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1987">・おかずもスイーツもおまかせ簡単！ほったらかし調理ができちゃう炊飯器レシピ厳選15</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/1805">・材料全部入れてチンするだけ♪手抜き感ゼロ！電子レンジでできるがっつり肉料理</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2098">・火を使わずに簡単＆お手軽調理ができちゃう！オーブントースター活用レシピ15</a>

切ったり混ぜたり大活躍！フードプロセッサーで時短を叶える人気レシピ15選

今少しずつ話題を集め始めている「パフェタルト」をご存じでしょうか？　特別な型がなくても大丈夫！　プリン型を使ってタルト生地を作り、フルーツなどをトッピングするだけ♪　パーティ―におすすめの一品です！


&nbsp;<h2>プリン型でできる！話題のパフェタルトを作ってみよう！</h2>

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インスタを中心に、今話題になっている「パフェタルト」。プリン型を使ってタルトを作り、焼き上げたらそこに生クリームやフルーツなどをトッピングしてパフェのようにデコレーション！　パフェもタルトも一度で楽しめてかわいさも抜群です♪



サクサクのタルト生地はプリン型に手でのばすだけでOK。めん棒や重しなどもいりません！ 
フルーツだけでなく、チョコ菓子やナッツ、マシュマロなどいろいろなものをのせて楽しめるのでハロウィンなどイベントにもおすすめです！


&nbsp;<h2>フルーツパフェタルトを作ってみよう！</h2>


プレーンのタルト生地に生クリーム、フルーツをトッピングした基本のパフェタルト。タルト生地はバターが溶けてしまわないよう、なるべく手で触らず作るのがポイントです。



【材料（160mlのプリン型6個分）】 
薄力粉…200g 
粉砂糖…50g 
アーモンドプードル…20g 
塩…ひとつまみ 
バター…100g 
卵…1個 
〈トッピング〉 
生クリーム…200ml 
砂糖…10g 
カステラ（市販品）…90g 
キウイフルーツ（グリーン、ゴールド）…各1個 
バナナ…1/2本 
みかん（缶詰）…6粒 
チョコ菓子…12本



【下準備】 
・バターは1cm角に切り、使う直前まで冷やしておく。 
・オーブンは180度に予熱しておく。



【作り方】 
1. 薄力粉、粉砂糖、アーモンドプードル、塩をフードプロセッサーに入れて10秒程回す。そこにバターも加える。


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2. サラサラとした粉状になるまで回す。


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3. 溶いた卵も加える。


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4. 少し回すとまとまってくるので取り出してひとまとめにする。


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5. 平らにしてまとめたらラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。


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6. 生地を6等分し、プリン型に入れて手でのばしていく。


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ポイント 
空気が周りに入らないようにしっかりはりつけます。バターが溶けださないようになるべく手早くのばしましょう。生地は薄めのほうがサクッと焼き上がります！ 


7. 膨らんでこないように底にフォークで穴をあける。側面も空気が入っているところには穴をあけ、180℃のオーブンで20分～25分焼く。


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8. トッピングの準備をする。 
キウイはそれぞれ3/4個を縦に9等分に切り、長さを半分にする。残りはいちょう切りにする。バナナは輪切りにする。

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9. カステラは2cm角に切り、焼き上がったタルトカップに入れる。


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10. 生クリームに砂糖を加え泡立て、ホイップクリームを作り、9の上に絞る。そこに、キウイフルーツとバナナ、みかん、チョコ菓子も飾って皿に盛る。
　 

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このレシピをお気に入り保存する <a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/353805">●『プリン型でできる！フルーツパフェタルト』</a>

&nbsp;<h2>いろんな組合せでパフェタルトを楽しもう♪アレンジレシピに挑戦</h2>

&nbsp;<h3>市販のお菓子をトッピング♪マシュマロチョコナッツのパフェタルト</h3>

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ココアのタルト生地にナッツとカラフルなミニマシュマロをトッピングしたキュートなパフェタルトはいかがですか。仕上げにチョコソースをたっぷりかけてどうぞ！　サクサクカリカリの生地にふわふわのマシュマロで食感も楽しめます♪



【主な材料】 
薄力粉 
粉砂糖 
アーモンドプードル 
ココア 
バター 
生クリーム 
カステラ（市販品） 
ミックスナッツ 
チョコソース 
ミニマシュマロ


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/353807">●『マシュマロチョコナッツのパフェタルト』</a>

&nbsp;<h3>ハロウィンに！秋の味覚たっぷり！ぶどうパンプキンタルト</h3>

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かぼちゃのホイップに巨峰をのせた秋味のパフェタルト。市販のおばけのチップスを飾れば一気にハロウィン仕様に！　おばけチップスは、餃子の皮をおばけの形に切って、目と口の部分をカットし、トースターで焼いてもOK。 
おさつチップスやチョコ菓子を飾るとさらに華やかに仕上がります♪ 
ハロウィンパーティーにかわいいパフェタルトはいかがですか？



【主な材料】 
薄力粉 
粉砂糖 
アーモンドプードル 
生クリーム 
かぼちゃ（皮なし） 
種なしぶどう 
チョコレート菓子（市販品） 
おさつチップ（市販品） 
おばけチップ（市販品）


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/353822">●『ハロウィンパフェタルト☆ぶどうパンプキン』</a>


タルト型が焼けたら手軽なフルーツやトッピングで作れるパフェタルト。ぜひオリジナルの組合せで楽しんでみてください！　パーティーの締めのデザートとしても喜ばれそうですね！



&nbsp;
おうちで楽しくパフェタイム♪ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1771">・6/28はパフェの日！キュートな「おうちパフェ」でフルーツパーラー気分を楽しもう♪</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1198">・自宅でおしゃれカフェ気分♪ SNS映えするミニパフェの作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1702">・GWにおうちでわいわい楽しもう！アレンジが楽しいアイスクリームパーティー</a>

今話題！プリン型で簡単♪お家でパフェタルトを作ってみよう

フィンガーフードとは手でつまんで食べられるお料理のこと。来客の多い年末年始、おもてなしに欠かせないメニューです。前菜やおつまみのイメージが強いフィンガーフードですが、ここでは主食、メイン、副菜、デザートそれぞれのレシピをセレクトしました。

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<h2>
具材をONするだけ♪たくさん作れてつまみやすいおにぎり</h2>

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細巻きのような小さなおにぎりに具材をONした“Onにぎらず”。ラップの上に半分にカットした焼き海苔を置き、ごはんをのせて軽く巻いて6等分にカットするだけ。細巻きのようにしっかり巻く必要はありません。

ONする具材は何でもアリで、写真で使っているのは胡麻鮭、梅、佃煮海苔、柚子塩辛、明太子、おかか醤油チーズ、焼きとうもろこしとなっています。様々な色味のものをのせるのがポイントです♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/204579">『日本のフィンガーフード☆Onにぎらず！』</a>


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<h2>
ワンボウルで簡単！混ぜて塗るだけのスペイン料理</h2>

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タパスとはスペイン料理で、お酒と一緒に楽しむ料理全般のこと。パンにタパスを盛り付けたものが「パンタパス」です。

これはスペインの人たちも大好きだというカニカマを5mm幅に刻み、クリームチーズ、小口切りした小ねぎ、すりおろしたにんにくをボウルで混ぜ、塩こしょうしてバゲットやクラッカーを塗るだけのワンボウルレシピ♪　軽くトーストして4等分にカットした食パンでも代用できます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/154285">『カニカマのパンタパス』</a>


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<h2>
具材の彩りでテーブルが華やかに♪厚焼きオムレツのピンチョス</h2>

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彩り豊かな食材を使った厚焼きオムレツをダイスカットして、ミニトマトと楊枝で刺したピンチョス。スペイン料理のトルティージャをアレンジしています♪

1cm角にした玉ねぎ、パプリカ、いんげん、ベーコンをオリーブオイルで炒め、割りほぐした卵に混ぜたら、同じく1cm角にカットしたブラックオリーブ、塩を入れます。しっかり火が通るように焼いて、粗熱が取れたらカット。ミニトマトやグリーンオリーブ、ピクルスなどと一緒に刺して並べます♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/188556">『カラフルオムレツのピンチョス』</a>


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<h2>
カカオが隠し味♪ステーキとなす、オレンジのピンチョス</h2>

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すりおろし玉ねぎ、赤ワイン、ぶどうジュース、おろしにんにく、タイムでマリネして、ステーキ用牛もも肉をやわらかくしておきます。また、みじん切りにしたレーズン、赤ワイン、バルサミコを煮詰め、醤油とココアパウダーを加えてソースを作っておきます。

薄切りにした肉、輪切りにしたなすを焼き、肉でソースを巻いてなすの上にのせ、1cm角に切ったオレンジと一緒にピックで刺します。フォークやお箸でいただく時は、肉をそぎ切りにしてなすと重ねて盛り付け、ソースをかけてオレンジを飾ってもよいです♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10834/recipe/113160">『こっくりカカオソースのビーフステーキ☆ピンチョスでも』</a>


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<h2>
もう1品欲しい時にすぐ作れる！かまぼこのカプレーゼ風</h2>

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カプレーゼのモッツァレラチーズをかまぼこで♪　味も見た目も主張しすぎないかまぼこにバジルやトマトがよく合います。お正月のかまぼこが残った時にもオススメです。

1cmの厚さに切り、さらに半分にしたかまぼこに、半分にしたカットしたミニトマト、オリーブ、2つにちぎったバジルの葉を刺します。バジルソースは市販のものを使うので、あっという間に完成です♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/200612">『かまぼこのカプレーゼ風ピンチョス』</a>

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<h2>
具材を切って巻くだけ♪色鮮やかな生春巻き</h2>

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紫キャベツ、黄パプリカ、きゅうり、コリアンダーを巻いた彩りの美しい生春巻き。千切りにした紫キャベツはオリーブオイル、りんご酢、塩と混ぜ合わせ、パプリカときゅうりは細切りにしておきます。

あとは水にくぐらせた生春巻きの皮にパプリカ、コリアンダー、紫キャベツ、きゅうりの順に巻いて、半分にカットするだけ。海老や鶏肉など、お好みの具材をプラスしてもおいしいです♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21918/recipe/146113">『パプリカと紫キャベツの生春巻き』</a>


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<h2>
お酒のおつまみやお持たせに♪餃子の皮で作るエッグタルト</h2>

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餃子の皮を使って作る、持ち寄りパーティーでも喜ばれそうなエッグタルト。ベリーの酸味がワインなどにも合います♪

マフィン型に餃子の皮を敷きます。ここに卵、砂糖、生クリーム、バニラオイルをしっかりかき混ぜたものと冷凍ミックスベリーを入れて、オーブントースターへ。アルミホイルをかぶせて10分、外してさらに5分、焼き目を見ながら焼き上げます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/148337">『餃子の皮で☆ミックスベリーのエッグタルト』</a>


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<h2>
オーブンいらず！卵焼き器で焼き上げるロールケーキ</h2>

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オーブンを使わずに卵焼き器でできるひと口サイズのロールケーキ。20分足らずで焼き上がるので、急な来客もおもてなしできます♪

ボウルに入れた卵、砂糖、牛乳をハンドミキサーで混ぜ、ゆるめのメレンゲ状になったら薄力粉をふるい入れてざっくり混ぜます。この生地を卵焼き器に流し入れて両面を焼き、ラップに包みます。粗熱がとれたら、作っておいた生クリームを塗り、くるりと巻いて冷蔵庫へ。形が定着したらカットします♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153291">『卵焼き器で作る　プチロールケーキ』</a>


 
 

8品のフィンガーフードレシピ、いかがでしたか？　おうちでのおもてなしはもちろん、持ち寄りパーティーの1品としても活躍するメニューがたくさんあります♪

また、「Onにぎらず」や「カラフルオムレツ」の具材や餃子の皮などは、残りがちな材料を使い切るのにも役立ちそうです♪　年末の冷蔵庫のお掃除やお正月料理の片づけの際にもレシピをチェックしてみてはいかがでしょうか？


 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/566">パーティーメニューが残ったら賢く保存！ケーキやおかずのおいしい保存方法</a> 
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片手でぱくっとおしゃれでかわいい！フィンガーフードレシピ

「お菓子を作ってみたいけど、道具がないし…」と、あきらめていませんか？　今回は、お菓子作り用の特別な道具を使わずに作れるスイーツのレシピを集めました。ケーキ用の丸型やクッキー用の抜き型がなくても、タルトやフロランタンなどの本格的なお菓子が作れますよ♡　ぜひお試しを。

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<h2>
バター不使用！甘さ控えめのバナナカスタードタルト</h2>

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カスタードクリームだけど脂肪分は控えめ、甘すぎずさっぱりと食べられるバナナタルト。生地はポリ袋を使って混ぜ、カスタードはレンジで作っちゃう、手間なし簡単レシピです。天板にクッキングシートを敷き、伸ばしたタルト生地の上にカスタード、バナナをのせて、周りを折りたたむようにして焼きます。生地を寝かせる時間もいらないので、ササッと簡単に作れますよ！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/136600">『バター不要・型なし。バナナカスタードタルト』</a>


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<h2>
食べたい分だけ作れる♡タルトタタン風のりんごタルト</h2>

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りんごの上にタルト生地をのせて焼くフランスのお菓子、タルトタタン。このレシピでは型を使わないので、食べる分だけ気軽に作れるのが魅力。まずはタルト生地を準備して、冷蔵庫で寝かせている間にりんごを焼きます。りんごの上にカットした生地をのせ、焼けたら冷まして冷蔵庫へ。生地はオーブンの熱でりんごの形に沿うので、のせて焼くだけできれいなタルトが出来上がります。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/196079">『型不要で簡単に☆タルトタタン風アップルタルト！』</a>


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秋の食材を美味しく味わう、甘栗とコーヒーのパブロバ</h2>

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ニュージーランド発祥のメレンゲ菓子、パブロバ。サクッ、ふわっ、の独特の食感が簡単に味わえるレシピです。卵は使う直前に冷蔵庫から取り出し、ボウルを逆さまにしても動かないくらいにしっかり泡立てましょう。メレンゲができたらヘラで円形に整え、オーブンで60分焼いてそのまま冷まします。コーヒー風味の生クリームと栗、クルミでデコレーションしたら完成！　ざっくり無造作に飾るとオシャレ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/198056">『型不要×小麦粉不使用☆甘栗と珈琲のパブロバ！【メレンゲ菓子】』</a>


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ふわふわで可愛い！レモン風味のシフォンケーキ</h2>

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紙コップに生地を入れて焼く、プレゼントにもぴったりのシフォンケーキ。レモンの皮をすりおろして果汁と一緒に生地に加えるので、しっかりレモン風味です。生地を作るときは、卵白をしっかり泡立てるのが失敗しないポイント！　焼き上がったケーキはしばらく逆さまにしておくと、重みでつぶれずにふんわり仕上がります。粗熱が取れたらカスタードをケーキの中に、ホイップクリームをその上に乗せ、ミントの葉をトッピングして。
</a>『シフォン型要らず!簡単レモンシフォン』</a>


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ザクザクの食感がたまらない、簡単オートミールクッキー</h2>

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バターも卵も使わず混ぜて焼くだけの、簡単でヘルシーなクッキーです。ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ、全体がなじんだらレーズンとクルミを加えます。生地はポロポロしているので、手でギュッと握って1枚分ずつ固めましょう。固まらないときは牛乳を少しずつ足して調節を。天板に並べて軽く伸ばし、オーブンで焼いたら出来上がり。ザクザクの歯ごたえと香ばしさでやみつきに♡


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/158030">『バター・卵不使用。オートミールクッキー（ザクザク食感タイプ）』</a>

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マシュマロで簡単！ココナッツ風味のフロランタン</h2>

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ココナッツオイルの香りとサクサクの食感がたまらない、お手軽フロランタンのレシピ。クッキー部分の材料を混ぜ、天板にクッキングシートを敷いた上に薄く流し込んで、そのままオーブンへ。焼き上がったらマシュマロを溶かして、クッキーの上に伸ばします。最後の仕上げはスピード勝負！　マシュマロが冷えて固まってしまう前に、好みのサイズに切り分けましょう。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/135060">『マシュマロで簡単！ココナッツフロランタン』</a>

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材料3つで作る！シンプルで美味しいアイスボックスクッキー</h2>

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使う材料は、ホットケーキミックス、バター、ココアの3つだけ。型抜き不要のアイスボックスクッキーのレシピです。ボウルにバターを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックス、ココアを加えてさらに混ぜてから棒状に形を整えます。冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら1cm幅に切り、オーブンで15分ほど焼いて完成。簡単なので、親子で一緒に作るのもオススメ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/146038">『ココアのマーブルアイスボックスクッキー』</a>

 
 

おうちにある道具だけで作れるレシピなら、「作ってみようかな」と思い立った日に気軽に挑戦できますよね。この秋は手作りスイーツで、素敵なティータイムを楽しんでみては。


 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1379">ホットケーキミックスで簡単！フライパンで作れるふわふわドーナツ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/article/1332">【材料は3つだけ】ホットケーキミックスで簡単！サクッとしっとり～なスコーンの作り方</a>

ケーキ型がなくても作れる！特別な道具がいらない本格スイーツレシピ7選

スーパーでよく見かける「餃子の皮」、実は餃子だけでなく幅広い料理に使える優秀な食材です。今回は、餃子の皮を活用した簡単で見た目もおしゃれになおもてなし料理をご紹介します！

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「餃子の皮」がおもてなしに使える？！</h2>

スーパーのお肉売り場でいつも見かける餃子の皮。

名前の通り餃子を包む皮ではありますが、実はこの餃子の皮、使い方によって幅広い料理に使える優秀な食材なのです。しかも、餃子の皮はすぐに火が通るので、トースターなどでより手軽に料理が済むことも……！

今回はそんな餃子の皮を活用した、簡単で見た目もおしゃれになるおもてなし料理をご紹介します！</h2>

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簡単前菜！かぼちゃのタルト！</h2>

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まずご紹介するのは、餃子の皮をタルトカップの代わりにしたかぼちゃのタルト。パイやクッキー生地に比べて軽くいただけますし、ヘルシーに仕上がります。

トースターで仕上げるのでお手軽にできるのに、一口大のかわいい見た目はおもてなしやパーティーにもぴったりの優秀メニューです♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/145698">『簡単前菜！かぼちゃのタルト！』</a>

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ひよこ豆とコーンのスパイシーおつまみ</h2>

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次にご紹介するのはスパイシーな一品。カレー粉で味付けしたひよこ豆とコーンを餃子の皮に包んだ一口サイズのおつまみです。

こちらもトースターで焼くだけなので、おもてなしの一品目にささっと出せば喜ばれますね。

●詳しいレシピはこちら 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/180333">『ひよこ豆とコーンのスパイシーおつまみ』</a>

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餃子の皮でれんこんとベーコンのキッシュ</h2>

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最後にご紹介するのは片手で持てるかわいいミニキッシュ。これからおいしくなるワインのお供にいかがでしょうか。

シリコンカップを使って形を作るのでとっても簡単！　こちらもトースターで焼き上げるのでちょっとおつまみがほしい時におすすめです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/180331">『餃子の皮でれんこんとベーコンのキッシュ』</a>


 
 

餃子の皮を使った簡単おもてなし料理、いかがでしたでしょうか。

手間がかかって大変、というイメージのおもてなし料理ですが、餃子の皮を活用することでお手軽におしゃれなおもてなし料理をつくってみてくださいね！


 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1166">ちょっと背伸びのおもてなし！フルーツを使った華やかレシピまとめ</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1165">【10分で完成！】おもてなしにぴったり！混ぜるだけの極上デザート♡</a>

餃子の皮で！簡単おしゃれにおもてなし料理

最近洋菓子店などでよく見かける「焼きチーズタルト」。焼き立ても冷めても美味しいチーズタルトを自宅でも楽しめるレシピをご紹介します。


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<h2>あの人気スイーツ「焼きチーズタルト」が自宅でも楽しめる！</h2>
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タルト生地に濃厚なチーズクリームを入れて焼き上げた「焼きチーズタルト」。最近では専門店が全国各地でできるほど注目を集めています。
そんな焼きチーズタルト、自宅でも作ることができるんです！　特殊な材料もいらず、手軽に手に入る食材でお店のような味わいが楽しめますよ♪　

ちょっとハードルが高そうなサクサクタルト生地の作り方から簡単にできる濃厚チーズクリームの作り方まで徹底解説します！

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<h2>外はサクサク、中はしっとり！本格焼きチーズタルトの作り方</h2>


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<h3>ステップ1　サクサクタルト生地を作ろう</h3>


【材料（18㎝タルト型1台分）】

無塩バター　60ｇ 
砂糖　　　　40ｇ 
薄力粉　　　120ｇ 
卵黄　　　　1個分 
塩　　　　　ひとつまみ

【下準備】

・バターは常温に戻して柔らかくしておきます。 
・薄力粉はふるっておきます。

【作り方】

1、ボウルに柔らかくしたバターを入れ、砂糖を2回に分けて入れながらその都度よく混ぜます。バターと砂糖がよく混ざって白っぽくなったら卵黄を加えて
よく混ぜます。

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ここまではホイッパーでよく混ぜます。バターの香りが出てきて白っぽくなるまで混ぜましょう。

2、1に薄力粉、塩を入れてゴムベラで切る様に混ぜます。ここでは混ぜすぎないのがポイント。粉と生地が合わさるようなイメージで混ぜます。ぐるぐる混ぜすぎてしまうと生地が固くなってしまうので注意しましょう！

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混ざったら、ラップで生地を寄せながらまとめます。ここでは練ったりせず、丸い形にして包んでおくのがおすすめ。あとで生地を伸ばす時に便利です。

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3、冷蔵庫で生地を寝かせます。5時間以上寝かせるのがおすすめですが、時間がない方は最低1時間寝かせればOK｡すぐに使わない時は3時間ほど冷蔵庫で寝かせたら、その後冷凍庫で保存出来ます。冷凍したものを使用する時は冷蔵庫でゆっくり解凍して使いましょう。

4、台に強力粉をまぶして打ち粉をして生地を置きます。生地の表面に打ち粉を振りながらタルト型の側面部分を含めた大きさになるまで少しずつ向きを変えながら、麺棒で伸ばします。

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中央から外側に向かって伸ばすと均等に伸ばせます。カードを使って生地を少しずつ時計回りに移動させ、その都度打ち粉を振ると台に付きにくいです。


5、タルト型の上にのせて型に合わせて生地を沈ませたら上から麺棒をあてて転がし、余分な生地を取ります。型にのせる時は打ち粉をしっかり払いましょう。側面は角が立つように生地を一周指でおさえます。

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側面はぴったりと型に付く様に指でおさえます。体温で温まってしまうとバターが溶けてきてしまうので素早く作業するのもポイントです。

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型に入れた状態で冷蔵庫で30分ほど寝かせます。このあとご紹介するチーズクリームをすぐに入れてしまうと、生地が切れやすかったり生地が馴染んでなく粉っぽい仕上がりになってしまいます。

生地は少し余るのでクッキーにしたり、小さい型で更に作ってもいいですね。


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<h3>ステップ2　濃厚クリーミーなチーズクリームを作ろう</h3>



【材料】

クリームチーズ　　100g　 
砂糖　　　　　　　50g 
卵　　　　　　　　1個 
生クリーム　　　　100ml 
レモン汁　　　　　大さじ1 
薄力粉　　　　　　15g

【下準備】

クリームチーズは常温に戻すか、電子レンジ600wで30秒温めて柔らかくしておきます。

【作り方】

1、ボウルにクリームチーズを入れ、砂糖を加えてよく混ぜ、卵、生クリーム、レモン汁の順にいれて、その都度よく混ぜます。
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2、1に薄力粉を加え馴染むまで混ぜます。

フードプロセッサーに全ての材料を入れて、滑らかになるまで撹拌して作ってもOK!



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<h3>ステップ3　生地にクリームを入れて焼き上げよう</h3>

【下準備】

オーブンは190℃に予熱しておきます。

【作り方】

1、タルト生地にフォークなどで空気穴をあけたらチーズ生地を流します。

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2、オーブンで約30分焼き、余熱が取れたら型から外します。

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ガスオーブンの場合は170℃で焼きましょう。

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<h2>ひと手間加えてアレンジレシピを楽しもう！</h2>

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<h3>大人風味を楽しむ！抹茶チーズタルト</h3>

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基本の焼きチーズタルトに抹茶を15gプラスするだけ！　抹茶と薄力粉と一緒に振るって生地に入れると抹茶チーズケーキタルトになります。抹茶の香りが広がって上品な味わいにアレンジできます。


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<h3>初心者さんにもおすすめ！プチチーズタルト</h3>

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タルト生地を作るのが大変という方は市販のプチタルト生地を使いましょう。
大きさも色々あるので、用途に合わせて使い分けてみても楽しいですね。焼き時間は、直径3cmのタルト型であれば170℃で15分～18分焼くのがベスト。ラッピングしやすいのでプレゼントにもおすすめですよ。


焼き立てはもちろん、冷やしても美味しくいただけます。食べきれない時は小分けにしてラップで密閉して保存袋に入れれば冷凍保存できます。解凍は冷蔵庫で戻してお召し上がりくださいね。焼きチーズタルトで極上のティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。



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甘くない派に！クリチなしでも作れる絶品！チーズケーキ</a> 
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材料4つでできる！瞬溶け「生スフレチーズケーキ」の作り方</a> 
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紙コップでも作れる！ふわとろ生シフォンの作り方</a>

お家で楽しむ！焼きチーズタルトを作ってみよう

「タルト」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪