主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

バーベキューにぴったりの季節になりましたね。今回は、3人のNadia Artistによるおすすめレシピを集めました。使う食材はアメリカ産の骨付きもも肉やゲームヘン（ひな丸鶏）、スモークターキードラムスティックたち。豪快な本格派向けアウトドア料理から、初心者でも作りやすくおうちでも楽しめるレシピまで、食材の魅力とともにお伝えします♪ 

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<h2>バーベキューシーズン到来！天気のいい日はお外ご飯</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f45211a66c7.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>もうすぐ5月。風が気持ちいいこれからの季節は、外でご飯を作って食べるのにもぴったり。きっと楽しい時間になるはずです！</p>

<p>そこでNadiaからおすすめのバーベキューレシピを10点紹介します。山や川などアウトドアを楽しみながらバーベキューをする方も、おうちの庭やベランダでお外ご飯を楽しむ方もチェック！　週末や休暇を利用して、ぜひ作ってみてほしいレシピです♪</p>

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<h2>チキンやターキーに注目！おすすめのバーベキュー食材</h2>

<p>バーベキューといえば、欠かせない食材がお肉。牛や豚もいいですが、今回はアメリカ産チキンやターキーに注目してみました。</p>

<p>その理由は、まずヘルシーなところ。もちろん部位によっても変わってくるのですが、牛や豚に比べて鶏肉はカロリーが低く、ターキーはさらに鶏肉よりもローカロリー。そして低脂肪！</p>

<p>また、鶏肉は子どもでも食べやすいところもポイント。たとえばアメリカ産ゲームヘン（ひな丸鶏）は、ふっくらとした肉質で味にクセもなく世代を問わず人気です。子ども連れのファミリーバーベキューに行くなら、鶏肉料理がおすすめですね！</p>

<p>ターキーは普段はなかなか食べない食材だけに、バーベキューなど特別な日の料理に出せば盛り上がること間違いなし！　パサつきが気になる、という声も聞きますが、合わせる食材や調理の仕方を工夫すれば大丈夫。そのコツはNadia Artistのレシピでしっかりお伝えします！</p>

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<h2>ガッツリ食べたい本格レシピからおうちでも楽しみやすいレシピまで！おすすめバーベキューレシピ</h2>

<p>バーベキュー慣れしている方も初心者も、手軽に作れておしゃれで美味しい！　そんなレシピを3名のNadia Artistに教えていただきました。骨付きもも肉、スモークターキードラムスティック、ゲームヘン（ひな丸鶏）の3つの食材別にレシピを紹介します。自宅のキッチンでも作れるレシピばかりなので、ベランピングや家飲みなどにもぴったりですよ！</p>

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<h3>意外と調理しやすい！アメリカ産骨付きもも肉のバーベキューレシピ4品</h3>

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<h4>ピリッと辛口でビールにぴったり！豪快バッファローウィング</h4>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/40bffa81d8ed.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>アメリカではビールのお供の定番ともいえる「バッファローウィング」。通常は鶏手羽で作りますが、バーベキューなら骨付きもも肉で豪快に作るのもアリ！</p>

<p>鶏肉に下味を付けて冷蔵庫で30分～半日寝かせて、フライパンあるいはオーブンやバーベキューグリルでしっかり焼き色がつくまで焼きます。下味まで準備しておけば、あとは現地で焼くだけでOK。自宅で焼くならオーブンで焼く方がジューシーに仕上がりますよ。</p>

<p>詳しいレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/409980">●『骨付きもも肉の豪快バッファローウィング』</a></p>

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<h4>ママレードとオレンジで風味アップ！骨付きもも肉のオーブン焼き</h4>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a1d067a2aa8.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>ママレードの甘みとオレンジの爽やかさが鶏肉の美味しさを引き立てる一品。ママレードとオレンジ果汁に漬け込むことで、やわらかい鶏肉がさらにやわらかく、ジューシーになります。</p>

<p>下味を付ける前に、骨付きもも肉は骨に沿って切込みを入れ、皮目にフォークで5か所程度穴を開けておいてください。このひと手間で味がしっかり染みてより美味しくなります！
</p>

<p>詳しいレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/409661">●『骨付きもも肉のママレードオーブン焼きでおうちBBQ!』</a></p>


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<h4>揚げずに簡単＆ヘルシー！オーブン焼きフライドチキン</h4>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d4/d43bea2ffe92.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>このフライドチキンは“揚げずに”作れるので簡単、そしてヘルシー！　骨付きもも肉を揚げるのは、油もたくさん必要ですしなかなか手間がかかります。でもオーブンで作れるこのレシピならとっても手軽。</p> 

<p>衣の粉はたっぷり目につけるとパリッとした食感になります。焼き上がりで粉っぽさが気になるようなら、オリーブオイルを上から塗ってもう一度加熱してみてくださいね。</p>

<p>詳しいレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/409641">●『揚げない！骨付きもも肉のオーブン焼きフライドチキン』</a></p>


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<h4>中からチーズがとろ～り！骨付きもも肉のチーズタッカルビ風焼き</h4>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/702225484da6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>骨付きもも肉の中にチーズを仕込んだ、チーズinチーズタッカルビです。中に入れているチーズは、カリフォルニア産ハバネロジャック。アメリカ生まれのこのチーズは、その名の通りハバネロが入った刺激的なチーズで、鶏肉との相性も抜群！　もちろん甘みのあるタッカルビのたれとも絶妙に合いますよ♪</p>

<p>ビールがすすむ辛うまチキンは、バーベキューにも家飲みにもぴったりです！</p>

<p>詳しいレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/409996">●『激うま♪骨付きもも肉deチーズinチーズタッカルビ風焼き♪』</a></p>

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<h3>スペシャルに仕上げて！アメリカ産スモークターキードラムスティックのバーベキューレシピ3点</h3>

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<h4>燻製×チーズで風味豊かに！野菜たっぷりぎゅうぎゅう蒸し焼き</h4>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/394c4e95fc1e.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>燻製の香りが食欲をそそるスモークターキードラムスティックを、ぎゅうぎゅう焼きに。すでに火が通っているので、加熱時間はターキーが温まる程度で大丈夫です。</p>

<p>スキレットにキャベツを敷き、蒸し焼きにすることで、ターキーがパサつかずしっとりやわらかくなります。さらに濃厚なチェダーチーズも加えてボリューム感アップ！</p>

<p>詳しいレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/409984">●『スモークターキードラムスティックと野菜のぎゅうぎゅう蒸し焼き』</a></p>


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<h4>特別な日に食べたい！スモークターキードラムスティックのバター＆レモンマリネ焼き</h4>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/efbc8df13083.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>レモンの爽やかさと燻製の香ばしい香りで、思わずお酒がすすんでしまうグリル料理です。スモークターキードラムスティックは溶かしバターとレモンのマリネ液に漬けてから焼きます。そうすることで、ターキーがバターを吸ってしっとりとした仕上がりに。</p>

<p>ローズマリーやタイムなどハーブも使うことで、さまざまな香りが楽しめます。休日や連休に気の合う仲間と楽しく過ごすスペシャルな時間に、ぜひ作ってみてください！
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<p>詳しいレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/409660">●『スモークターキードラムスティックのバター＆レモンマリネ焼き』</a></p>

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<h4>子どもも男性もよろこぶ♪肉が主役の豪快パエリア</h4>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/26/26350e7fe7cd.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>一度にたっぷり作れるパエリアは、バーベキューのご飯ものメニューでも人気！　スモークターキードラムスティックを使えば、いつもとは違った雰囲気に、しかも骨付き肉なのでうま味もたっぷりな絶品パエリアになりますよ！</p>

<p>さらに、今回のレシピではカリフォルニア産スモークチェダーチーズも使いました。とろりと溶けたチーズがターキーやご飯にも絡まり、食べ出したら止まらない美味しさです。</p>

<p>詳しいレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/409999">●『がっつり系♪肉が主役のパエリア♪』</a></p>

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<h3>豪華な見た目で盛り上がる！アメリカ産ゲームヘン（ひな丸鶏）のバーベキューレシピ3点</h3>

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<h4>素材のうま味が活きる！ひな丸鶏を使った絶品ポトフ</h4>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e6/e6befb318870.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>材料をお鍋に入れてコトコト煮込むポトフ。鍋で煮込むだけの手軽さはバーベキューにもおすすめです。</p>

<p>今回はゲームヘン（ひな丸鶏）を使った豪快な鍋にしました！　素材のうま味をじっくり引き出すので、ブイヨンなどは必要なし。鶏肉と香味野菜やハーブ、塩だけで十分美味しさが感じられるポトフになります。</p>

<p>具材がなくなったら、スープにペンネやフジッリなどのショートパスタを入れて、〆もぜひ楽しんでほしいです。</p>

<p>詳しいレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/409982">●『素材のうま味だけ！コトコト煮るひな丸鶏のポトフ』</a></p>

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<h4>マッシュポテト入りでボリューム満点！ひな丸鶏のオーブン焼き</h4>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae3a2fb5a749.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>ゲームヘン（ひな丸鶏）にマッシュポテトを詰めて豪快にオーブン焼きにしました。ジューシーな鶏肉はもちろん、マッシュポテトにも鶏肉のうま味がしみ込んで、食べごたえ抜群！</p>

<p>マッシュポテトを詰めてタコ糸で縛る工程も、詳しい写真付きで紹介されているので、とっても分かりやすいですよ。ぜひチャレンジしてみてください！
</p>

<p>詳しいレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/409659">●『ひな丸鶏のBBQ風オーブン焼き』</a></p>

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<h4>みんな大好き担々風味！ひな鶏の丸焼き</h4>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f3dcf3669c15.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>アメリカ産ピーナッツバター（クランチタイプ）や豆板醤、甜麺醤で作った特製だれにゲームヘン（ひな丸鶏）を漬け、味がなじんだところで豪快にオーブン焼きにします。</p>

<p>アメリカ産のピーナッツバターは素材を活かした濃厚な味わいで、さまざまな料理に使いやすいのが特徴。今回はみんな大好きな担々風の味付けに使いました。</p>

<p>にんにくやしょうがも効かせたボリューム感あるひな丸鶏のグリルは男性にもおすすめ。しっかりした味付けなので、ビールなどと一緒にぜひどうぞ！</p>

<p>詳しいレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/410005">●『丸ごと焼きます！ひな丸鶏de大好きな担々風焼き♪』</a></p>


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<h2>プロのバーベキューレシピで美味しく楽しいお外ご飯を楽しもう</h2>

<p>心地よい風とまぶしい日差しの中で食べるご飯は、それだけでも美味しいもの。さらに、プロならではの下ごしらえの工夫や調理のアイデアが詰まったバーベキューレシピなら、より一層美味しい時間を過ごせるはず！</p>

<p>バーベキューやお外ご飯はもちろん、ちょっと特別な日のディナーなどに、ぜひ今回紹介したレシピを作ってみてくださいね。</p>

<p>&nbsp;</p>
<p>レシピで使ったアメリカ産の鶏肉やスモークターキードラムスティックは、以下のWebサイトからも検索・購入できるので、チェックしてみてください！</p>

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<a href="https://item.rakuten.co.jp/otokonodaidokoro/cc-tz-01-001"  target="_blank">●男の台所（ゲームヘン）</a><br />
<a href="https://item.rakuten.co.jp/otokonodaidokoro/tt-tz-01-102"  target="_blank">●男の台所（スモークターキードラムスティック）</a><br />
<a href="https://www.themeatguy.jp/ja/contents/usapeec/"  target="_blank">●ミートガイ</a></p>

<p>「アメリカ産骨付きもも肉」、「アメリカ産ターキー、またはアメリカ産スモークターキードラムスティック」、「アメリカ産ゲームヘン」と検索してください！</p>

<p>日進ワールドデリカテッセン、ハナマサ、イオングループなどの各店舗でもお取り扱いがありますので、詳細はお近くの店舗にお問い合わせください。</p>

<p>&nbsp;</p>
<p>sponsored by アメリカ家禽鶏卵輸出協会<br />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d24218af944.jpg?nnn" style="width: 150px; height: auto; margin-left: 0px;" /></p>

バーベキューのおすすめレシピ10選！アメリカ産チキンやターキーでアウトドア料理を楽しもう♪

刺激的な清涼感があり、魚や肉の臭み消しにも使われる「タイム」。爽やかな香りとほのかな苦味が特徴で、風邪予防やリラックス効果も期待できる身近なハーブのひとつです。今回は「タイムの使いどころが分からない」という方にぜひご紹介したい、タイム活用レシピを集めました！　肉や魚を使ったごちそうレシピのほか、素材の美味しさを引き出す野菜レシピやワインに合うおつまみレシピも♪　万能に使えるタイム、さっそく使ってみませんか？

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1.もっとゴージャスに♪タイム＆お肉のごちそうレシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.風味の良さが決め手！タイム＆魚介のさっぱりレシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.素材の美味しさを引き出す。タイム＆野菜のレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.ワインに合うおつまみ♪タイムが香るおもてなしレシピ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.もっとゴージャスに♪タイム＆お肉のごちそうレシピ</h2>

<p>
タイムの爽やかな香りには防腐・消毒の効果があり、お肉料理との相性も抜群！　料理に加えるだけで、手軽に本格的な味わいに仕上がりますよ。ここでは、おもてなしにもぴったりのレシピをお肉の種類別にご紹介していきます♪
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>【鶏肉】カリッとジューシーなごちそうレシピ！基本のハーブチキンソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8b/8b07e60448fc088c79cfa3f5a8b8f708.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏もも肉をハーブたっぷりのマリネ液に漬け、こんがりと焼き上げるチキンソテー。鶏肉の下処理や重しをのせて焼く方法など、ポイントを守るだけでいつものソテーがごちそうになりますよ♪
</p>

<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/375635">パリッとジューシー！ポイント満載『基本のハーブチキンソテー』</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>【鶏肉】簡単調理で味わい深く仕上げる。鶏もも肉のトマト煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8fd205dd5e38.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
にんにく、玉ねぎ、鶏肉をフライパンで炒め、トマト缶を加えて煮込むだけ！　煮込むときにローリエを入れ、火を止めてからタイムを振って混ぜ合わせます。仕上げのバジルで、風味豊かなトマト煮込みが完成。
</p>

<p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/142500">鶏肉のトマト煮込み</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>【豚肉】漬け込んで焼くだけ！香り良くジューシーなハーブロースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/21843d343028.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ブロック肉に塩こしょうを揉み込んでハーブをまぶし、オリーブオイルと白ワインを振ってから冷蔵庫で3時間以上寝かせます。室温に戻してオーブンで焼き、休ませたらできあがり！　時間をかけた分、ジューシーな仕上がりに。
</p>

<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/145002">豚肉のハーブロースト</a></p>


<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>【豚肉】フルーティな美味しさ。豚肉のオイスターマーマレード煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a2/a280b9351e0b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚肉の表面に強火で焼き色を付け、調味料とタイム、クローブを入れて煮込みます。オイスターソースとマーマレードの組み合わせで、フルーティーでコクのある味わいに仕上げた、ワインがすすむ一品。
</p>

<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/155419">豚肉のオイスターマーマレード煮</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>【牛肉】とっておきの日に♪じっくりコトコト作る牛肉のワイン煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f5f11eda3439.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
時間をかけて丁寧に作る牛肉のワイン煮は、特別な日のディナーにぴったり！　牛肉を赤ワインとハーブでひと晩漬け込み、表面を焼いてから弱火でコトコト煮込みます。とっておきの赤ワインと一緒にどうぞ。
</p>

<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/161249">牛肉のワイン煮込み</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.風味の良さが決め手！タイム＆魚介のさっぱりレシピ</h2>

<p>
魚介料理にタイムを使うと、生臭さが消えてさっぱりと爽やかな仕上がりに。相性のよい鮭をはじめ、和食のイメージが強いさんまやさばなどを使った人気レシピをご紹介します。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>サクサク感がたまらない！えびとブロッコリーのハーブパン粉</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/da2a019b48ff6e1c79d2457645c599d2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
炒めたえびとブロッコリーに、風味豊かなハーブパン粉をかけていただきます。フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、タイム、唐辛子を入れて熱し、パン粉を加えて炒めたら完成！　魚のソテーにも合いますよ。
</p>

<p>●若井　めぐみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24539/recipe/375981">海老とブロッコリーのガーリックハーブパン粉</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>味も見た目もしっかりフレンチ♪簡単ゴージャスな鮭のパピヨット</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/710f613ed80f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
クッキングシートで食材を包み焼きにする「パピヨット」。細切りにした野菜をタイムと一緒に風味良く炒め、鮭の上にのせて包みます。あとはオーブンで焼くだけ。レモン果汁をしぼって、さっぱりとどうぞ！
</p>

<p>●kumicuisineさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/39077/recipe/141049">鮭のパピヨット</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ブラックオリーブペーストで洋風に。さんまのオーブン焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05a19d4789f7.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
オリーブ、アンチョビ、ケイパーなどでコクのあるペーストを作り、トマトと一緒にさんまにのせてオーブンへ。オリーブペーストと焼きトマト、フレッシュなタイムの風味で、いつものさんまがごちそうに！
</p>

<p>●丹下慶子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/120597">さんまのオーブン焼き　ブラックオリーブ風味</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>作り置きすると便利！うま味がギュッと詰まったさばのコンフィ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/40980fe8ba21f9b530a74034981b9c7b.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
作り置きしておくといろいろ使えて便利な、さばのオリーブオイル煮。フライパンに下味を付けたさばとオリーブオイル、ハーブを入れて弱火で煮込みます。サラダにパスタに、大活躍してくれる一品です。
</p>

<p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376542">低温でじっくりコトコト鯖のコンフィ〈オイル煮〉</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>食欲をそそる、にんにくとタイムの香り。たらのオーブン焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/258ce885a660.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ハーブを使いこなせば、魚が苦手な人にも食べやすい料理が手軽に作れます♪　たらの切り身にオリーブオイルをかけ、スライスしたにんにく、生のタイムをのせてオーブンへ。香ばしく生臭さのない仕上がりで、魚料理がグッと身近になりますよ。
</p>

<p>●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/138731">タラの自家製タイム焼き</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.素材の美味しさを引き出す。タイム＆野菜のレシピ</h2>

<p>
野菜の炒め物や煮込み料理も、タイムで香り付けしてさらに美味しく♪　野菜をたっぷり使ったサラダ感覚のパスタや冬に食べたいポトフなど、ヘルシーで味わい深いレシピを集めました。
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>おしゃれなオードブルにも♪かぶとベーコンのハーブソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9eeeed827677.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ふんわりと広がるタイムの香り、にんにくとベーコンのうま味がたまらない、見た目もおしゃれな一皿。サッと炒めてから蒸し焼きにしたかぶの、優しい甘さとシャキッとした歯ごたえが魅力です。
</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368259">【ワインに合う！】かぶとベーコンのハーブソテー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>キャベツ、にんじん、玉ねぎで。たっぷり野菜とベーコンのポトフ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/deb85dbc9363.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
厚切りベーコンを炒め、大きめにカットした野菜とハーブ、ひたひたの水を加えてコトコト煮込みます。弱火でじっくり引き出した野菜の美味しさと、ハーブの風味がマッチした、優しい味わいのポトフです。
</p>

<p>●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/145283">ゴロゴロ野菜と厚切りベーコンのポトフ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>サラダ感覚で食べられるヘルシーパスタ！グリル野菜のフジッリ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7df51e6915b1.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
厚みのあるらせん状のパスタ「フジッリ」と、グリルした野菜をレモン果汁でさっぱりと和えた一品。タイムとバジルの香りが爽やかな美味しさを引き立てます。パスタはあつあつのまま和えて、味を染み込ませるのがコツ。
</p>

<p>●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/140112">グリル夏野菜のフジッリ　バジルレモン風味</a></p>



<br />

<br />


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.ワインに合うおつまみ♪タイムが香るおもてなしレシピ</h2>

<p>
タイムとほかのハーブの組み合わせで、さらにぜいたくな味わいを楽しめますよ。サーモンのディップやボリューム感のあるキッシュなど、手軽に作れるパーティーレシピをご紹介します。
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>美味しくてお財布にもうれしい♪鮭フレークとクリームチーズのディップ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4fefc87e6fd9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
オードブルとしても便利なサーモンとクリームチーズのディップを、鮭フレークで手軽に作るレシピ。レモン果汁はボトル入りのものでもOK。タイムやローズマリーの効果で臭みが消え、風味良く仕上がります。
</p>

<p>●えつこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20538/recipe/369781">鮭フレークでスモークサーモンディップ風</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>冷凍パイシートで簡単！そら豆と新玉ねぎのキッシュ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bb61de36f32c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
そら豆のほどよい歯ごたえが美味しい簡単キッシュは、おもてなしにも大活躍の一品。ベーコンと玉ねぎのフィリングで、ボリュームもバッチリ！　甘くまろやかなナツメグ、爽やかなタイムで本格的な味わいのキッシュに。
</p>

<p>●曽根 小有里さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/77098/recipe/275825">そら豆と新玉ねぎのキッシュ</a></p>



<br />
<p>ハーブをもっと料理に活用！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/37883/article/1366">・ハーブを使っておしゃれスイーツを作ろう！「タイムとレモンのネイキッドケーキ」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2347">・パスタやピザだけじゃない！爽やかな香りを楽しむバジルの活用レシピ15</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2458">・身近なハーブ活用術！甘く刺激的な香り♪ローズマリーを使ったレシピ15選</a>
</p>

いろんな料理に清涼感をプラス！「タイム」を美味しく活用するレシピ15選

塩麹は麹と塩を混ぜて発酵、熟成させた日本の伝統的な発酵食品。食材を漬けたり調味料として使ったりすることで、麹に含まれた酵素が食材のたんぱく質を分解し、やわらかくしてくれます。また、素材のうま味を引き出してくれるため、調味料を減らしたシンプル調理や減塩が可能に。自分でも作れますが、最近では透明の液状のものなど使いやすい市販品も増えています。塩麴をもっと活用するアイデア集です♪

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.塩麹の基礎知識と作り方をおさらい♪</a><br />
<a href="#heading02">2.お肉がやわらかジューシー♪塩麹が実力を発揮する肉料理</a><br />
<a href="#heading03">3.野菜がグンと美味しくなる！塩麹を使ったサラダ4選</a><br />
<a href="#heading04">4.塩麹が美味しいだしの代わりに♪野菜入りスープ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.塩麹の基礎知識と作り方をおさらい♪</h2>

<p>
塩麹の名前は知っていても、どうやって作られているのか、どんな効果があるのか知らない人も多いのではないでしょうか。まずは塩麴の基本情報と、自家製塩麹の作り方をご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>そもそも塩麹って？</h3>

<p>
麹とは蒸した穀類や豆類に麹菌という微生物を繁殖させたもの。米で作った米麹に塩、水を混ぜて発酵させたのが塩麹です。麹にはたくさんの酵素が含まれています。その酵素が肉や魚のたんぱく質を分解する過程で、肉がやわらかくなる、うま味の主成分であるアミノ酸が作られて食材がより美味しくなるなどの嬉しい効果が生まれるのです。
</p>

<p>
塩麹自体にも発酵によるうま味や甘みがあり、料理に使うことで塩味だけでなくコクが加わります。麹自体もビタミンやミネラルが豊富な健康食品。毎日の料理に塩の代わりに使えば、美味しくなるだけでなく美容や健康にも役立ってくれるんです。<br />
毎日の食事にぜひ取り入れていきたいですね。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>これで失敗知らず♪おうちで簡単にできる塩麹の作り方</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0a39df74510f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
まずは麹から塩麴を作る方法をご紹介。材料は低温乾燥タイプまたは乾燥タイプの米麹、塩、水だけ。仕込んだあとは1日1回しっかりかき混ぜて、じっくり育てるのも楽しい工程です。完成まで温かい時期は1週間、寒い時期なら2週間程度です。
</p>

<p>⚫庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/144029">失敗しない　手作り塩麹（しおこうじ）</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.お肉がやわらかジューシー♪塩麹が実力を発揮する肉料理</h2>

<p>
塩麴は肉料理との相性抜群！　塩麴に漬け込んだお肉はジューシーでうま味たっぷりに♪　塩麴に漬けることで買ってきたまま冷蔵しておくよりも保存性が高まるというメリットもあります。お手頃なお肉でもぐっと美味しくしてくれる塩麴の上手な使い方が学べるお肉レシピをご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷めても美味しいからお弁当にも！鶏のから揚げ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/49/4980b8f72602.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
下味は塩麴、醤油、にんにくとしょうがだけ。ひと晩しっかり味をなじませて、朝に衣をつけて揚げればお弁当の準備も楽ちんです。下味を付けるところからから衣をつける工程までジッパーつき保存袋でできるから、洗い物も少なくできます。
</p>

<p>⚫pick less さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/74788/recipe/292492">冷めても美味しい♡お弁当用塩麹から揚げ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>塩麹の効果で鶏むね肉もしっとり、パサつかない♪</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/ccd8bfa95555aa93b2d6af213bf6f7c6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
炒めるとパサつきがちな鶏むね肉を塩麹に漬けることでやわらかく。半日から1日おくのがおすすめですが、時間がない時はよく揉み込んでから20〜30分程度でも食感が大きく変わるのでぜひお試しを。
</p>

<p>⚫Norimaki さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/376491">鶏むね肉とアスパラガスの塩麹炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>放ったらかし調理でやわらか！簡単鶏ハム</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/02/023475567ea3.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
保存袋に鶏むね肉と塩麹、オリーブオイル、にんにくを入れひと晩置きます。あとは袋ごと熱湯の中で放置すれば完成！　鶏ハムには保水効果の高い砂糖を使ってしっとり仕上げることが多いのですが、塩麹のおかげで甘みなしのさっぱり味に。
</p>

<p>⚫Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/231553">放置で完成♪巻かない♪『塩麹 de ジューシー鶏ハム』 </a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>塩麴でジューシーに！厚切り豚ロースの豪快ポークステーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3fadb20646bc47a86fb53e52de2a66f0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
かたくなりがちな厚切り肉も塩麹を揉み込むことで食べやすくジューシーに♪　塩麴に味噌、にんにくを混ぜ、仕上げに黒こしょうをふることでパンチのある味になります。焦げやすいので火加減に注意してじっくり焼き上げましょう。
</p>

<p>⚫はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/376426">ポークステーキ(ガーリック味噌ペッパー)</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>塩麹きのこ活用！豚肉の炒め物レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b2850f552656.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
塩麹にきのこを漬けた塩麹きのこを調味料として利用。にんにくと黒こしょうを足すだけで味付けが完了します。豚肉の下味にも塩麴を使い、さらに片栗粉をまぶしてから炒めるのでお手頃なお肉でもしっとりぷりぷりに仕上がります。
</p>

<p>⚫バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270786">豚肉と長芋の塩こうじきのこガーリック炒め</a><br />
参考レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765">アレンジ自在！液体塩こうじきのこ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>塩麹のチカラで手軽におもてなし♪ソースいらずのローストビーフ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7c/7c009fff4e15.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛もも肉を塩麹とすりおろしにんにくにひと晩漬け込むだけ。あとはフライパンで焼き目を付ければ完成！　お肉がしっとり、ソースいらずのしっかりした味に♪　おもてなしメニューやサンドイッチの具材に活躍するローストビーフがあっという間に作れます。
</p>

<p>⚫川崎利栄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/129973">こんなに簡単でいいの？万能！塩麹にんにくで作るローストビーフ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.野菜がグンと美味しくなる！塩麹を使ったサラダ4選</h2>

<p>
塩麹はサラダの味付けやドレッシングを作るのにも大活躍♪　シンプルな味付けでも、塩麴の甘みやうま味のおかげで奥行きのある美味しさになるんです。野菜をそのまま塩麴に漬け込んで漬物のように楽しむのが定番ですが、酢やオイルと合わせてドレッシングとしても活用できます。毎日手軽に取り入れられる発酵食品習慣としてもおすすめの食べ方です！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>わさびの香りが爽やか♪グリーンサラダに合うドレッシング</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c9098a1e41f1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
液体の塩麹を使えば、ドレッシングも混ぜるだけで簡単に作れます。ツンと鼻に抜ける辛みがクセになるわさびドレッシングは、シンプルなグリーンサラダと好相性♪　わさび以外の材料がすべて大さじ1で覚えやすいレシピです。
</p>

<p>⚫バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/322200">グリーンサラダが美味しいわさびドレッシング</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>トマトの大量消費に♪シンプル味のさっぱりサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bfb5c14b54c7.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トマト、もずく、しらす、玉ねぎとちょっと意外な組み合わせな材料を使った、食べごたえしっかりのサラダ。味付けは液体塩麹とレモン汁のみで簡単！　大葉の香りが爽やかで、夏にあっさりと食べたいレシピです。
</p>

<p>⚫あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/294721">トマト好き必見♡ひんやりトマトともずくの塩レモンサラダ♡ </a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>肉料理の付け合わせにも♪きゅうりとキャベツのさっぱりサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/65/65627bd7abfd.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
千切りにしたキャベツ、細切りにしたきゅうり、大葉を塩麹、酢と和えるだけ♪　あと1品、野菜のメニューが足りないと感じた時に5分で手早く作れる、ノンオイルでヘルシーな副菜です。
</p>

<p>⚫榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/302691">手軽にあと一品!緑野菜のさっぱり塩もみサラダ</a></p>


<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>キャベツとにんじん、コーンで彩り鮮やか♪塩麹もみサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/db/db543c2753a6.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
キャベツ、にんじんを塩麹で揉み、オリーブオイルと酢で和えていただきます。ほどよく水分が抜けるので、野菜がたっぷり食べられますよ。シンプルでも塩麴のおかげでうま味がしっかり。
</p>

<p>⚫うんのえり(吽野英里) さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/172266">キャベツとにんじんの塩麹もみサラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.塩麹が美味しいだしの代わりに♪野菜入りスープ</h2>

<p>
塩麹はスープ作りにも便利♪　塩分をプラスしたり、材料のうま味を引き出してくれる、だしを取る手間も省略できちゃいます。とかく塩分量が多くなりがちな汁物ですが、塩麴のおかげで塩分控えめでもしっかり美味しく。野菜もたくさん摂れる、具だくさんのスープレシピです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>塩麹をだし代わりに使ったやさしい味わいのスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7b/7b7700181a38.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
だしの代わりに塩麹だけを使い、やわらかく煮たかぶと玉ねぎの甘みを活かして作ったまろやかなスープ。コンソメスープの素などを使わないやさしい味で、体調が悪い時や食欲がない時にもおすすめです。
</p>

<p>⚫築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/145067">塩こうじの蕪スープ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>野菜たっぷり♪ヘルシーと栄養どちらも叶う人気スープレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/38/3845d1fa4e16.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豆苗、にんじんなどの野菜がしっかり摂れてヘルシーな具だくさんスープ。火が通りやすい材料ばかりだから時短で作れるところもポイントです。塩麴のおかげでマイルドなやさしい味に仕上がります。
</p>

<p>⚫Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/231150">ヘルシー&栄養満点♪『豚バラと豆苗の具沢山♡はるさめスープ 』</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>体が温まる♪鶏もも肉と水菜のシンプルスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/49/49391b2a88a0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
味付けは塩麴・みりん・だしの素だけ。シンプルですが、鶏から出るうま味と塩麴のおかげで味に深みがあるスープになります。あっさり塩味で、朝食にも夜食にもさらっと食べられます。
</p>

<p>⚫あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/354681">鶏肉×水菜で材料2つ！鶏塩スープ煮♡ </a></p>


<p>&nbsp;</p>
<p>
人気の発酵食品を毎日の生活に取り入れよう！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2411">・日本の伝統的スーパーフード！「味噌」をもっと活用するレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/516">・この冬、ブーム再来!?手作り甘酒レシピ＆甘酒を使ったレシピまとめ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/2135">・和風にも洋風にもアレンジ可能！おかずに使える酒粕レシピ</a>
</p>

発酵パワーで美味しく！塩麹の作り方と使い方徹底解説＆レシピ14選

フルーティな香りとまろやかな酸味が魅力！　バルサミコ酢の基礎知識から使いこなし術をご紹介します。サラダ、肉料理、スイーツなど、実はいろいろな使い方ができるんです。バルサミコ酢はイタリアのエミリア・ロマーニャ州にあるモデナという地域の特産品で、イタリア料理の隠し味やメイン料理のソースなどに使われています。風味を生かして、手軽に本格的な味を楽しんじゃいましょう♪

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.原料は？色の違いは？バルサミコ酢の基礎知識</a><br />
<a href="#heading02">2.バルサミコ酢のドレッシングで楽しむサラダとマリネ</a><br />
<a href="#heading03">3.濃厚バルサミコソースで！お肉と野菜のメインおかず</a><br />
<a href="#heading04">4.アイスクリームやいちご、桃を使ったバルサミコ酢スイーツ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.原料は？色の違いは？バルサミコ酢の基礎知識</h2>

<p>
バルサミコの正式名称は「アチェート・バルサミコ」。イタリア語でアチェートは酢、バルサミコは香り高いという意味です。どんな使い方ができるのか、黒色と白色のバルサミコ酢の違いは何なのか、料理に役立つ基礎知識を調べてみました♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>バルサミコ酢の特徴と種類</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/26/26c4d86cb03f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
木樽で長期熟成する伝統的な製法で作られるバルサミコ酢。酸味があり、加熱するとコクと甘みが増すため、ほかの調味料と混ぜてドレッシングにしたり、加熱して肉や野菜にかけるバルサミコソースにして使います。
</p>

<p>
黒っぽい色の一般的なバルサミコ酢のほか、白バルサミコ酢（ホワイトバルサミコ）もあります。2つは原料のぶどうが赤か白かの違いで、一般的なバルサミコ酢の濃厚な風味と比べて、白バルサミコ酢は爽やかな甘みがあるのが特徴です。
</p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.バルサミコ酢のドレッシングで楽しむサラダとマリネ</h2>

<p>
適度な酸味があるバルサミコ酢は、オリーブオイルと混ぜてドレッシングとして使うのにも最適。同じぶどうが原料のワインビネガーを使うのに比べて、より濃厚なうま味と風味を楽しみたい時におすすめです。ここではバルサミコ酢が合うサラダやマリネのレシピを集めました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>バルサミコ酢・はちみつ・オリーブオイルで簡単ドレッシング</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/35/3566bfabe9dd.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ボウルに材料を入れてよく混ぜるだけ！　バルサミコ酢とはちみつを使ったちょっと甘めのドレッシングです。生ハムやチーズ、チキン、ローストビーフを使ったサラダによく合います。
</p>

<p>⚫松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/148095">バルサミコ酢のドレッシング</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>バルサミコ酢×しょうゆで和風ドレッシングに</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2c484d0df995013d73e3a785d25da243.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
バルサミコ酢、しょうゆ、はちみつの中に、オリーブオイルを絶えず混ぜながら加えて作ります。和風のサラダによく合い、野菜がたっぷり食べられるドレッシングです。
</p>

<p>⚫築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/376117">バルサミコ酢しょうゆドレッシング</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ごま油×バルサミコ酢で！かぶのホットサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/ed46eab693a4.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
少し焦げ目がつくくらいまでこんがりと炒めたかぶにちりめんじゃこを加えたホットサラダ。加熱して甘みを引き出したかぶは、バルサミコ酢、醤油、はちみつ、ごま油で作った香りの良いドレッシングと相性抜群！
</p>

<p>⚫SHIMAKOさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/104181/recipe/368954">かぶとじゃこのホットサラダ 【バルサミコドレッシング】</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>トマトたっぷり♪リッチな風味で食べるカプレーゼ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b4fa110755db.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トマト、モッツァレラチーズ、バジルをオリーブオイルの風味で味わう、イタリア料理の前菜の大定番！　いつものカプレーゼにバルサミコ酢の香りとまろやかな酸味をプラスして、新鮮な味わいに。
</p>

<p>⚫庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/140900">カプレーゼ　バルサミコ酢仕立て</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>作り置きにも！きのこたっぷりバルサミコマリネ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8f8a2fc73842.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
エリンギ、しめじ、まいたけなどたっぷりのきのこをフライパンで蒸し焼きにし、醤油とバルサミコ酢がベースの調味料を加えて煮詰めた常備菜。たっぷり入れた黒こしょうがピリッとアクセントになります。お肉の付け合わせや、そのままでおつまみにも。
</p>

<p>⚫Norimakiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/226912">常備菜＊きのこのバルサミコマリネ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.濃厚バルサミコソースで！お肉と野菜のメインおかず</h2>

<p>
肉の臭みを取り、脂っこさをやわらげてくれるバルサミコ酢は肉料理との相性も◎。肉や魚、野菜のうま味が残るフライパンでバルサミコ酢を煮詰めれば、簡単に美味しいソースが完成します！　バルサミコソースを加るだけでいつものソテーがワンランク上の味に。さまざまな肉、野菜をバルサミコソースで楽しむメニュー5品です！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>バルサミコソースで味わう豚肉とれんこんのソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0f/0f86e2542d66.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
バルサミコソースでいただく豚肉とれんこんのソテー。ひと口サイズで食べやすく、バルサミコ酢と砂糖を煮詰めたソースがワインによく合うので、おつまみやおもてなしにも。
</p>

<p>⚫さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/372387">レンコンと豚肉のソテー、バルサミコソース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>はちみつ入りバルサミコソースで♪きのこたっぷり鶏肉ソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2d/2d0c6ee10e4c.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
バルサミコ酢にはちみつを加えたソースで鶏もも肉ときのこをソテー。バターを加えた濃厚なソースをきのこがたっぷり吸い込んで、噛むたびに美味しさが広がります。
</p>

<p>⚫神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/125315">鶏もも肉のソテー　バルサミコきのこソース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お手頃牛肉も和風バルサミコソースでぐんと美味しく！</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/894d65c9e044.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
バルサミコ酢、醤油、オイスターソース、はちみつを混ぜ合わせた特製ソースを絡めることで、リーズナブルな牛肉も美味しく変身♪　コクのある美味しさでご飯にもパンにもよく合います♪
</p>

<p>⚫Norimakiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/216943">簡単＊牛肉とエリンギのバルサミコソース焼き</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>ラムチョップ×レーズン入りバルサミコソースで豪華に！</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b8ff5229bb7e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
オリーブオイルで香ばしく焼いたラムチョップに、醤油、バルサミコ酢、レーズンで作った濃厚な風味のソースを添えて。フライパンで手軽に作れるのに本格的な美味しさで、おもてなしにもぴったりです。
</p>

<p>⚫築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/208210">ラム肉のレーズンバルサミコソース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>玉ねぎとバルサミコ酢の甘みがマッチ♪豚フィレ肉のバルサミコソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/46c2f9987d70.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
厚めに切った豚フィレ肉を玉ねぎとともにソテーしていったんお皿に。そのフライパンにバルサミコ酢、みりん、醤油、はちみつ、粒マスタードを入れて煮詰めてソースを作ります。バルサミコ酢の酸味のおかげでさっぱりとした仕上がり。
</p>

<p>⚫さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/180559">豚フィレ肉のソテー、バルサミコソース</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.アイスクリームやいちご、桃を使ったバルサミコ酢スイーツ</h2>

<p>
スイーツとお酢の組み合わせは意外に感じるかもしれませんが、バルサミコ酢は加熱すると甘みとコクが増し、フルーティな香りが際立ちます。スイーツにバルサミコ酢の熟成された果実の香りが加わると深みのある本格派の美味しさを手軽に表現することができますよ。ぜひ試してみてくださいね。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>バルサミコ風味のフルーツ添えアイスクリーム</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140427090947_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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冷たいアイスクリームに熱々のバルサミコソースをかけて食べるおしゃれなスイーツ。バルサミコソースで和えたいちごとオレンジを添えるだけで、市販のアイスクリームがワンランクアップします。
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<p>⚫k e iさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12054/recipe/115009">イチゴのソテーバルサミコソース、バニラアイス添え。</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>おつまみにも♪いちご入りバルサミコソースのブルーチーズ添え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b7b2a0720701.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いちごとバルサミコ酢で作ったソースを、ゴルゴンゾーラドルチェにかけていただく1品。バルサミコソースは砂糖を使わず、みりんを使用しているので甘さ控えめでコクがあります。ワインにもよく合いますよ。
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<p>⚫築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/126382">いちごバルサミコソースのゴルゴンゾーラドルチェ添え</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ホワイトバルサミコ酢で♪ピンクが美しい桃のコンポート</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0aa2aca77d307aed23a74187cc8d5071.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
砂糖、白ワイン、ホワイトバルサミコ酢などと一緒に煮た、さっぱりした甘みのコンポート。ほんのりピンク色に染まった風味の良いシロップ液は、コンポートを食べた後もゼリーやシャーベットに活用できます♪
</p>

<p>⚫道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378008">【薄いピンク色に染まる】♡桃のコンポート♡</a></p>

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調味料を使いこなして本格派の味に♪<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1159">・【すし酢がない！】覚えておきたいお酢の種類別代用アイディア</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/773">・【ナンプラーを普段使いに！】炒め物や麺、スープに大活躍のナンプラー七変化♪</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2288">・独特の風味とコクがたまらない！オイスターソースが大活躍するレシピ15選</a>
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実はこんなにいろいろ使える！バルサミコ酢の美味しいレシピ13選

電子レンジに比べてオーブンはあまり使わない、という人も多いのではないでしょうか。お菓子作り以外だとローストビーフなどのごちそうに使うイメージが強いオーブンですが、実はいろんな場面で活躍してくれるんです♪　火を使わないので、暑い日の調理にもおすすめです。今回は肉や魚などのメインから野菜たっぷりのレシピ、簡単スイーツのレシピまで、オーブンを美味しく活用するレシピをご紹介します！

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1.オーブンで時短！こんがりジューシーな肉料理</a><br />
<a href="#heading02">2.オーブンで簡単！うま味がぎゅっと詰まった魚料理</a><br />
<a href="#heading03">3.素材のうま味をグッと引き出す、野菜たっぷりおかず</a><br />
<a href="#heading04">4.豪華におもてなし♪手軽で華やかなパーティー料理</a><br />
<a href="#heading05">5.混ぜて焼くだけの簡単おやつ！オーブンで作るお菓子</a>
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<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.オーブンで時短！こんがりジューシーな肉料理</h2>

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お肉料理をオーブンで仕上げればうま味がギュッと凝縮！　あらかじめ味付けをしてあとは焼くだけのレシピ、焼いてからさっとたれに絡めるレシピなど、ジューシーで食欲をそそるしっかり味のメインおかずを集めました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>うま味とコクたっぷりの簡単メインおかず。鶏肉の粕漬け焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/937838afb99a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
こんがり焼いた鶏肉の食感と、味噌の風味が美味しい一品。鶏肉を味噌と酒粕に漬け込んで焼くだけのお手軽レシピです♪　予熱したオーブンで火を通した後、温度を上げてカリッと仕上げるのがコツ。
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<p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/371248">鶏肉の味噌粕漬け焼き</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ごまの香りと絶品甘辛だれでご飯がすすむ♪豚肉の甘辛焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/97b6737e62d7607e395ab4229af0e11f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甘辛く食欲をそそる味付けでご飯もビールもすすんでしまう絶品おかず。豚肉をオーブンで焼いて、フライパンで調味料とごまを絡ませます。漬け込み不要で、思い立ったらすぐに作れますよ。お好みで七味唐辛子や山椒を振っても◎。
</p>

<p>●熊橋麻実さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/373428">漬け込みなしで簡単♪豚ロース肉の甘辛だれ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>食材の組み合わせが絶妙！牛肉と白菜のカマンベール焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/85e265382510.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甜麺醤ベースの甘辛味の牛肉と、風味豊かでコクのあるカマンベールチーズ。さっぱりクセのない白菜と混ぜ合わせて焼くだけで、ガツンとボリューミーなおかずに。チーズがとろとろな焼きたてを味わって！
</p>

<p>●松尾絢子（ちきむん）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/224594">白菜と牛肉のカマンベール焼き</a></p>


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<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.オーブンで簡単！うま味がぎゅっと詰まった魚料理</h2>

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「フライパンや魚焼きグリルだと、火加減の調節が難しい…」という人には、オーブンがおすすめ。人気のホイル焼きやパン粉焼きなど、うま味たっぷりの魚料理をご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>簡単調理で華やか！魚介とブロッコリーのアクアパッツァ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e5e1eb6242a7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
魚介類を白ワインやオリーブオイルで煮込むアクアパッツァも、フライパンの代わりにオーブンで作れば簡単。最初に魚、次にあさりや野菜というように順番に加えて焼き、具材の食感や味わいを生かすのがポイントです。
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<p>●吉村ルネさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/146392">スティックブロッコリー＆ロマネスコの春のアクアパッツィア</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>うま味をぎゅーっと閉じ込める。ホイル焼きのきれいな包み方</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/031a0fb5c36b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
きれいに包んでしっかり蒸し焼きにすることで、魚のうま味や風味を逃さずぎゅーっと閉じ込められますよ。コツはアルミホイルを大きめに使うこと！　まずは半分に折り、残りの3か所をきちんとたたみましょう。
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<p>●LUNCHEON-MATさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/291953">鱈のホイル焼き『きっちり綺麗な包み方』で、旨味を逃さない</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>サクサク歯ごたえが美味しい♪いわしの青のりパン粉焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3c7eea76f26.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
にんにく、しょうがの風味とサクサクの衣が香ばしい、いわしのパン粉焼き。いわしに味付けしたパン粉をのせて焼くだけだから、フライにするよりも簡単！　青のりの香りが食欲をそそります。
</p>

<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/145889">いわしの青のりパン粉焼き</a></p>


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<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.素材のうま味をグッと引き出す、野菜たっぷりおかず</h2>

<p>
シンプルな味付けで野菜を焼くと、素材そのものの味わいが楽しめます♪　お手軽グラタンや丸ごと玉ねぎを焼くレシピなど、野菜がもっと食べたくなるレシピをご紹介します。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>オーブンに入れるだけでOK♪シンプルなじゃがいものグラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a43c03c6f7fe.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
薄くスライスしたじゃがいもと生クリームを交互に重ねて、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。メインおかずを作っている間に完成する、便利なサイドメニューです。チーズを使わなくても、生クリームでコクたっぷりの味わいに！
</p>

<p>●本村 美子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/131365">オーブンに入れるだけ♪じゃがいものグラタン</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>見た目のインパクトと甘さにびっくり！玉ねぎのオーブン焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24f2e50750ed.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
オーブンで玉ねぎを丸ごと焼いた、インパクト抜群のおかず。十字に切れ目を入れてオリーブオイルをかけ、ホイルに包んだらあとは焼くだけ！　塩とブラックペッパーのみの味付けで、玉ねぎの甘みをじっくり楽しみます。
</p>

<p>●管理栄養士 櫻井麻衣子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26759/recipe/362933">あま〜い♪玉ねぎのオーブン焼き</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>冷蔵庫のお片付けにぴったり！野菜たっぷりオーブン焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/955acb672dac.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お好みの野菜にツナをのせ、調味料とチーズをかけてオーブンへ。隠し味の味噌が効いたコクのあるトマト風味は、子どもから大人までみんな大好きな味付けです♪　冷蔵庫に残っていた野菜でも、しっかり美味しく食べられますよ。
</p>

<p>●西村三千美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/141851/recipe/339852">野菜たっぷりオーブン焼き</a></p>






<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.豪華におもてなし♪手軽で華やかなパーティー料理</h2>

<p>
パーティーのメインは華やかに仕上げたいもの。見栄えが良くボリュームがあり、しかも簡単に作れるメニューがいいですよね♪　おもてなしにぴったりのゴージャスなレシピを集めました。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>運動会やピクニックにも♪鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cdf09c56314cdbf0e9c68233f274635f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ジューシーな鶏肉とカラフルな野菜がたっぷり！　具材に下味を付けてオーブンで焼くだけの、簡単ボリュームおかずです。使い捨てのケーキ型を使えば、運動会やピクニックなどのお出かけにも便利。
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/378947">運動会のお弁当に。鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>皮はこんがり、中身はジューシー！丸ごと鶏もも肉のオーブン焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0a0277db766f.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ローズマリーが香る鶏もも肉のオーブン焼き。鶏肉は皮を上に向けてこんがりと焼き上げましょう。にんにくは皮ごと、トマトは皮に穴を開けてからオーブンへ。素材の味がじっくり引き出された焼き野菜も絶品！
</p>

<p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/369932">焼くだけ簡単♪丸ごとチキンと野菜のオーブン焼き。ジューシー！</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>シンプル食材でうま味たっぷり。白身魚のオーブン焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/843cd2585ab9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
白身魚に多めの塩をふり、セロリとにんにくを詰め込んで焼き上げるレシピ。ハーブを使わなくても魚特有の臭みが取れて、うま味たっぷりに仕上がります！　残ったオイルはパンやパスタに絡めてどうぞ♪
</p>


<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/227127">オーブン放置〜ハーブ不要♪白身魚のオーブン焼き〜魚を食べよう</a></p>



<br />

<br />



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading05">5.混ぜて焼くだけの簡単おやつ！オーブンで作るお菓子</h2>

<p>
「お菓子作りは苦手…」という人でも、混ぜて焼くだけの簡単レシピなら失敗なし。人気のチーズケーキやプリンなど、手軽に挑戦できるスイーツレシピをご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>トロッと濃厚な味わいが魅力。バスク風チーズケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/06/063895f0da38862e54d671fec3d01457.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
表面はしっかりと焼き込まれたカラメル風味、中身は濃厚でクリーミー。スペインのバスク地方で生まれたチーズケーキを、おうちで手軽に再現するレシピです。材料がダマにならないよう、少しずつ加えて混ぜるのがポイント。
</p>


<p>●姫ごはん｜和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/374785">バスク風チーズケーキの作り方</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>材料5つのシンプルレシピ♪やさしい味の焼きプリン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/69/6995724fc67d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛乳、生クリーム、卵、砂糖、バニラエッセンス。たった5つの材料で作れる、やさしい味のデザートです。プリン液は型に入れる前にこして、なめらかな口当たりに仕上げて。生クリームを牛乳に替えると、あっさりヘルシーなプリンに。
</p>


<p>●アンナのキッチンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/102838/recipe/318785">材料5つのみ♪【毎日食べたい身体にやさしい焼きプリン】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ホットケーキミックスで簡単！バナナのパウンドケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce601e17785f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ワンボウルで簡単に作れる、ふんわり＆しっとり食感のパウンドケーキ。バターの代わりにオイル、小麦粉の代わりにホットケーキミックスを使うので手間いらず！　はちみつとバナナの自然な甘みが美味しい簡単おやつです。
</p>


<p>●LUNCHEON-MATさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/245311">オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキ</a></p>





<br />
<p>調理家電におまかせで楽しよう！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2191">・火を使わずに簡単調理！電子レンジをフル活用するおかずレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1987">・おかずもスイーツもおまかせ簡単！ほったらかし調理ができちゃう炊飯器レシピ厳選15</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2098">・火を使わずに簡単＆お手軽調理ができちゃう！オーブントースター活用レシピ15
</p>

焼くだけ簡単！素材の美味しさを引き出す「オーブン」活用レシピ15選

毎日のお昼ご飯やイベントごとのお弁当。ちょっとすき間が空いちゃった、なんだか色が足りない…？　などのよくあるお悩みを助けるおかずをご紹介します！　時間がなくてもちゃんと美味しくて彩りもきれい、できたら栄養もばっちりなおかずを入れたい！　そんな欲張りな方におすすめのお弁当おかず集です♪



<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.【色別】色味が少ない！そんなときのすぐでき野菜おかず</a><br />
<a href="#heading02">2.冷蔵庫にある便利食材で作る簡単おかず</a><br />
<a href="#heading03">3. メインも5分で！ボリュームたっぷり肉＆魚おかず</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.【色別】色味が少ない！そんなときのすぐでき野菜おかず</h2>

<p>
お弁当は、【赤・白・緑・黄・紫・茶・黒】などから4～5色が入っていると彩り良くきれいに見え、自然に栄養バランスも整うといわれています。ちょっと色がさびしいな…というときにパパっと作れるレシピを知っておくと、毎日のお弁当作りがぐっと楽になること間違いなし♪　代表的な色別の野菜おかずをご紹介します！　
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【赤】にんじんがシャキッと美味しい、コクうまナムル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20131206121922_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ごまのコクとうま味がたまらないにんじんのナムルです。スライサーで細切りにしたら、さっと湯通しして調味料と合わせるだけの簡単レシピ。ナムルの合わせ調味料を作っておけば、もやしやほうれん草などいろいろな野菜に使えます♪
</p>

<p>●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/105245">万能ナムルだれ・野菜のナムル</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>【緑】かつお節がポイント！無限ピーマンレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/76029be7f8ac.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ごまの香りとかつお節のうま味が効いたピーマンの炒め物。鮮やかな緑色をキープし、シャキっとした食感に仕上げるために短時間でさっと炒めるのがコツ！　
</p>

<p>●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/147025">やみつきピーマン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>【黄】時短の味方、缶詰活用♪ほうれん草・コーン・ツナのサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/ebc94dad890565e15492f68b3ff505d3.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
開ければすぐ使える缶詰は、時間のない時のお助けアイテム。茹でたほうれん草にツナとコーンを混ぜ、調味料で和えれば完成の栄養たっぷりおかずです。お弁当に入れるときは最後に汁気をきゅっと絞ってから入れてくださいね。
</p>

<p>●emiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/185256/recipe/375325">あと一品！にどうぞ。ほうれん草のツナコーンサラダ。</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>【白】細切りにして加熱時間短縮♪じゃがいも炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/199ca5f64acd.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ベーコンとじゃがいもをマヨネーズと一緒に炒めれば完成の手間なしレシピ！　調理に時間がかかるじゃがいもも、細切りにすれば火の通りが早くなります。マヨネーズ以外にバター醤油味で炒めるのも美味しいですよ♪
</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/212532">【即席1品】じゃがいもとベーコンマヨ炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>【紫】甘酸っぱくて爽やかな、大根のゆかり漬け</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8ce0df63b597.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
パリッとした大根にゆかりの鮮やかな紫色が映える、即席のお漬物。大根を切って塩もみしたら、ゆかりと調味料で和えるだけなので、とっても簡単です。作り置きにもおすすめ。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/177590">疲れた胃腸に♡お箸が止まらん♡『大根のゆかり漬け』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.冷蔵庫にある便利食材で作る5分おかず</h2>

<p>
週の後半に起こりがちな、買い物に行く暇がなくて食材が足りない…！　というピンチの日は、冷蔵庫に常備している食材やコンビニで購入できる材料を上手に使ってお弁当を作りましょう。ちくわ、もやし、サラダチキンなどおなじみの材料にひと手間加えた美味しいおかずレシピ5選です。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>まるでうなぎ!?かわいいちくわの蒲焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/272c348235f0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ちくわを半分に切り、包丁で数本筋を入れて開きます。ようじを刺して形を整えれば、まるでうなぎの蒲焼きみたいな形に。しっかり味が絡むよう片栗粉をまぶして焼き、調味料を加えて煮詰めたら完成です。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/125176">ちくわの蒲焼き。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>レンジで簡単！もやしとハムの香味醤油和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c059d2c639a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
もやしをレンジで加熱している間に、ハムと調味料を用意。あとは混ぜるだけで完成する簡単おかずです。ねぎとしょうがの効いた香りの良い和え物は、シンプルだけどお箸の止まらない美味しさです♪
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/189977">お箸が止まらない！『もやしとハムの香味醤油あえ』</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>食べ応えもしっかり満足！サラダチキンの梅マヨ和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/932ee3f16686a9e9533e0a0e591b53c4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
マヨネーズに練り梅を加えた、さっぱりまろやかなソースが決め手。ごまと黒こしょうで香りのアクセントをプラスしました。サラダチキンは作り置きのものはもちろん、市販のものでも。手でほぐして、しっかりと味が絡むようにしましょう。
</p>

<p>●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375778">【5分】やわらか鶏とアスパラの梅マヨ和え</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>レンジで作れる卵料理！形もかわいいハム入り茶巾卵</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0de4a7567adafce2daea631b0123dc26.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
コロンとした形がかわいいハム入り茶巾卵。レンジで火を通すので洗い物が少ないのも嬉しい！　冷凍の枝豆も入れれば、黄・緑・ピンクの彩りがきれいな華やかおかずができちゃいます。
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/373730">レンジで！時短お弁当おかず。ハムと枝豆の茶きん卵</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>オイスターソースと相性抜群な、魚肉ソーセージの炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/ed595ebadac5.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
魚肉ソーセージをオイスターソースで炒めた、しっかり味のおかず。シャキッとしたピーマンの食感も楽しく鮮やかなグリーンがお弁当向きの一品です。ささっと作れるので手軽なおつまみにもおすすめ！
</p>

<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/255895">魚肉ソーセージとピーマンのオイスター炒め</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3. メインも5分で！ボリュームたっぷり肉＆魚おかず</h2>

<p>
毎日作るお弁当は、おかずもだんだんとワンパターンになってきがち。そんな時は、いつもとちょっと違う調味料や食材を使ったりして、変化をつけるのがおすすめです。少しの工夫で時短をかなえた肉＆魚おかずをご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>しっとりジューシーな、鶏肉のマスタード焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/03f0f124f4ef.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
マスタードの香りとはちみつの優しい甘さがあとを引く鶏肉おかず。パサつきがちな鶏むね肉ですが、マヨネーズやはちみつの効果で、しっとりとやわらかく仕上がります。
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<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/273576">チキンマヨのハニーマスタード焼き【作り置き】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>こま肉だからこその美味しさ！豚肉の唐揚げ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a757394babfb.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
カリッとした衣と、しっかりと味の染みたジューシーな豚肉の唐揚げ。豚小間は切る手間がなく火の通りが早いのも時短ポイント！　下味と粉を順番に揉み込んで揚げるだけの手間なしおかずです。
</p>

<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/135651">5分で出来ちゃう♪カリッカリ～な豚こま唐揚げ♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>定番の鶏そぼろにちくわをプラスでボリュームアップ！</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5e6b3b2f3d20.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いつものそぼろにちくわを加えて、食べ応えをプラス！　調味料でひき肉を煮ていく作り方が一般的ですが、先にひき肉を湯通しすると、あっという間に火が通るうえ余分な脂が落ちて冷めても固まらず、ヘルシーに仕上がります。
</p>

<p>●レナ♪さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20865/recipe/147456">ちくわそぼろ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>レンジで簡単！さけフレーク</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/466c8a6c3f4f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甘口の塩ざけを、前日に酒・みりん・塩にひたしておくのがミソ。これをレンジで加熱すれば、しっとり食感でほんのり甘みのあるさけフレークが完成します。ご飯にのせるだけでなく、野菜にプラスして和え物の材料としても。
</p>

<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/226763">しっとりほんのり甘口♪我が家の定番鮭フレーク〜魚を食べよう〜</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>お助け食材の代表、缶詰めを使ってスパムの照り焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7d6940c3f4cd.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
食べ応えのあるスパムに甘辛い味がよく合う、ご飯のおかずにぴったりな照り焼きです。時間のない時、開けてすぐに使える缶詰は強い味方！　白ワイン、はちみつ、醤油でいつもの照り焼き味より少し洋風な仕上がり。
</p>

<p>●YUKImamaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10272/recipe/137253">お弁当に～コロコロスパムのてりやき～</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>
傷みやすい時期のお弁当豆知識はこちらでチェック！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/1191">・お弁当を作る方必見！傷みにくいお弁当の作り方☆おすすめグッズ＆レシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1009">・【保存版】梅雨に知りたい！傷まないお弁当おかず</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/2365">・【マネしたい！定食弁当シリーズvol.14】これからの時期に！つるんと食べられる冷やし麺弁当</a>
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あと一品足りないときに！5分で作れるお助けお弁当おかずレシピ15選

よく冷えたビールがたまらない季節。家飲みに欠かせないモノといえば、やっぱり美味しいおつまみです♪　Nadiaにはおつまみレシピがたくさんストックされていますが、その中から『ビールに合う』にこだわっておいしいおつまみを厳選！　どれも15分以内に作れるものばかりだから、パパっと作ってすぐに食卓へ♪　父の日にお父さんに作ってあげるプレゼントメニューとしてもおすすめですよ。

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.5分で完成！主材料ひとつで作れる野菜の簡単ヘルシーおつまみ</a><br />
<a href="#heading02">2.ビールとの相性抜群♪チーズを使ったおつまみ</a><br />
<a href="#heading03">3.コンビニ食材ですぐに作れるお手軽メニュー</a><br />
<a href="#heading04">4.ご飯のおかずにも♪肉を使ったボリュームおつまみ</a>
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. ぱぱっと5分！主材料ひとつで作れる野菜の簡単ヘルシーおつまみ</h2>

<p>
たった5分でできて、調味料以外に使用する材料は1種類の野菜だけ！　最もお手軽なおつまみ4種をご紹介します。きゅうり、もやし、エリンギ、キャベツなど、旬のものや手に入りやすくリーズナブルな野菜を使ったヘルシーなおつまみは、覚えておくと普段の食卓で「あと一品足りない！」というときにもきっと重宝しますよ。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>焼き肉のたれを使って♪作り置きもできる韓国風きゅうり</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/154cb9c2ba5a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ポリ袋にきゅうりと焼き肉のたれやポン酢などの材料を入れて揉み込むだけでできるから、洗い物の手間も省けます。調味料を少し減らして豆板醤を加えれば、ピリ辛も楽しめます。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/292824">やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 </a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>レンジで超簡単♪あっという間に作れるピリ辛もやし</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/48/48ed41c5863ea8629a046cdd499c1f5a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
もやしをレンジで加熱して調味料と混ぜるだけのクイックレシピ♪　5分で2〜3人分のおつまみができあがります。加熱した後、もやしの水気を絞らずにザルにあけておくと、もやしがしんなりせずにシャキッと仕上がります。
</p>

<p>●まこりんとぺン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/373140">レンシで2分!うま塩ピリ辛もやし </a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>包丁いらず！エリンギのおかか醤油焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/769050977d38aec1e3fea85294946cb0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
エリンギは手で裂けばOKなので包丁は不要。こんがり焼いたエリンギを醤油、かつお節と和えるだけだから、使う道具はフライパンと箸だけです。1品プラスしたい時の副菜としても重宝します。
</p>

<p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/373107">簡単!エリンギのしょうゆ焼き。包丁不要♪おつまみ、副菜に。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>春キャベツのやわらかさを活かした超時短おつまみレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bb27c8f2d3cd.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甘みがあり火の通りも早い春キャベツを使うから、レンジで軽く加熱して調味料を和えるだけでOK♪　味なじみが早いので、作ってすぐに食べられるのもうれしいポイントです。ブラックペッパーとローストガーリックでパンチのある味に♪
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/280334">塩だれ春キャべツ</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.ビールとの相性抜群♪チーズを使ったおつまみ</h2>

<p>
チーズにバランスよく含まれているアミノ酸は肝臓の機能改善に効果があり、そのおかげで悪酔いしにくいと言われています。お酒を飲むときにぜひ食べたい食材のひとつですね！　そのまま食べても美味しいチーズは、ひと手間加えてもっと美味しく！　おつまみの強い味方・チーズを使った簡単メニュー3品をご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>はんぺん×チーズで！うま味たっぷり簡単おつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad9cf27a0bb5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
はんぺん×とろけるチーズという定番の組み合わせに明太子、しそをプラス♪　バターのコクも加わり、簡単なのに満足感の高い仕上がりです。お弁当のおかずにもよく合いますよ。
</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/256106">はんぺんの明太チーズはさみ焼</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>カリカリ美味しい！揚げずにできるチーズ春巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/63d886a4b45e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
春巻きの皮でチーズとバジルを巻いて、トースターで焼くだけ！　揚げずにカリカリのチーズスティックが作れちゃいます。とろっとチーズがあふれる焼き立てを、冷えたビールと一緒にお楽しみください♪
</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/289527">チーズスティック焼き春巻き</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>火を使わずに完成♪枝豆とチーズのブルスケッタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0e/0e3a610a7631.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
塩ゆでが定番のおつまみ・枝豆をちょっとおしゃれなおつまみに。レンジ加熱した枝豆をクリームチーズと混ぜ合わせてバゲットに塗るだけ。きれいな緑色が映えるお手軽オードブルです。
</p>

<p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/331902">枝豆とクリームチーズのブルスケッタ。夏のお手軽オードブル！</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.コンビニ食材ですぐに作れるお手軽メニュー</h2>

<p>
せっかくビールが冷えているのに、冷蔵庫がからっぽ！　そんなとき覚えておきたいのが、コンビニで揃う材料で作れるおつまみレシピです。サラダチキンや冷凍の枝豆、ポテトチップ、ツナ缶など、どこでも手に入りやすい材料をピックアップしました。しかも3〜15分で作れる時短レシピなので、食べたいときにすぐ作れちゃいます♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>簡単ヘルシー♪サラダチキン、豆苗の2つで作るスピードおつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a57ab398df7a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
市販のサラダチキンを手で割いて、レンジ加熱した豆苗、調味料と和えるだけの簡単メニュー。火を使わずに、ヘルシーでボリュームのあるおつまみが作れます。
</p>

<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/261259">話題のサラダチキンを使ったスピードおつまみ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>枝豆とシーフードミックスでお店の味！夏にぴったりの海鮮炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a1ae7c05777.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
レモンとにんにくの風味が夏にぴったり♪　お酒がすすむ海鮮炒めです。冷凍シーフードミックスとむき枝豆を使うので下処理も必要なく、炒めるだけで本格的な1品ができあがります。
</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/290793">お酒が進む！海鮮レモンガーリック炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ポテチがサラダに♪コンビニやスーパーの食材だけで完成するコールスロー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a598a42e9b52.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
保存袋に市販のミックスサラダ、砕いたポテトチップ、マヨネーズを入れてシャカシャカ♪　ポテトチップの塩分とマヨネーズで味つけ完了のコールスローサラダです。袋で調理が完結するので、手を汚さずに作れます。
</p>

<p>●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/172921">コンビニ食材｜お手軽食材｜【ポテチでコールスローサラダ】</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>ツナ缶を活用♪ツナマヨとチーズがとろける厚揚げおつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/528a4c9e2244.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
厚揚げの中身をくり抜き、ツナ、マヨネーズと混ぜて厚揚げに詰め、チーズを振って焼き上げた和洋折衷のおつまみです。厚揚げもツナ缶も無駄なく使え、たんぱく質もしっかり摂れますよ！
</p>

<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/229058">厚揚げのツナ・マヨのせ☆チーズ焼き</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.ご飯のおかずにも！肉を使ったボリュームおつまみ</h2>

<p>
お腹が空いたときのおつまみは、やっぱりお肉系メニューが食べたい！　鶏肉、豚肉、牛肉、ソーセージなどを使って、和洋中さまざまなメニューが楽しめます。短時間で作れるものばかりだから、ふだんの食事やお弁当のおかずにもお役立ちです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>特製ねぎ塩だれが美味！ささみをつかったヘルシー鶏肉おつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cd31d47b2bc7.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
焼いたささ身にねぎ塩だれをかけていただくおつまみ。ヘルシーなささみですが、下味を揉み込むことでとてもやわらかく、うま味もたっぷりです。ビールが進む味なので飲みすぎに注意を！
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/184028">絶対ビール！！居酒屋風♡『柔らかささ身 de ネギ塩チキン』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>豚こま肉で！カリカリの豚唐揚げ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a757394babfb.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚こま肉にマヨネーズやカレー粉などを揉み込んで、油でカリッと揚げた豚肉の唐揚げ。アツアツの揚げたてはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです♪
</p>

<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/135651">5分で出来ちゃう♪カリッカリ～な豚こま唐揚げ♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>父の日の晩酌に♪ソーセージのおつまみランキング上位レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4fa01f2d5e7.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
長芋とあらびきソーセージに粒マスタードの効いた和風だれを絡めたジャーマンポテト。長芋は火の通りも早くホクホクっとした歯触りに仕上がるので、一度食べたらじゃがいもには戻れないかも⁉
</p>

<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/371057">長いもとソーセージの和風ジャーマン･ポテト</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>10分で完成♪牛肉とシャキシャキれんこんの簡単炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/db/dbfe41f0a7c9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛肉の切り落としとれんこんに、オイスターソースを使ったコクのあるソースが絡んでやみつきの美味しさ♪　短い時間でボリューム満点のおつまみができます。作り置きして、ご飯やお弁当のおかずにもどうぞ。
</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/371154">簡単！驚く美味しさ♡牛肉とれんこんのオイスター炒め</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<p>
お酒の種類別！おつまみレシピまとめ<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2226">・ALL10分以内！パパッと作って楽しむ「日本酒おつまみ」15選！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2260">・ワインにぴったり！おしゃれで美味しい簡単おつまみリスト15</a><br />
</p>

キーンと冷えたビールと！15分以内で作れるすぐでき絶品おつまみ15選

外で過ごすのが気持ちいい季節になりました♪　最近はアウトドアブームで、キャンプやバーベキューも大人気。アウトドアの楽しみといえば、やっぱり外ご飯です。食材を買ってきて焼くだけじゃつまらない！　ひと手間加えておいしい料理を楽しみましょう♪　バーベキューで豪快に食べる料理やおうちで作って持参するおかずなど、お手軽メニュー15選です。

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.アウトドアでも大活躍♪スキレット活用レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.これさえあれば♪手作りバーベキューソース3種</a><br />
<a href="#heading03">3.肉も魚も！バーべキューのメイン料理レシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.旬の野菜にひと手間プラス♪お肉と食べたいメニュー4品</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.アウトドアでも大活躍♪スキレット活用レシピ</h2>

<p>
もはや定番キッチンツールとなったスキレット。いろいろな料理に使える上に小さくてかわいいから、そのままできたての料理を出すことができ、もちろんキャンプやバーベキューでも大活躍♪　肉料理からパエリア、スイーツまで、スキレットを使ったアウトドアメニューです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>同時につけ合わせも作れる♪スキレットで焼くスペアリブ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8eac88d292d7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
塩レモンをもみこんだスペアリブをスキレットで焼いている間にマッシュポテトも作れます。こってり味のスペアリブも塩レモンとローズマリーでさわやかに仕上がります。
</p>

<p>●齋藤 礼奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/129341">スキレットで！スペアリブの塩レモン焼き</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>豆たっぷり！前日のメニューリメイクパエリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/297e8753c640.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
キャンプ料理の定番料理、ローストチキンを使い、ドライパックの豆をプラスして食べ応えたっぷりに仕上げたパエリア。トマトとサフランも使った本格派の味！
</p>

<p>●バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/183653">【アウトドア料理】スキレットで作るチキンと豆のパエリア</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>材料を切って煮るだけだから簡単！さば缶で作るアヒージョ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4d1c38c5d17a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
今、ブームのさば水煮缶を使ったアヒージョです♪　さば缶を使うから味つけは不要。具材をカットして一緒に煮るだけなので外での調理にぴったりです。小さなスキレットを使うことで油の量も抑えられます。
</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/367865">【簡単絶品】サバ缶アヒージョ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>スキレットで簡単スイーツ♪フルーツのグリル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b8d37f0609dc.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
バーベキューの最後に甘いものが食べたい…というときには、フルーツをグリルしたこんなお手軽デザートがおすすめ！　焼いて甘みの増した柿にはちみつやクリームチーズをのせた、簡単なのにおしゃれなスイーツです。
</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368340">【焼いて美味しい！】柿のハニークリームチーズ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.これさえあれば♪手作りバーベキューソース3種</h2>

<p>
スーパーなどではさまざまなバーベキューソースが市販されていますが、味が濃すぎたり、余ってしまったりしがち。手作りすれば、各自の好みに応じて好きなソースを選べます♪　バーベキューのお肉や魚介類がランクアップするバーベキューソース3種の作り方です。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>チキンやスペアリブに合う♪アメリカンテイストのソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fcd4eef8f5d3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
バーベキューの本場アメリカの味を少し甘さ控えめにアレンジ。焼いた肉に塗って食べるのが基本ですが、香ばしい香りが好きなら塗った後にもう一度、直火で焼くのがオススメです。
</p>

<p>●Little Darlingさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/126653">基本のBBQ（バーベキュー）ソース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お肉にもお魚にも合う♪アレンジ自在のバーベキューソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/eae7a9ac0741.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トマトケチャップをベースに玉ねぎやにんにく、しょうが、しょうゆなど、家にある材料を混ぜて作れるソース。バーベキューだけでなく、ピザトーストやチキンライスなどの味つけにも活用できます。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189473">万能！バーベキューソース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>スパイシー好きにオススメ♪何にでも万能のサルサソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1b5bf18e0b83.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
角切りのトマト、玉ねぎ、ピーマンがたっぷりなので、サラダ感覚で食べられるサルサソース。爽やかな辛みと酸味は肉にも魚にも合わせやすく、これさえあれば夏にぴったりの一品が簡単に完成します♪
</p>

<p>●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/335609">万能！サルサソース</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.肉も魚も！バーべキューのメイン料理レシピ</h2>

<p>
バーベキューといえば、やっぱりお肉♪　青空の下、直火で焼いたジューシーな肉は、キッチンで作るのとは美味しさが違いますよね！　下味を付けたり、たれといっしょに食べたりすることで、さらに味わい深くなる鶏肉、豚肉、牛肉それぞれのレシピをセレクトしました。ちょっと変わったカレーのレシピもご紹介します！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>下味をつけて冷凍保存できる♪スパイシーなバーベキューチキン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7b/7b36245cc38b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏手羽元を玉ねぎやにんにくのすりおろしなどを混ぜた中に漬け込んだバーベキューチキン。下味をつけたまま冷凍しておけるので、持参して焼くだけでOK♪　小麦粉を付けて揚げてもおいしく食べられます。
</p>

<p>●川崎利栄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/178021">冷凍ストックしておきたい！バーベキューチキン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>りんごの甘みが際立つ！豚スペアリブ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a8ffdecce7cd.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
すりおろしたりんご、しょうが、にんにくがたっぷり入ったたれにじっくり漬けこんだスペアリブ。味付けした肉を持っていき、肉を焼くだけなので調理も簡単！　豪快にかぶりつきたいアウトドアならではの料理です。
</p>

<p>●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/257774">おろしりんごのバーベキュースペアリブ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>かたまり牛肉でどーんと豪快に！ローストビーフ丼</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140618121812_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
調味液にしっかり漬けこんだ状態で持って行き、炭火で焼きつけてスライスすれば絶品ローストビーフが完成！　焼き上がりをすぐに切ると肉汁が流れてしまうので、アルミホイルに包んでしばらく置くのが美味しさの秘密です。
</p>

<p>●ひなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/17/recipe/116428">ローストビーフ丼</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>魚料理は缶詰で手軽に！さば缶で作るさばカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c4cfd215cd6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
さば缶、カットトマト、フライドオニオンなど調理が簡単な食材のみで作るので包丁いらず！　キャンプ料理の定番、カレーもいつもとちょっと目先を変えて。隠し味のチョコレートが味に深みを出してくれます。
</p>

<p>●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/280219">サバ缶カレー</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.旬の野菜にひと手間プラス♪お肉と食べたいメニュー4品</h2>

<p>
バーベキューで肉や魚介類とおなじぐらいたっぷり食べたい野菜。肉がメインになりがちなバーベキューに彩りもプラスしてくれます。バーベキューコンロでこんがり焼いて素材の味を楽しむのはもちろん、箸休めのメニューとしても最適♪　そこで、きゅうり、とうもろこし、きゅうりなど旬の野菜を使ったメニューと、おやつ感覚で食べられる焼き芋の全4品を厳選しました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>箸休めに♪すし酢で簡単に作れるさっぱり味のきゅうり</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9b0f44b28fcb.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お肉の箸休めに喜ばれるさっぱりしたきゅうりの漬け物。昆布茶、砂糖、すし酢に漬け込むだけなのでとっても簡単。前日から漬けておいて、冷やしておいて食べましょう♪
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/279398">BBQに持っていくと必ず喜ばれます！大人気さっぱりきゅうり♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>味つけでスイーツにアレンジ♪ダッチオーブンで手軽に作れる焼き芋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/dfee689648c3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
さつまいもが1本入るサイズのダッチオーブンを使い、弱火で加熱して作る焼き芋です。仕上げにバターとシナモンシュガーをのせることで、美味しいスイーツになります。
</p>

<p>●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/323596">ダッチオーブン(コロダッチ)で作る焼きいも</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>いつもの醤油味に飽きたら！メキシカン焼きとうもろこし</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8e8f3ba7ccd1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
焼きとうもろこしの定番の味はバターや醤油味。いつもの味とちょっと変えたいな…というときはこれ。パルメザンチーズにチリパウダー（メキシコ風味のミックススパイス）、仕上げにライム！　ぐっとおしゃれな大人向けの焼きとうもろこしになりますよ。
</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300738">メキシカン・グリルド・コーン</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>野菜にひと手間かけておしゃれに♪グリルしたなす、れんこんのマリネ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/293c3627b709.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
なすやれんこん、舞茸などを焼いてから、バルサミコ酢やオリーブオイルなどの調味料を混ぜたもので和えたマリネ。さっぱり食べられてお肉にもよく合います。
</p>

<p>●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/367954">グリル野菜のハニーバルサミコマリネ</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>
おしゃれに楽しむアウトドア料理！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/article/1834">・8/11は山の日！アウトドアシーズンに！一目置かれるおしゃれなダッチオーブンレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/176">・すぐに試したくなる！「缶詰」をBBQで徹底的に活用しよう</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1097">・技ありメニューで BBQがもっと盛り上がる♪おすすめアウトドアレシピ6選</a>
</p>

キャンプ・バーベキューにお役立ち！お手軽アウトドア料理15選

大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理をみなさんにレシピとともにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介！　伊地知さんならではのこだわりポイントにも注目です。今回はBBQの主役になるメイン料理をご紹介します。

<p>&nbsp;</p>
<h2>BBQにみんなで囲んで食べたいメイン料理</h2>

<p>
暖かくなってくると、家族や友達と集まってBBQをする方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、BBQの主役にぴったりなお肉料理。前日の晩に下味をつけておき、当日持って行って焼くだけなので手間はかかりません！ </p>

<p>高いお肉を買わなくても大丈夫！　スーパーで売っているお手頃価格のものでも、ちょっとした工夫で柔らかくジューシーになり、ぐんと美味しくなりますよ。 </p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>玉ねぎ効果でやわらかジューシーに！みんな大好きシャリアピンステーキの作り方</h2>

<p>
BBQといえば、牛肉の塊を豪快に焼きたいですよね！　実は、リーズナブルなお肉がとても柔らかくなる方法があります。玉ねぎをみじん切りにして漬け込むだけでOK！　玉ねぎの酵素でお肉がやわらかくなる「シャリアピンステーキ」の作り方の紹介です。 </p>


<p><b>
【材料(2人分)】</b><br />
<p>ビーフステーキ肉　約400g<br />
玉ねぎ　1/2個<br />
バター　10g<p/>
<p><b>
〔たれ〕</b><br />
にんにくチューブ　2cm<br />
塩・こしょう 　各少々<br />
赤ワイン　大さじ1<br />
しょうゆ　大さじ1<br />
水　大さじ1<p/>



<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/aed0f1ebe7de.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
 
<p><b>
【作り方】</b><br />
<p>1、キッチンバサミなどで写真のように肉の筋を切る。 </p>
 
<p>
<b>●キヨシこだわりポイント</b><br />
お肉の筋をしっかり切ることで下味がしっかりつきます。キッチンバサミなどで両面に切れ目を入れましょう。 </p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a3fbb1aa377.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>2、玉ねぎをみじん切りにし、1と一緒にポリ袋に入れ軽く揉み1時間から一晩漬け込む。 </p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3e82368ee0ce.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
 
<p>3、ポリ袋から肉を出し、肉についている玉ねぎをはがす。フライパンに油（分量外）をひいて中火で熱して肉を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。</p>

<p>
<b>●キヨシこだわりポイント</b><br />
玉ねぎが焦げないように焼く前に、肉についている玉ねぎをしっかりと取り除きましょう。もし上手く取り除けなかったらさっと水で玉ねぎを洗い流し、キッチンペーパー等で水分を拭き取ってもOKです。 </p>
 

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/7360d929c5ae.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>網で焼く時は表面がこんがり焼けるまで火を通します。肉の脂が下に落ちると炎が上がり焦げてしまうので注意してください。万が一焦げても焦げ部分を包丁で取れば美味しく食べられます。 </p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1aca155cf06d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>4、3の玉ねぎみじん切りとたれの材料を全て鍋に入れ中火で煮詰める。</p>
 
<p>5、4を弱火にしてバターを入れ、溶けたら完成！ </p>

 

<p>グリル野菜やハーブを添えれば彩りもばっちりで豪華な仕上がりに！ </p>

<p>お肉はダイナミックにカットして、上からソースをたっぷりかけてどうぞ。 </p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b81cd486b42d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
●このレシピをお気に入り保存する<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/375091">
シャリアピンステーキ</a><br />


<p>GWや週末のBBQで盛り上がること間違いなしのメインメニューです。もちろん普段の献立に取り入れても◎。子どもから大人まで楽しめるがっつり料理でBBQを盛り上げてみてはいかがでしょうか？ </p>

<br />
<br />

<p><b>
これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BC%8A%E5%9C%B0%E7%9F%A5%E6%BD%94%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a></b></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>
このコラムを書いたNadia Artist<br>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/13/13906444bb28.jpeg" style="width: 150px; height: auto; margin-left: 0px;" /><br />
<b>ASIAN KUNG-FU GENERATION 伊地知 潔</b><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197">https://oceans-nadia.com/user/130197</a><br />
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。<br />
金澤ダイスケさんとの「SESSION IN THE KITCHEN」も好評連載中！　<br />
得意なジャンルも定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、オリジナルレシピ本も出版している。中でも一番の得意料理は「カレー」。
</p>

【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.4 BBQで一目置かれる！下味つけて焼くだけの超モテ肉料理

イタリア料理よりも、なんだか敷居が高いと感じてしまうフランス料理。なじみのないメニュー名が多いのも理由かもしれませんね。それだけに家庭で作るのは難しそうと思いがちですが、フランスの人たちがいつもコース料理を食べているわけではないし、ふだん私たちが食べている身近な料理も実はフランス料理だったりするのです♪　そこで、家庭でも作れるフレンチのレシピをセレクト。日本と同じように、地方ごとの郷土料理が楽しめるフランス料理の魅力をおうちで味わいましょう！

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.前菜にも、おつまみにも！気軽に作れるフランス風おかず</a><br />
<a href="#heading02">2.鶏肉、豚肉、牛肉で♪フランス風肉料理レシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.白身魚やえび、ほたてなどを使った魚料理や前菜、スープ</a><br />
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.前菜にも、おつまみにも！気軽に作れるフランス風おかず</h2>

<p>
ラタトゥイユ、ポテトグラタン、キッシュなど、おなじみのメニューももともとはフランス料理。野菜を使ったものも多く、見た目もオシャレな料理の数々は、ふだんの食事にもおもてなしにも大活躍します。ワインのおつまみになる料理もたくさんあるので、ぜひこの機会に作り方をマスターしましょう♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ドレッシングがおいしい♪ボリュームたっぷりニース風サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/616ea75056e4.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フランスのリゾート地・ニースを代表する料理「ニース風サラダ」は、じゃがいもやゆで卵を使ったボリュームのあるサラダです。アンチョビペーストを使ったドレッシングがポイント♪　パンにもよく合います。
</p>

<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/138404">おもてなしに♪ニース風サラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>おもてなしにもぴったり♪野菜たっぷりテリーヌ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b4ffc4bd029d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フランスのお総菜屋さんでも定番のテリーヌをかつおと昆布のだしで作った和風アレンジのレシピ。型にキャベツを敷き、ゆでた野菜を並べ、ゼリーを流し込んで固めます。華やかな見た目がおもてなしにもぴったりです。
</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/299090">野菜のテリーヌ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>野菜をたっぷり食べられる！アレンジ自在のラタトゥイユ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c6023cadfb23.jpg?_t=1544056678" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ラタトゥイユはプロヴァンス地方の伝統的な煮込み料理。肉料理のソースとして、またパスタソースとしてなど幅広く使えるので、ぜひたっぷり作り置きしておきましょう。レシピにはアレンジ方法も紹介されています。
</p>

<p>●筋肉料理人 藤吉和男さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/139233">簡単ラタトゥイユ</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>じゃがいもだけでこんなにおいしい♪シンプルなチーズなしグラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a43c03c6f7fe.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
じゃがいもをシンプルに楽しむフランス・ドフィーネ地方のグラタン。スライスしたじゃがいもをニンニク、塩で味付けして、生クリームと牛乳をかけて焼き上げます。チーズなしでもコクのある味に仕上がります♪
</p>

<p>●本村 美子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/131365">オーブンに入れるだけ♪じゃがいものグラタン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>コース料理の最初の1品♪えび、ブロッコリーの簡単アミューズ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/63b9b1cccf4a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
アミューズとは“お楽しみ”の意味で、食事の最初に出される小さな料理。えび、ブロッコリー、ゆで卵などを和えた簡単なサラダですが、小皿に盛ってピンクペッパーで飾るだけで、お店のような仕上がりに♪
</p>

<p>●Y'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/134014">海老とブロッコリーのアミューズ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷凍パイシートで簡単に♪見た目も華やかなキッシュロレーヌ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8ea9dbc3b7e0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
日本でもおなじみのキッシュはロレーヌ地方の代表的な料理です。レシピではかぼちゃやきのこを使っていますが、じゃがいも、ほうれん草などの葉物野菜でアレンジ可能。冷凍パイシートを使って簡単に作れます。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/184960">かぼちゃとキノコのお手軽キッシュ</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>10分で完成！冷凍玉ねぎで作るオニオングラタンスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/647ca81530e6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
時間がかかるイメージのあるオニオングラタンスープが10分で完成！　玉ねぎを凍らせておくことで細胞が壊れ、加熱した時に短時間で水分が出てしんなりするのを利用したレシピです。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/200670">１０分で完成！時短オニオングラタンスープ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.鶏肉、豚肉、牛肉で♪フランス風肉料理レシピ</h2>

<p>
鶏肉のほか、鴨や子羊の肉を使うイメージが強いフランス料理ですが、豚肉や牛肉を使った作りやすいレシピもたくさん。また、フランス料理に欠かせない煮込み料理もしっかりおさえておきたいところですよね♪　まるでお店で食べるような肉料理が、家庭でも気軽に作れるレシピ4品です。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>身近な食材で簡単にアレンジ♪鶏肉の蒸し焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/032a02f12a6b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ひき肉やハーブなどを鶏肉で巻いて蒸し焼きにしたフランス料理・ガランティーヌを身近な食材でアレンジ♪　鶏ひき肉とパセリ、にんにくなどを練ったものを平らにした鶏もも肉で巻き、加熱します。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/222300">おうちフレンチ！チキンロールの蒸し焼き（ガランティーヌ）</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>定番料理を手軽に♪しっとりジューシーな豚肉のコンフィ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9bc563ab27ee.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
肉をオイルで煮るフランス料理の定番・コンフィの簡単調理法です。スパイスなどをすりこんだ豚ヒレ肉をオイルの入った保存袋に入れて湯煎にかけるだけ♪　低温調理なので、しっとり仕上がります。
</p>

<p>●丹下慶子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/130237">豚ヒレ肉のコンフィ　クミン風味</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>安いお肉でおいしく作れる♪牛肉の赤ワイン煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1c/1ccf2e417a39.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
たっぷりの香味野菜と赤ワインを使った本格的な牛肉の煮込みも、手に入りやすいシチュー・カレー用肉で作れます。ひと晩おいた方が美味しいので、おもてなしの際にも前日に用意しておけて便利です。つけ合わせはアラブ料理のフムスを。
</p>

<p>●越智 美恵子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146915/recipe/371174">牛肉の赤ワイン煮込みとフムス</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>豚肉といんげん豆で作るフランスの煮込み料理・カスレ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3c/3c275e2c564c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フランスの田舎料理・カスレは白いんげん豆と肉、ソーセージの煮込み。圧力鍋で素材のうま味を引き出すので固形スープは不要♪　パン粉、チーズをかけて焼いても美味しい！
</p>

<p>●さいとうあきこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10164/recipe/371331">【圧力鍋】豚肉と白インゲン豆の煮込み「カスレ」</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.白身魚やえび、ほたてなどを使った魚料理や前菜、スープ</h2>

<p>
魚料理もフランス料理に欠かせないメニュー。白身魚やサーモン、貝類が使われることが多く、メイン料理はムニエル、ポワレのように素材をシンプルに調理したものが主流です。Nadiaのレシピから、魚そのものを楽しむ料理、前菜、スープ、魚や貝のうまみがたっぷりのブイヤベースまで4品を紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>盛りつけがポイント♪彩り野菜と白身魚のポワレ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/55/55b0be40e692.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
彩り豊かな野菜と魚をフライパンひとつで簡単に作れます。ポワレとは蒸し焼きのことで、いろいろな白身魚で美味しく作れるレシピです。野菜をバランスよく盛りつけることで、ごちそう感がアップします。
</p>

<p>●中井かなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/207912">まるでレストラン♡フライパン一つで白身魚のポワレ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>身近な材料で本格的な味♪えびのスープストックで作るビスク</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a2/a266f097a824.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
クリームベースのなめらかなスープ・ビスク。有頭えびの頭と殻で作ったスープストックに生クリームを加えます。鍋ものや刺身のあとに殻でだしを取っておけば、好きな時にビスクが作れます。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/145726">海老のビスク</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>ワインのおつまみにも♪ほたての缶詰を使った簡単な前菜</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e65ca1c8cd9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ほたて貝柱の缶詰を使った簡単な前菜。ほたてと缶詰の汁、クリームチーズとみじん切りの野菜を混ぜて盛り付けるだけです。うま味がたっぷりの缶詰の汁のおかげで味付けも簡単！
</p>

<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/141024">ホタテとクリームチーズのカクテル</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>魚介と野菜のうまみがたっぷり♪お手軽ブイヤベース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b4492977b8b5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
魚介をたっぷり使った南フランスの漁師料理・ブイヤベース。ハーブを使わずに炒めた野菜とたら、あさりの出汁だけで手軽に仕上げたレシピです。素材の味をじっくり味わえます。
</p>

<p>●すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/144810">鱈とあさりの簡単ブイヤベース</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>　
おうちで簡単＆おしゃれなご飯を食べませんか？<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/153">・大皿料理はこう盛り付ける！華やか＆おしゃれな盛り付け講座</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1385">・パーティー映え間違いなし♪レンジで作るパリパリ食感のチーズカップ＆おつまみ！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/article/1154">・餃子の皮で！簡単おしゃれにおもてなし料理</a>
</p>

意外と簡単！おうちでできるおしゃれなフランス料理15選

夏といえばビール！　実は、料理に使ってもうれしい効果が盛りだくさんのお役立ち食材なんです。ビールのコクで味に深みが出たり、天ぷらの衣に加えるだけで、さっくりと仕上がったり… 出来上がった料理は、もちろんビールのおつまみにもぴったりですよ♡

<p>&nbsp;</p>
<h2>ちょっとぜいたくなおつまみに。ビール風味のスペアリブ</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/8273b0a707af.JPG" style="width: 300px;height:auto;" /></p>
<p>
スペアリブにフライパンで焼き色をつけたあと、鍋に移してコンソメ、ローリエ、ビールを加え一煮立ちさせます。炒めた野菜を加えて45分ほど煮込みますが、鍋の蓋は少しずらしておくのが、肉を柔らかくするポイント！　ビールはスタウト（ギネスなど）がおすすめ。仕上がりの風味が違います♡</p>
<p>
材料(2〜4人分)<br />
スペアリブ　8本（10cm位の長さのもの）<br />
A　塩　小さじ1/2<br />
　　黒コショウ　少々<br />
　　はちみつ　小さじ2<br />
薄力粉　大さじ2程度<br />
オリーブ油　小さじ2<br />
オリーブ油　小さじ2<br />
にんにく　1片<br />
玉ねぎ　中1個（約160g）<br />
にんじん　100g<br />
セロリ　100g<br />
塩　少々<br />
水　400cc<br />
B　コンソメ　小さじ1<br />
　　ローリエ　1枚<br />
　　ビール（スタウトタイプ）　350cc<br />
塩　少々<br />
黒コショウ　少々</p>
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くわしいレシピはこちら<br />
●『スペアリブのビール煮込み』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/124965">
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/124965</a></p>




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<h2>じっくり煮込んでお肉トロトロ♡トマト風味のカルボナード</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/56/5644217fd47f.jpg" style="width: 300px;height:auto;" /></p>
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カルボナードとはベルギーの郷土料理で、牛肉をビールで煮込んだ料理のこと。まず牛肉は両面をこんがりと焼き、野菜と一緒に圧力鍋へ。ビールの効果に加えて圧力鍋を使うことで、短時間でお肉がトロトロにやわらかくなります。器に盛ったら、お好みで生クリームを加えてどうぞ。</p>
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材料<br />
牛肩ロース塊肉　400~500g<br />
じゃが芋　3個<br />
にんじん　1本<br />
玉ねぎ　1個<br />
カットトマト缶　1缶<br />
デミグラスソース缶　1缶<br />
ビール　300cc<br />
塩こしょう　適量<br />
ケチャップ　大さじ3<br />
ウスターソース　大さじ2<br />
砂糖　小さじ1</p>
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くわしいレシピはこちら<br />
●『お肉トロトロ♪カルボナード風トマトのビーフシチュー』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118161">
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<h2>衣がサクサク！とうもろこしのスパイシーフリッター</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/5920b62401ba.jpg" style="width: 300px;height:auto;" /></p>
<p>
どうもろこしに衣をつけて揚げてフリッターに。衣にビールを加えるのが、サクサク食感に仕上がる最大のポイント！　ブラックペッパーは多めに入れるのが美味しいですよ。冷えたビールにぴったりです。</p>
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材料(3～4人分)<br />
とうもろこし（ゴールドラッシュ）　1本<br />
Aブラックペッパー　<br />
A小麦粉　大さじ4<br />
Aビール　大さじ3～4<br />
油　適量<br />
塩　適量</p>
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くわしいレシピはこちら<br />
●『とうもろこしのスパイシービールフリッター』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/117344">
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/117344</a></p>


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<h2>お手軽レシピでやみつきに♡キュウリのビール漬け</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/0e/0eab7a18bc7b.JPG" style="width: 300px;height:auto;" /></p>
<p>
ほんのり甘い、ちょっと不思議な味わいのお漬物レシピです。キュウリの両端を落として半分に切ったら、砂糖、塩、ビールと鷹の爪をジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫へ。3日目くらいから食べられますが、5〜7日置くとしっかりと味がついてより美味しくなりますよ♡</p>

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材料(6人分)<br />
胡瓜　5本<br />
砂糖　100g<br />
塩　40g<br />
ビール　130cc<br />
鷹の爪　適量</p>
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くわしいレシピはこちら<br />
●『胡瓜のビール漬け』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/127082">
https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/127082</a></p>

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<h2>ビールで料理にコクや旨味をプラス！</h2>

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ビールは加熱によってアルコールが飛ぶので、お漬物以外はお酒に弱い人でも大丈夫。料理にコクや旨味をプラスしてくれるビールを、煮込み料理や揚げ物、お漬物に、是非お試しあれ。</p>

【ビールは極上の調味料】旨味&コクが倍増！ビールが隠し味の本格レシピ

「材料を入れてボタンを押すだけ」という手軽さで根強い人気の「炊飯器レシピ」。各種メニューのついた多機能炊飯器じゃなくても、豊富なバリエーションの料理ができちゃうんです。火を使わないので、暑い季節の調理にもオススメ！　炊飯器で作る「お肉」「野菜」「スイーツ」のメニューを紹介します。

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<h2>【炊飯器×お肉】“保温”機能でじっくり美味しさを引き出す</h2>
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火加減が難しく、加熱時間の長い肉料理は炊飯器におまかせ！　炊飯器でつくる肉料理は、炊飯機能より保温機能での調理がメイン。安定した温度でじっくり煮たり焼いたりすることができるのです。</p>

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<h3>炊飯器で簡単！ローストビーフ</h3>
<p><img alt="" src="/upload/save_image_600_600/03/03f93308bdb3.jpg" style="width: 400px; height:auto;"/></p>
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下ごしらえをした肉とソースをポリ袋に入れて保温状態の炊飯器に入れます。一定温度で長時間加熱することで、仕上がりがきれいなピンク色に！</p>
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レシピ詳細はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126911">
https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126911</a></p>

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<h3>時間短縮！炊飯器で作る鴨コンフィ</h3>
<p><img alt="" src="/upload/save_image_600_600/33/336e5fa3e669.JPG" style="width: 400px; height:auto;"/></p>
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高温で焼き上げるのではなく、低温のオイルでじっくり煮て柔らかく仕上げる「コンフィ」。下味をしっかりつけることがおいしく仕上げる秘訣です。</p>

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レシピ詳細はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14550/recipe/118370">
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<h2>【炊飯器×野菜】スイッチオンで“お鍋でコトコト煮込んだ風”に！</h2>
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炊飯器調理なら、野菜たっぷりのポトフもほっくりと美味しく仕上がります。煮くずれしにくいのもうれしいポイント。ゆっくり均一に火が通るので根菜類もやわらかく食べやすくなり、焦げつく心配もありません。</p>

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<h3>トマトのクリーミーペンネ@炊飯器</h3>
<p><img alt="" src="/upload/save_image_600_600/75/753ff511ad2e.JPG" style="width: 400px; height:auto;"/></p>

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炊飯器で作るペンネ。すりおろしたタマネギとほくほくのトマトがとろみのあるソースに変身！　粉チーズはある程度火が通ってから投入します。</p>
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レシピ詳細はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/127425">
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<h3>手羽中とキャベツのカマンベール煮込み【炊飯器調理】</h3>
<p><img alt="" src="/upload/save_image_600_600/62/625f84c8e76e.jpg" style="width: 400px; height:auto;"/></p>
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キャベツは丸ごと調理もアリですが、4等分することで食べやすくなります。骨つき肉とカマンベールのコクによって、じっくり煮込んだ味わいに。
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レシピ詳細はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/133487">
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<h2>【炊飯器×スイーツ】オーブンがなくても、超簡単にケーキが焼ける！</h2>
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炊飯器で作るスイーツの代表格といえば、ホットケーキミックスを使ったケーキ。よーく混ぜてボタンを押すだけでほぼ完成、型やクッキングシートも不要。お菓子づくりが苦手…という人にぜひ挑戦してほしいレシピです。</p>

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<h3>炊飯器でお手軽チョコチップケーキ☆</h3>
<p><img alt="" src="/upload/save_image_600_600/08/08301259_522018a1a5e05_o.jpg" style="width: 400px; height:auto;"/></p>
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チョコチップとココアがあれば、あとは牛乳・卵・ホットケーキミックスの常備系食材でOK。チョコチップに粉をまぶすと生地に沈みにくくなりますよ。</p>
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レシピ詳細はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11026/recipe/103192">
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<h3>炊飯器でチーズケーキ</h3>
<p><img alt="" src="/upload/save_image_600_600/fa/fae84a51570b.jpg" style="width: 400px; height:auto;"/></p>
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砕いたビスケットにバターを混ぜて内釜に敷き詰め、クリームチーズなどの材料を混ぜ合わせて入れるだけ！　レモンの風味が爽やか。</p>
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レシピ詳細はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11956/recipe/126706">
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<h2>材料を入れてスイッチを押すだけ！失敗知らずの炊飯器レシピ</h2>
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コンロの加熱調理だと火加減や温度調整が難しかったり、他のことをしているうちに焦がしてしまったり…ということがありますが、炊飯器は基本的に“放置OK”なのがうれしいところ。自分好みの炊飯器レシピを探してみてくださいね。</p>

肉料理からスイーツまで！カンタン＆安心の“炊飯器”レシピ

「肉料理」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪