主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

IHクッキングヒーターと聞くと、「IHの取り付けが面倒そう」「火加減が難しそう」「使いこなせるか心配」そんな印象はありませんか？ 今回は、三菱電機のIH最新モデル「CROSS+TOPシリーズ」を自宅に導入したNadia Artistのちおりさんに、取り付けの様子や生活に寄り添う便利機能、お手入れのしやすさ、おすすめレシピを聞きました。 

&nbsp;<h2>進化するIHクッキングヒーター。ちおりさんが推す最新モデルの魅力</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/61872391873c.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/61872391873c.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/61872391873c.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="CROSS＋TOPシリーズ1" loading="lazy" />
私はこれまでも三菱電機のIHクッキングヒーターを使ってきましたが、今回キッチン設備を見直すタイミングで最新モデルの「CROSS+TOPシリーズ」に新調しました。決め手になったのは「端まで加熱」と「かきまぜ加熱」の機能です。大きめのフライパンでも全体がしっかりと加熱できるので家族分の炒め物も作りやすく、また煮込み料理では鍋の中に内外に交互対流を起こして、自然なかきまぜ効果を作ってくれるので放っておいても安心。このIHにすれば、毎日の料理時間がガラッと変わりそうだと想像できました。
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d6383ca8540.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d6383ca8540.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d6383ca8540.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="CROSS＋TOPシリーズ2" loading="lazy" />
新調を決めて、いざ工事の日。大きな設備交換は大変な作業になると思っていましたが、我が家の場合は30分ほどで完了。正直もっと大掛かりな作業をイメージしていたので、あっさり終わって驚いたほどです。特別な準備も必要なく、「もう終わったの？」と思うほどスムーズでした。
マットなシルバーカラーの天板はインテリアにすっとなじみ、空間全体がすっきり明るい雰囲気に。思い切って新しいIHにして本当に満足しています。「CROSS+TOPシリーズ」のIHに取り換えてから、期待していた通り、キッチンで過ごす時間がますます好きになりました。

&nbsp;<h2>毎日使うからこそありがたいIHの便利機能</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/856188a9bb34.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/856188a9bb34.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/856188a9bb34.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="CROSS＋TOPシリーズ2" loading="lazy" />

「CROSS+TOPシリーズ」には、本当にいろいろな機能があります。特に出番が多いのは「切タイマー機能」。これがあれば加熱しすぎを防げるので、パスタや煮物を作りながら別のことをしても安心です。また、指先をスライドさせて火加減を細かく調節できるのも便利だと感じています。何度もボタンを押して調節するより楽ですし、ガスコンロのように、細かい火加減の調節もできるから調理もスムーズで快適です。
「揚げ物機能」では、温度管理をIHがしてくれるので、天ぷらもサクッとちょうど良い加減に揚げられます。家族からも「美味しい！」と大絶賛。料理がますます楽しくなりました。
それから、意外と頼りになるのが「フライパン適温機能」。フライパンを調理前に温めるときに予熱完了を音で知らせてくれるのですが、このおかげで卵焼きがベストな火加減で作れるようになりました。また、「保温機能」のおかげで家族の食事時間がずれても温かいまま提供しやすくなったのも助かっています。我が家は家族の帰宅時間もバラバラで、夕方から夜にかけて何度もキッチンに立つことが多いのですが、その負担が減りました。
トッププレートやグリル庫内がフラットで、調理後はサッと拭くだけ。掃除のしやすさにも大満足です。油を使うのでどうしてもコンロ周りは汚れやすいですが、その掃除の負担も減って気持ちがかなり軽くなりました。

&nbsp;<h2>IHだから作りやすい！ちおりさんおすすめレシピ3選</h2>
そんな「CROSS+TOPシリーズ」の機能性を生かした、おすすめのレシピをご紹介しますね。
&nbsp;<h3>端まで加熱で焼きムラなし「鶏肉の味噌漬け焼き」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c6c6a9d628cf.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c6c6a9d628cf.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c6c6a9d628cf.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="鶏肉の味噌漬け焼き" loading="lazy" />
「CROSS+TOPシリーズ」のIHなら、フライパン全体をしっかりと加熱できるので、火が通りにくい鶏肉もきれいに焼けます。味噌漬けは焦げやすい料理ですが、火加減の微妙な調整がタッチパネルでもスムーズにできるので、焼きすぎなどの失敗がしにくいのもうれしいポイント。シンプルな焼き料理ほど、このIHの加熱性能を実感できます。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/515949">【鶏肉の味噌漬け焼き】漬けて焼くだけ</a>

&nbsp;<h3>グリル庫内で仕上げる「サーモンと野菜のミックスグリル」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4ad2daa1cb09.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4ad2daa1cb09.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4ad2daa1cb09.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="サーモンと野菜のミックスグリル" loading="lazy" />
フライパンでさっと焼きつけてから、そのままグリルで仕上げるレシピです。グリル庫内が広いので、たっぷりの具材でも余裕で焼けます。サーモンはふんわりジューシーに、野菜もみずみずしさを残しつつじっくり焼き上げるので、甘みが引き立ちます。グリル使用中はフライパンで別の料理を同時に作れるので、限られた時間内で品数を増やせるパワフルなIHだと思います。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/519245">サーモンと野菜のミックスグリル</a>

&nbsp;<h3>再加熱も保温も便利「たっぷり野菜のミネストローネ」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2c76310210ef.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2c76310210ef.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2c76310210ef.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="たっぷり野菜のミネストローネ" loading="lazy" />
野菜たっぷりのミネストローネは、我が家では家族も大好きな定番のおかず。保温機能のおかげで家族の帰宅時間がずれても温かいまま提供できます。煮込み中は「かきまぜ加熱」のおかげで、たくさんの具材でも煮込みムラや焦げ付きを防げます。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/519246">たっぷり野菜のミネストローネ</a>


&nbsp;<h2>次のキッチンの選択肢にしたい三菱電機のIHクッキングヒーター</h2>

IHは単なる設備ではなく、毎日の料理をそっと支えてくれる相棒のような存在だと感じています。今すぐ買い替えなくてもリフォームや新築を考えるタイミングで、選択肢のひとつとして思い出してもらえたらうれしいです。
私自身、IHは中央ばかり火が入り、端まで加熱できないイメージを持っていたことがありました。でも「CROSS+TOPシリーズ」はフライパンの外側までしっかり火が入るので、卵料理や餃子もきれいに焼けるように。日々の料理のちょっとしたストレスが減るだけで、キッチンに立つ気持ちもずいぶん変わるものだと実感しています。
細かな火力調整や便利な機能だけでなく、使う人の気持ちにも寄り添ってくれるIH。毎日立つキッチンだからこそ、自分にとって心地よいものを選ぶ。その選択肢のひとつとして、ぜひ体感してみてほしいと思います。

︎●ちおりさんが使用しているIHクッキングヒーターについては<a href="https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/2">こちら</a>

 

<a href="https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric"style="margin:0auto;display:block">
<img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1af4cbb8f8bf.jpg?nnn"style="width:450px;height:auto;"></a>


 
sponsored by 三菱電機株式会社

【グリル・スープなどのラクうまレシピ3選】最新の三菱IHが忙しい毎日に寄り添うパートナーに！ちおりさんが語る「新型IHの導入」と「無理のない使いやすさ」

3児のワーキングママのNadia Artist、ラッコママさんに、時間がなくてもサッと作れるおすすめレシピとレンジカップスープを教えてもらう連載第2弾。野菜やお豆がたっぷり入ったミネストローネと、そのミネストローネを使って10分で作れる絶品ドリアを紹介してもらいます！

&nbsp;
<h2>帰宅するやいなや「おかえり」の前に「今日の夜ご飯なに？」</h2>
中学生1人、小学生2人の男子3人を育てる、フルタイムワーママ料理家のラッコママです！
我が家では、仕事を終えて18時すぎに帰宅後、18時45分には習いごとの送迎のために家を出なければならない、という毎日を過ごしています。職場からの帰り道、私の脳みそは帰宅してからの段取りでフル回転！　しかし帰宅するやいなや、中学生は「おかえり」も言わずに「今日の夜ご飯なに？」、わがまま小学生は「お野菜食べたくない！」と言ってきて、脳内シミュレーションは見事に崩壊し、イライラはMAXです！　できる限り子どもの声にはこたえてあげたい。とにかく早く、美味しく、たっぷり食べられる栄養満点ご飯を作ってあげたい。でも、毎日100点のご飯を目指すのはなかなか難しいのが現実です。


&nbsp;<h2>疲れているときこそ野菜を食べよう！10分でできる背徳のドリア</h2>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4be29d41fafb.jpg" alt="背徳のドリア" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
時間がないと、どうしてもどんぶりものやパスタなどの一品料理になりがちで、野菜不足が気になります。しかも野菜不足が続くと、結果として自分のパフォーマンスに影響しはじめて悪循環に。そんなときは、「野菜をMOTTO」のスープを使ったアレンジレシピで乗り切っています！
中でも家族から大好評なのがミネストローネを使ったドリアです。ミネストローネにドボンとおにぎりを投入し「リゾットみたい」と喜ぶ長男を見て、「チーズをのせて焼いたら最高なんじゃないか？」と思い作ってみたのがきっかけ。おつまみ用に買っておいた美味しいウインナーをちぎってのせて、チーズをたっぷりかけます。包丁もまな板も使わず、準備時間5分、焼き上げ5分で、簡単で美味しい、チーズたっぷり背徳のドリアの完成です！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/630446/recipe/445156">ミネストローネかけて焼くだけ♪背徳のドリア</a>

&nbsp;<h2>簡単なのに、感動の美味しさ！</h2>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/01a17a13a3d8.jpg" alt="感動の美味しさ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
今回、背徳のドリアの味の決め手となったのが、「野菜をMOTTO」の「静岡産「あかでみトマト」で煮込んだ7種野菜と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ」です。この「野菜をMOTTO」は、国産野菜がたっぷり入っている、無添加のスープシリーズ。たった1分、容器のままレンジにかけるだけでいつでも食べられる手軽さが魅力なんです！
ミネストローネに入っている野菜は、ごろっと存在感があるのにほっこりと優しい味わい。豆は味がしみこんでやわらかく、普段は豆を嫌がる子どもたちも豆だと気がつかないほど。粉チーズをかけたり、ブラックペッパーをふったりして、味にアクセントをつけても美味しいです！
普段から「野菜をMOTTO」のスープは何種類も常備しているのですが、特にこのミネストローネはダントツで子どもに人気。パンだけでなくご飯のとの相性もよいので、どんなシーンにも活躍してくれます。

&nbsp;<h2>常温保存ができて栄養満点、こんなスープは今までになかった！</h2>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/95c05242bacf.jpg" alt="今までになかったスープ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
私も夫も仕事が忙しく、子どもも学校や、塾、習い事と毎日バタバタの我が家。だからこそ、家族には栄養満点の美味しいご飯で、笑顔になってもらいたい。だけど、買い物に行き、ご飯を作り、洗い物をして…といつも100点を目指していたら大変です！
そんなときに、常温保存ができる「野菜をMOTTO」があれば、困ったときのあと一品として大活躍。簡単にアレンジもできて、その可能性は無限大。素材のよさのおかげで、いろいろなアイデアが浮かぶんです！
今回の背徳のドリアは、普通のドリアを一から作るよりはるかに時短になります！　夫と一緒に、背徳のドリアをおつまみにお酒を楽しむ時間までできちゃいました♪　背徳のドリアはロゼワインとの相性が最高なんです！
「野菜をMOTTO」のおかげで、家族みんなの笑顔の時間が作れたのが何よりもうれしいです。そのままはもちろん、普段の食事やおつまみにもアレンジして楽しめる「野菜をMOTTO」、ぜひ試してみてくださいね。

&nbsp;<h2>プレゼントキャンペーン実施中！「野菜をMOTTO部」に入部しよう♪</h2>
この度、「野菜をMOTTO」に関するお得な情報が毎月届く「野菜をMOTTO部」がNadiaに発足しました。さっそく私も部員になりました♪　現在、プレゼントがもらえるキャンペーンを実施中です。ぜひこの機会に「野菜をMOTTO部」に入部して、プレゼントをゲットしてみてくださいね！


<a href="https://oceans-nadia.com/fans/yasai_motto" style="margin: 10px 0; display: inline-block; background: #FF7900; text-decoration: none; padding: 10px 20px; width: calc(100% - 40px); text-align: center; border-radius: 50px; color: #fff;" >「野菜をMOTTO」についてはこちらをチェック！</a>


 

<a href="https://oceans-nadia.com/fans/yasai_motto" style="margin: 0 auto; display:block">
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0f/0f0f5533b049.jpg?nnn" style="width: 450px; height: auto;"></a>

 
sponsored by モンマルシェ

やる気ゼロでも作れる！ミネストローネで簡単ドリアレシピ

いざスープを作ろうと思っても、時間がかかってしまったり、火加減や焦げ付きが心配だったり、お肉や野菜を一緒に煮込むと火の通り具合がバラバラでうまくできなかったり。そんな手間や失敗とはもうサヨナラ！　最近メディアでも話題の電気圧力鍋「マルチ圧力クッカー」があれば、ほったらかしでもごちそうスープが完成。あなたもラクうまスープ生活を始めてみませんか？

&nbsp;
<h2>栄養たっぷりでお手軽！スープ生活のススメ</h2>

寒い日に温かいスープを食べると、心も体もほっこり温まりますよね。そんな癒し効果だけじゃなく、栄養面や食生活面でもスープをおすすめする理由があります。

まず、温かいスープを食べることで体が芯から温められ、血流がよくなります。血流がよくなると、冬に落ちやすい代謝もアップ。

また、野菜スープならサラダや野菜ジュースよりも胃腸に優しく、溶け出したビタミンやミネラルを逃さず吸収できるのもうれしいところ。肉や魚介類、豆などのたんぱく質も一緒に入れれば栄養のバランスも◎！

忙しい日でも主菜級スープが作れたら、あとはご飯やパンを用意すれば献立として十分。夜にたくさん作って朝ご飯としても、お気に入りのスープジャーに移してあったかランチにしてもいいですね。具材と味付けを変えるだけでバリエーションがぐんと広がるスープを極めれば、毎日の食事作りが手軽になります。

&nbsp;
<h2>煮込み時間を短縮して「ほったらかし調理」ができる魔法の鍋！</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/936378903a3e.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

コトコト煮込み、やわらかいお肉や野菜が入ったスープはそれだけでごちそうですよね。とはいえ、お鍋で煮込むとなると、時間もかかるし吹きこぼれや焦げ付きが心配。調理中はアク取りや火加減の調節があり、火のそばを離れられません。忙しい時に鍋につきっきりというのは、どうしても面倒に感じます。仕事に家事にあたふたと時間に追われる中、時間をかけて煮込んでいる余裕はなかなかないものです…。

そんな煮込み料理中のプチストレスから解放してくれるのが、BRUNO crassy＋（ブルーノ クラッシィ）の「マルチ圧力クッカー」。食材をザクザク切って、調味料と一緒に内なべに入れて、ボタンを押すだけでスープが完成！　圧力鍋なので大きな根菜もお肉の塊も短時間でやわらかくなり、味もしっかり染み込みます。ほったらかしで美味しく調理できる、まさに魔法の鍋なんです！

&nbsp;
<h2>3ステップで完成！マルチ圧力クッカーの基本的な使い方</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1d8a702d286.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

マルチ圧力クッカーの基本的な使い方はいたって簡単！

&nbsp;
<h3>Step1　内なべに食材を入れる</h3>
Point!　順番を気にせずどんどん入れてOK 
・お肉や野菜は大きめサイズをごろっと入れると、とろけるほろほろ感と素材本来の甘みやうま味が楽しめます。 
・小さめに切ってたくさん入れれば、野菜を無理なく豊富に摂取でき、食べごたえもあって大満足のひと皿に！

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/0985a38619f1.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

&nbsp;
<h3>Step2　スイッチを入れてほったらかし</h3>
Point!　時間を有効活用できる 
・スイッチを押せば、ほったらかしでOK！　その間はほかの家事や育児、もちろん自分のために時間を使うことができます。 
・家事や育児で予定外に手間取ってしまい、設定した時間より長く放置したとしても、焦げたり吹きこぼれたりすることもないので安心です。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e0abc56ac1a.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

&nbsp;
<h3>Step3　できあがり！</h3>

Point!　ひと皿で大満足の具だくさんスープを召し上がれ！ 
・圧力でうま味を引き出し、素材本来の味わいを楽しめる奥深い味のスープは、一度食べるとハマる美味しさです。一日頑張った心と体にごほうびをチャージ！ 
・温め直しもワンタッチなので時間差で食べる家族にとっても便利です。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/863fd092bdd9.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

&nbsp;
<h2>マルチ圧力クッカーで作るおすすめレシピを2品紹介</h2>

&nbsp;
<h3>野菜ジュースで濃厚！具だくさんミネストローネ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8afc2533162f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

野菜ジュースを使うからとても簡単なのに驚くほど濃厚なスープができます。

いろいろな野菜や豆類にもち麦まで入れてたっぷり具だくさん！　ビタミンやミネラルなどの栄養を逃さずに美味しく手軽に摂れます。

しっかり食べごたえもあってスープだけでお腹いっぱい。カラフルでおしゃれな見た目からも元気をもらえます♪　使う食材は冷蔵庫の残り野菜でも十分なので、経済的にも大助かりのスープです！

【主な材料】 
野菜ジュース 
ベーコン 
にんじん 
玉ねぎ 
セロリ 
パプリカ 
大根 
もち麦 
ミックスビーンズ 
など

材料を全て内なべに入れて、フタをしてスープボタンでスタート！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/384439">「野菜ジュースで濃厚！具だくさんミネストローネ」
</a>

&nbsp;
<h3>ごろっと野菜のホロホロ和風チキンポトフ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0abbd6c5fdf7.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

昆布と鶏のうま味がじわ～っと広がる、体と舌に優しい和風だしのポトフ。とろけるほどやわらかい冬野菜は本来の甘みやうま味が贅沢に楽しめて、寒い季節には特におすすめです。

大きめの鶏肉やごろっと野菜はそれだけで十分お腹いっぱいになるボリューム感！　冷蔵庫の半端な残り野菜でも大きくカットして放り込んでOK。

焼いたカマンベールを上から足すのもいいですし、白ワインやバゲットにも合いますよ。

【主な材料】 
鶏もも肉 
じゃがいも 
にんじん 
玉ねぎ 
キャベツ 
トマト 
白だし 
昆布 
水 
オリーブオイル

材料を全て内なべに入れて、フタをしてマニュアルボタンで加圧時間10分でスタート！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/383800">「ごろっと野菜のホロホロ和風チキンポトフ」
</a>

&nbsp;
<h2>献立に迷わない！後片付けもラク！マルチ圧力クッカーで具だくさんスープを作ろう</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fec49267c476.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

マルチ圧力クッカーで作るスープは具材を選びません。食材、水分そして少量の味付けで、和風、洋風、エスニックなど、いろいろなアレンジを楽しむことができます。その日の体調や気分に合わせて、こだわりの食材や旬の味をどんどん入れて、ボタンをワンタッチでOK。

それだけでお腹いっぱいになる具だくさんスープは、洗い物も少なくすむのもうれしいですね。マルチ圧力クッカー自体もフタが取り外せて洗いやすく、お手入れは難しくありません。

たくさん作れば朝食に、それからランチにもぴったり。食事やお弁当作りに悩まなくてもいいですし、作る時間が省けて、忙しい主婦は大助かりです。

さらに今なら「マルチ圧力クッカー」お買い上げの方に数量限定でBRUNOスープジャーがもらえるキャンペーンが実施されているみたいです！　この機会にマルチ圧力クッカーを生活に取り入れてはいかがでしょうか。
●キャンペーン詳細は<a href="https://idea-onlineshop.jp/item/07760631.html?bno=brnadia_mpcclm_2001&utm_source=tieup&utm_medium=referral&utm_campaign=nadiampcclm" target="_blank">こちら</a>

マルチ圧力クッカーがあれば、ごちそうスープが手軽に作れます。体に元気を、心にはゆとりを。そんなスープ生活を始めてみませんか？

 
 
&nbsp;

今回お話を伺ったNadia Artist 
<img src="https://cdn.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/18104737c9a7.jpg " style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
ふじたかな　料理家、料理ブロガー、調理師 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598">https://oceans-nadia.com/user/34598</a>

 
編集協力：株式会社イデアインターナショナル
 


＼アンケートに答えて豪華賞品を当てよう！／ 
毎月BRUNOおすすめアイテムをプレゼント！　詳しくは<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/present_bruno">こちら</a> 

&nbsp;

詳しい商品の紹介はこちらをチェック！

 

<a href="https://idea-onlineshop.jp/item/07760631.html?bno=brnadia_mpcclm_2001&utm_source=tieup&utm_medium=referral&utm_campaign=nadiampcclm" target="_blank" style="margin: 0 auto; display:block">
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6b/6b98d0dcbf2a.jpg
" style="width: 450px; height: auto;"></a>

ごちそうスープがワンタッチで完成。忙しい朝も疲れた夜もラクちんご飯

野菜のうま味がつまったスープが体にうれしい！　冷蔵庫の残り野菜でOKなミネストローネの作り方をご紹介します。ペンネを加えたアレンジも参考にしてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

冷え込む日が増えてきて、冬の到来を感じる今日このごろ。これからの季節は温かいスープが恋しくなりますね。 
そこで今回は、具だくさんでうま味たっぷりのミネストローネをご紹介します。冷蔵庫の残り野菜でも作ることができるので、思い立ったらすぐに作れる手軽さもうれしいところ。野菜もたくさん食べられて体も温まるので風邪予防も期待できそう。この機会にぜひお試しくださいね。


&nbsp;<h2>基本のミネストローネの作り方</h2>


&nbsp;<h3>【材料（4人分）】</h3>


じゃがいも　中1個（約150g） 
にんじん　1/4本 
玉ねぎ　1/2個 
ベーコン（薄切り）　80g程度 
グリーンピース　適量 
トマト水煮缶　1缶 
水　300ml 
塩　小さじ1/2 
ローリエ　1枚 
オリーブオイル　大さじ1 
イタリアンパセリ（みじん切り）　適宜


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


1．じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ベーコンはそれぞれ1cm角程度に大きさを揃えて切る。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd9daa24215d900603e6795ab442dfaa.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


2．鍋にオリーブオイルをひいて弱火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしてベーコンから脂が出てきたら、じゃがいも、にんじん、グリーンピースを入れて炒める。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a516624945380ad69e692d0cca0d03e5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


3．全体に油が回ったら、トマトの水煮缶を加え、トマトを潰しながら混ぜ合わせる。水、ローリエを加えて蓋をし、弱火で15～20分ほど煮る。塩を加えて味を調え、器に盛り付ける。好みでイタリアンパセリのみじん切りを散らす。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/157c7d9db038b839bc809feb1b0e0591.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


野菜はレシピの通りでなくても、冷蔵庫に残っている野菜を使っていただいて構いません。セロリやズッキーニ、パプリカなどを入れても美味しいです。野菜の大きさを揃えると火の通りが均一になり、食べやすくなります。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/227914">シンプル＆基本のミネストローネ</a>

&nbsp;<h2>たっぷり作ったらアレンジも！</h2>


ミネストローネは大きいお鍋でたくさん作ったほうが野菜のうま味が染み出て美味しくなります。とはいえ、食べきれない場合もありますよね。そんなときにおすすめのアレンジをご紹介します。


&nbsp;<h3>ミネストローネペンネ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5aef823b51b1db74cadea9cce547f348.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


ミネストローネにペンネを加えた一皿です。ペンネは茹でずにそのままお鍋に入れてOKです。ミネストローネのうま味を吸って、ふっくらと仕上がります。ただし、長時間お鍋の中に放置するとかなり膨張してしまうので、ペンネがやわらかくなったら取り出してくださいね。粉チーズやブラックペッパーをふって味に変化をつけるのもいいですね。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/210120">お鍋におまかせ！ミネストローネペンネ</a>

 

いかがでしたか？　寒い季節におすすめのミネストローネをご紹介しました。特別な材料は必要ないですし、野菜もたっぷり食べられてヘルシーなのもうれしいですね。朝食にパンをひたしながら食べたり、パスタを入れてアレンジしたり、いろいろと試していただけるとうれしいです。




&nbsp;

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/614">・じっくりコトコト♪本当においしいオニオングラタンスープの作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/2470">・本当に美味しいポタージュ｜何度も作りたい定番レシピVol.80</a>

本当に美味しいミネストローネ｜何度も作りたい定番レシピVol.103

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

いよいよ受験生活もラストスパート。夜中まで勉強していると、お腹がすいてしまうこともありますよね。今日はそんな時におすすめの、消化が良くて栄養満点のヘルシースープのレシピをご紹介します。

&nbsp;
<h2>
寒い時期の夜食に。温かいヘルシースープはいかが？</h2>

夜遅くまで勉強していると、お腹がすいてきてしまうという受験生も多いと思います。

でも、お菓子やカップラーメンなどを夜食に食べるのは、消化が悪く胃がもたれて睡眠を妨げたり、朝に食欲がなくなってしまったりするので、あまり良くありません。また、肥満の原因になることも。

そこでおすすめなのが、消化が良いヘルシースープ。

脂質が多いと消化が悪くなってしまうので、夜食にするスープの具材には、消化の良い野菜や豆腐、お肉なら脂の少ない部位がおすすめです。

また、味付けもトマト味や味噌味にしたり、しょうがなどの香味野菜の風味をきかせると、油分が少なくても満足感が高くなります。


&nbsp;
<h2>
受験生の夜食にも！栄養満点ヘルシースープ4選</h2>

今回は、ボリューム感のあるレシピ2品と、ヘルシーで低カロリーなレシピ2品をご紹介します。

夜ご飯が早かったり少なめだったりしたから、まだまだ勉強しなければいけないのにお腹がすいてきてしまった…そんな時には、具材に消化の良い鶏ひき肉やマカロニを加えれば、お腹の負担にならずにボリューム感を出すことができます。

また、もうすぐ寝るけれどちょっと小腹がすいた時には、野菜やお豆腐などが中心のヘルシーな低カロリースープがおすすめです。


&nbsp;
<h3>
ヘルシーなのにボリューム感あり！えのき入り鶏団子とほうれん草のお味噌汁</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b26866ca9abe.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


消化の良い鶏ひき肉のお団子が入ったお味噌汁。鶏団子にえのきを混ぜ込むことで、柔らかくなるだけでなくカロリーも抑えられます。出汁を取らずに時短でできるのに、素材のうま味でおいしくできるのも魅力です。


【主な材料】 
鶏ひき肉 
えのきたけ 
ほうれん草 
味噌


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/368402">『えのき入り鶏団子とほうれん草のおみそ汁（出汁不要・時短）』</a>


&nbsp;
<h3>
マカロニでボリュームアップ！煮込みいらずの時短ミネストローネ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/916ef6e465d7.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


消化の良いマカロニを少し加えてボリュームを出しました。はちみつを少量入れることで、トマトの酸味とはちみつの甘みと合わさり、煮込まなくても深みのある味わいに仕上がります。トマトのうま味で、ヘルシーながら満足感が高い一品です。


【主な材料】 
玉ねぎ 
にんじん 
ベーコン 
マカロニ 
トマト缶 
固形コンソメ 
はちみつ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/371158">『煮込まなくてもトマト缶の酸味無し！時短ミネストローネ』</a>



&nbsp;
<h3>
寝る前におすすめ！大根と豆腐の生姜とろみスープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e29833950cb2.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


大根の甘みと豆腐の優しい味に、ほんのり生姜風味が効いたとろとろスープ。消化が良くて身体も温まるので、寝る前におすすめのヘルシースープです。


【主な材料】 
大根 
豆腐 
かにかま 
しょうが 
青ねぎ 
鶏がらスープの素 
しょうゆ 
水溶き片栗粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/371156">『時短・簡単。大根と豆腐の生姜とろみスープ』</a>


&nbsp;
<h3>
消化が良くてヘルシー！かぼちゃのレンジポタージュ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f74bfabdeb41.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


ビタミンたっぷりのかぼちゃのポタージュ。材料は3つだけで、しかも加熱は電子レンジでOKのお手軽レシピです。水を使わないのでバターなどの油分を使用しなくても濃厚でコクのある味わいに。消化が良くヘルシーに仕上がるのもうれしいところ。


【材料】 
かぼちゃ 
塩 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/145150">『材料３つ。かぼちゃのレンジポタージュ。』</a>

 
 

受験生の夜食向けの、消化が良くてヘルシーなスープをご紹介しました。どれも作るのが簡単なので、お母さんの負担も少ないと思います。受験本番で実力を発揮するには体調管理が大切！　夜に勉強しているとついついお菓子を食べたくなってしまいますが、身体に優しいスープでハードな受験生活を乗り切ってくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/468">もしかして風邪？そんなときに食べたいソッコー体ポカポカスープ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/788">レンジで3分！マグカップで作る朝ごはんスープ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1401">やさしい味わい 寒い夜もほっこり温まるミルクスープレシピ</a>

受験生の夜食にも！消化が良くて栄養満点ヘルシースープ

厚生労働省

医師

一般社団法人日本キッズ食育協会

日本キッズ食育協会医学アドバイザー

キッズ食育マスタートレーナー

蟹缶のトマトクリームパスタ、牛肉となすのピリ辛トマトパスタなどトマト缶を活用したレシピをご紹介！ほどよい酸味、ジューシーな食感が夏にぴったりの「トマト」。ビタミンやミネラルをたっぷり含んだ夏野菜ですが、缶詰のトマトならさらに栄養価アップ！　生活習慣病予防にも効果的な「リコピン」は、なんと生トマトの3倍も含まれているのだそう。

<a href="#heading01">1. トマト缶といえばこれ！トマト缶を使ったパスタの人気レシピ</a> 
<a href="#heading02">2. 凝縮されたうま味で調理時間をぐっと短縮。トマト煮込みのレシピ</a> 
<a href="#heading03">3. トマト缶はビューティー食材！栄養たっぷり「トマトスープ」のレシピ</a> 
<a href="#heading04">4. もっと使える！うま味たっぷりトマト缶の、ちょっと意外なレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1. トマト缶といえばこれ！トマト缶を使ったパスタの人気レシピ
</h2>


大人も子どもも大好きなトマトソースのパスタは、トマト缶さえあれば簡単に作れる人気メニュー。いろんな具材との組み合わせでパパッと作れる、バリエーション豊かなパスタのレシピを集めました！


&nbsp;<h3>万能トマトソースで作る、トマトとツナの簡単パスタ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b231c43fa462.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


トマト缶で簡単にできるトマトソースは作り置きしておくと便利な定番素材。常備しているツナ缶と合わせれば、冷蔵庫に何もない！　というときでも手軽においしいパスタが食べられますよ。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/146620">万能トマトソースとツナのパスタ</a>

&nbsp;<h3>相性の良い牛肉となすでボリュームたっぷりピリ辛パスタに！</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/beba47728f34.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


牛肉と茄子を香ばしく炒めてトマト缶でまとめた、シンプルだけど美味しいパスタ。醤油を隠し味に、にんにくと唐辛子でアクセントを効かせて。


●高橋善郎さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/182257">牛肉となすのピリ辛トマトパスタ</a>

&nbsp;<h3>簡単なのにゴージャス♪蟹缶のトマトクリームパスタ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae20ee1c6cf4.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


蟹缶を汁ごと煮詰めて、トマト缶と生クリームを加えて作る、クリーミーで濃厚な味わいのパスタ。贅沢なカニ風味で、記念日などのごちそう料理としてもオススメです！　生クリームを牛乳にするとあっさり味に。


●本村 美子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/131724">蟹缶で作る、蟹のトマトクリームパスタ</a>

 

 

&nbsp;<h3>みんな大好きな定番パスタ！フライパンひとつで作るボロネーゼ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/0882cb672744.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


フライパンでみじん切りにした野菜とひき肉を炒め、水とトマト缶を加えます。沸騰したらパスタを加えて煮るだけで完成！　急いでランチを作りたい時などに便利な“時短＆手間なし”レシピです。


●Y'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/193283">ワンポットパスタ☆ボロネーゼ</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2. 凝縮されたうま味で調理時間をぐっと短縮。トマト煮込みのレシピ
</h2>


さわやかな酸味でどんな食材にも合う「トマト煮込み」。トマト缶のトマトは、生のトマトよりもうま味成分が2〜3倍含まれているため、短い煮込み時間でもしっかり美味しく仕上がります！


&nbsp;<h3>ミートボールとホールトマト缶で、ボリューミー＆ヘルシーなトマト煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/31e96b7b8a00.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


茹でて作ったミートボールを、トマト缶でさっぱりと煮込んだヘルシーなおかず。パスタと和えたり、ごはんにかけてハヤシライス風にしたり、バリエーション豊かにアレンジして美味しくいただけます♪　


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/206539">ミートボールのトマト煮込み</a>

&nbsp;<h3>炊飯器でお手軽に。栄養バランス満点の、スペアリブのトマト煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/95e07fb1524e.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


ボリュームのあるスペアリブを野菜、大豆、キノコなどたっぷりの具材と一緒に煮込んだ栄養満点のレシピです。スペアリブをさっと茹でたら、ほかの具材とトマト缶を加えて炊飯器で加熱するだけ！　ごはんにもパンにも合います♪


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/127383">炊飯器で超手間なし。豚スペアリブと大豆のトマト煮込み</a>

 

 

&nbsp;<h3>フライパンで10分！濃厚でクリーミーな、鶏もも肉のトマト煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05ea3fb92d11.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


具材を炒めてトマト缶で煮てから、仕上げにクリームチーズを加えることで、長時間煮込まなくてもトロリと濃厚な仕上がりに。牛乳を多めにするとクリーミーに、少なくするとトマト風味が強めの味付けになります。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/221309">煮込みは10分♪『チキンの濃厚♡トマトクリーム煮』</a>

&nbsp;<h3>冷やしても美味しい！夏に食べたいフランスの家庭料理、ラタトゥイユ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fc8b7d965759.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


ナス、パプリカ、ズッキーニ、セロリなど、旬の野菜をたっぷり使ったフランスの定番煮込み料理です。野菜を小さめの角切りにして炒め、トマト缶を加えて煮込むだけ。塩コショウだけで味わい深く仕上がります。


●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/162206">夏野菜｜作り置き｜アレンジ｜付け合わせ｜ラタトゥイユの作り方</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3. トマト缶はビューティー食材！栄養たっぷり「トマトスープ」のレシピ
</h2>


トマトに含まれる栄養素には美肌や脂肪燃焼に良いとされ、健康だけでなく美容にも嬉しい食材！　手軽に毎日トマトを取り入れるには、体にやさしいスープがおすすめです♪


&nbsp;<h3>シンプルだけど濃厚な美味しさ。基本のミネストローネ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/785923248f6a.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


トマト缶のうま味で、シンプルなのにしっかりと濃厚な味わいを楽しめるミネストローネ。野菜はお好みのものでOK。冷蔵庫にある半端な残り野菜も美味しく食べられますよ。ごはんを加えてリゾットにしても◎。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/227914">シンプル＆基本のミネストローネ</a>

&nbsp;<h3>たっぷりキャベツとミートボールの「食べる」トマトスープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c8/c873f8ffcfea.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


ミートボールはこねずに混ぜてやわらかく仕上げ、ミートボールを茹でたフライパンにそのままキャベツとトマト缶を加えて煮込みます。野菜のうま味とコクがたっぷりと詰まった、ボリューム満点のスープです。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/291487">キャベツとミートボールのトマトスープ</a>

&nbsp;<h3>もち麦入りで朝食にも。美容と健康にうれしいトマトスープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2d/2da0f24a5159.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


忙しい朝でも包丁いらずであっという間に作れる、栄養バランス満点のスープです。材料をお鍋に入れて火にかけ、もち麦に火が通ったら味付け。もち麦の代わりにキヌアやひえなどの雑穀を入れるのもおすすめ。


●河合　真由子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13087/recipe/212464">豆ともち麦入りトマトスープ</a>

 

 

&nbsp;<h3>夏風邪の予防に！根菜とショウガの、あったかトマトスープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/00/00000053_recipe_08_1.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


職場や寝室のエアコンで体が冷えやすい人には、体を温める効果のあるショウガ入りのトマトスープがおすすめです。加熱することでショウガの辛味がマイルドになるので、辛いのが苦手な人はしっかりと火を通してからどうぞ。


●管理栄養士IDEAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/53/recipe/5308">トマトと生姜のあったかスープ</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4. もっと使える！うま味たっぷりトマト缶の、ちょっと意外なレシピ
</h2>


トマトパスタやトマト煮などのトマト味だけでなく、スパイスや和風の調味料との組み合わせも美味しいトマト缶。カレーや白だしなどと合わせた、ちょっと意外なレシピをご紹介します。


&nbsp;<h3>短時間でうま味がぎゅっと凝縮された、バターチキンカレー</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6cb5c254975a.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


カレールウを使わずにカレー粉、ヨーグルト、トマト缶で味付けする、やさしい味わいのチキンカレー。酸味のバランスは牛乳の量で調節を。鶏胸肉を入れた後は弱火で煮るのが、やわらかく仕上げるポイントです。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/197910">生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』</a>

 

 

&nbsp;<h3>付け合わせとしても便利な常備菜！風味豊かなチリコンカン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c75af8dce3fd.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


クミンが香るスパイシーでさわやかな味付けのチリコンカンは、パンやパスタに乗せたり、そのままおかずとしてお弁当に入れたりと、万能に使える便利な常備菜。具材を刻んでフライパンで炒めるだけの簡単レシピです。


●横田 尋香/ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/183804">パンにもご飯にも合う。そのままでも。チリコンカン</a>

&nbsp;<h3>味付けは白だしのみ。「あと一品！」に便利な、生麩のニョッキ風
</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6ebe989e84d2.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


モチモチの生麩をイカゲソと一緒に炒め、トマトソースに絡めたニョッキ風の一皿。トマト缶と白だしのみの味付けで、うま味とコクたっぷりの仕上がりに。イカゲソをツナ缶やエビなどに代えても美味しくいただけます♪


●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/144297">なま麩ニョッキトマトソース　和風仕立て</a>


&nbsp;

人気の缶詰をもっと活用するレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/701">・節約弁当テク！缶詰で作る「作り置き」お弁当おかず</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/176">・すぐに試したくなる！「缶詰」をBBQで徹底的に活用しよう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1666">・お手軽食材が大変身♪サバ缶で作るおしゃれおかず</a>

「トマト缶」活用レシピ15選！栄養とうま味がぎゅっと詰まったお助け食材

朝が一番つらいこの季節、身体の内側から温まるスープは朝ごはんにぴったり。食欲のない時でも食べやすい、野菜たっぷりのスープをご紹介します。作り置きや鶏の茹で汁を活用するなど、時短テクも併せてご紹介します。

厳しい寒さが続く今日この頃、冷えた身体を内側から温めてくれるスープが恋しくなる方も多いのではないでしょうか。



特に冷え込みが厳しい朝は、温かいスープで身体を元気に目覚めさせ、一日の活力をチャージしたいものです。そこで今回は、寒い季節におすすめの、一皿でも満足できる「主役スープ」をご紹介します！



作り置きや鶏の茹で汁を利用するなど、慌ただしい朝でもすぐに作れる時短テクも併せてご紹介します。


&nbsp;<h2>アイディア① 野菜ペーストを常備で手軽にポタージュ！</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e86fd3bfb8b7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


私はもともとポタージュスープが大好きで、かぼちゃやさつまいものポタージュを良く作ります。食べたい時にすぐ食べられるように、季節の野菜を使った野菜のペーストを常備しています。



写真手前は、じゃがいもとグリーンピースをコンソメで煮てミキサーにかけたもの。写真奥は、里芋とゴボウを和風出汁で煮てミキサーにかけたものです。



清潔な保存容器に入れておくと、冷蔵で3日ほど保存可能です。出汁や塩のみでシンプルな味付けにしておくとアレンジもしやすくなります。



朝は野菜ペーストを鍋に入れて牛乳や豆乳を加えるだけで簡単にポタージュが完成します。食欲が無い時でも食べやすく、優しい味わいが楽しめます。


&nbsp;<h3>じゃがいもにグリーンピースを加えた春ポタージュ♪</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/316e527df3c1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


じゃがいもだけでも美味しいポタージュができますが、グリーンピースを加えて少し春らしい色合いのポタージュに仕上げました。



じゃがいもをベースに使うと失敗が少なく、どなたでも食べやすい味に仕上がると思います。腹持ちも良いので、朝ごはんにぴったりです。 
パンに付けて食べても美味しいですよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/227893">●『グリーンピースとじゃがいものポタージュ』</a>

&nbsp;<h3>豆乳と味噌の和風ポタージュ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d6/d6824615dcb1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


こちらは和食のすり流しのような、出汁の効いた和風のポタージュです。 
ゴボウを使うのでペースト状の段階では少し土臭く感じるかもしれませんが、豆乳と味噌を加えることで食べやすくなります。



根菜には体を温める効果もありますし、食物繊維たっぷりでヘルシーなポタージュです。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/227911">●『ゴボウと里芋の和風ポタージュ』</a>

&nbsp;<h3>番外編：おしるこ風スープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7b/7b2ba02e3b05.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


少し変わりダネではありますが、朝、無性に甘いものが食べたくなる時はありませんか？　そんな時は、さつまいものペーストにあんこや切り餅を加えたおしるこ風のスープもおすすめです。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/79d745234bdf.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


このレシピでは、お正月のおせちに使った栗きんとんの芋餡を使用しています。他にも、かぼちゃの煮物が余った時などでも、ペースト状にしてスープに活用すると、無駄なく美味しく食べられますよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/227314">●『おせちリメイク・芋餡栗きんとんのおしるこ風』</a>

&nbsp;<h2>アイディア② 鶏肉の茹で汁活用で美味しいスープに！</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/328cfdf61787.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


我が家では鶏団子を一度に沢山作って冷凍保存しています。鶏団子を茹でた後の茹で汁にも旨味がたっぷり含まれているので、一旦濾してから冷蔵保存しています。この茹で汁は私も娘も大好きな中華スープを作る時に欠かせません。



鶏団子も加えれば、食べ応えもバッチリな主役スープが完成します。


&nbsp;<h3>茹で汁がないときは鶏ガラスープでもOK！</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0d13d71c512f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


レシピ内では、市販の鶏ガラスープ使用と表記していますが、鶏団子の茹で汁があれば是非活用してくださいね。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/198020">●『ふわふわ鶏団子とキムチのピリ辛スープ』</a>


他にも、鶏団子を使った中華スープのレシピはこちらです↓ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/199060">●『身体ポカポカ♡鶏団子ときのこの中華スープ』</a>

&nbsp;<h2>アイディア③ トマトベースのスープはアレンジ自在！</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2e54c8b0153d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


我が家では娘がトマト大好きなので、トマトのスープをよく作ります。



トマトの旨味を活かした、シンプルなミネストローネを一度に沢山作っておくと、そのまま食べても美味しいですし、ご飯を加えてリゾット風にしたり、パスタを加えてスープパスタ風にしたりとアレンジも楽しめます。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/227914">●『シンプル＆基本のミネストローネ』</a>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3e32bd08ddd5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


このように、ご飯を加えてリゾット風にして粉チーズを掛ければ、一皿で栄養満点の朝ごはんが完成します。


&nbsp;<h2>アイディア④ 火の通りの早い食材で！思い立ったらすぐに作れるスープ</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/213bf6ef2d6c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


もやしや豆苗、きのこ類など、火の通りの早い食材を使えば、短時間でスープが作れます。



夕飯にスープを多めに作っておいて、翌朝にごはんを加えて雑炊風にアレンジしたり、ヘルシーな春雨を加えたりするのもおすすめです。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/221795">●『きのこと春雨のとろみスープ』</a>


他にも、火の通りの早い食材ですぐに作れるレシピはこちらです↓ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/227556">●『豆苗としめじのかきたま雑炊』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/183227">●『ふんわり卵ともやしの中華スープ』</a>



いかがでしたか？ 
野菜たっぷりで食べ応えのある主役スープをご紹介しました。忙しい朝でもすぐに作れる時短テクなども参考になれば嬉しいです。



一日を元気にスタートするためにも、栄養満点の温かいスープを是非取り入れてみてくださいね。



&nbsp;

「スープ」記事はこちらもチェック！ 
<a href="http://unyo.oceans-nadia.com/user/28/article/953">
・【スープジャーで時短美容弁当】食べる雑穀スープがおすすめ！</a> 
<a href="http://unyo.oceans-nadia.com/user/26/article/651">
・スープ専門店でも人気！「海老のビスク」を作ってみよう</a> 
<a href="http://unyo.oceans-nadia.com/user/13062/article/1320">
・【10分で作れるレシピも！】オニオングラタンスープが食べたい！</a>

【作り置き・時短テク教えます！】朝ごはんにも夕飯にもなる「主役スープ」

トマトケチャップで作れる甘酸っぱいチリソース。中華料理でお馴染みのエビチリだけでなく、いろんなお料理に活用できます！　トマトケチャップなど、お家にあるもので作れ、しかもいろいろ使える万能ダレ、ぜひ作ってみてください。目玉焼きごはん チリソースがけやチキンのチリソースチーズ焼きなどの人気レシピもご紹介しています。

&nbsp;
<h2>エビチリだけじゃない！万能なチリソースレシピをご紹介します</h2>


中華料理でお馴染みのエビのチリソース。トマトケチャップをベースに、豆板醤で辛みを効かせたこのチリソースは、エビチリだけでなく色々なお料理に活用できます！　しかも作り方は簡単。辛さを調節すれば小さなお子さんでも美味しく食べられますよ。

今回はこのチリソースの作り方や、活用法をご紹介します。


&nbsp;
<h3>簡単！美味しい！チリソースの作り方</h3>


【材料（作りやすい量）】 
生姜（みじん切り）…小さじ1/2 
にんにく（みじん切り）…少々 
豆板醤…少々 
トマトケチャップ…大さじ2 
酒…大さじ1 
砂糖…大さじ1 
水…大さじ2 
水溶き片栗粉…適量


&nbsp;
<h4>1.香味野菜を弱火で炒める</h4>

<img alt="" src="/upload/userfiles/13062/images/IMG_2895%20copy(1).jpg" style="width: 600px; height: auto;" />


香味野菜の香りや風味は美味しいチリソースを作る重要なポイント！

はじめに少量の油を入れ、みじん切りにした生姜とニンニク、豆板醤を弱火で炒めます。焦がさずじっくり炒めることで、生姜やニンニクの香り、豆板醤の程よい辛みが引き出されます。

&nbsp;
<h4>2.トマトケチャップを加える</h4>

<img alt="" src="/upload/userfiles/13062/images/IMG_2896%20copy.jpg" style="width: 600px; height: auto;" />

次にトマトケチャップや酒、砂糖を加えます。少し煮詰めると、トマトの旨みが凝縮されて美味しいソースになります。

&nbsp;
<h4>3.水で濃度を調整し、片栗粉でとろみをつける</h4>

<img alt="" src="/upload/userfiles/13062/images/IMG_2898%20copy.jpg" style="width: 600px; height: auto;" />


最後に水を加えて濃度を調節し、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。

豆板醤の量を控えめにすれば、子どもや辛いものが苦手な方でも食べやすいソースになりますよ。


<img alt="" src="/upload/userfiles/13062/images/IMG_2903%20copy.jpg" style="width: 600px; height: auto;" />



このレシピをお気に入りに入れる 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/147647">
https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/147647</a>



&nbsp;
<h2>甘酸っぱさがクセになる！チリソース活用法！</h2>

&nbsp;
<h3>＜目玉焼きごはん チリソースがけ＞</h3>

<img alt="" src="/upload/userfiles/13062/images/IMG_2904%20copy.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />

ごはんの上に半熟の目玉焼きをのせたら、あとはチリソースをかけるだけ！ 
卵とチリソースは相性抜群！　忙しい朝に、晩ごはんの一品に、手軽にできるのでオススメです。




&nbsp;
<h3>＜チキンのチリソースチーズ焼き＞</h3>

<img alt="" src="/upload/userfiles/13062/images/IMG_2931%20copy.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />


焼いた鶏肉にチリソースをたっぷりかけて、チーズをのせたらオーブントースターへ。

意外な組み合わせにみえるチリソースとチーズですが、ソースの甘酸っぱさとチーズのまろやかさがとてもよく合いますよ！



詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/151274">
https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/151274</a>


&nbsp;
<h3>＜スパイシーミネストローネ＞</h3>


<img alt="" src="/upload/userfiles/13062/images/IMG_3020(2).jpg" style="width: 400px; height: auto;" />

トマト缶やフレッシュトマトがなくても、チリソースがあれば簡単にミネストローネ風のスープが作れます。

野菜たっぷりのスープは朝ごはんにもオススメ！


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/152672">
https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/152672</a>




 
 
ソースとしてかけるだけでなく、スープにも使える万能なチリソース。簡単に作れるのでぜひお試しください♪


&nbsp;


関連コラム】 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/755" >
・フライパンでできる！ラクちん焼売を作ろう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/753" >
・プリップリ食感に感動！みんな大好き「えびカツ」を作ろう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/linernote/46" >
・カフェ風ふわとろ半熟卵のオムライスを作るコツ</a>

ケチャップでつくれる自家製チリソースの作り方

「ミネストローネ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪