みなさんのご家庭に寒天はありますか？ 寒天には日本人に不足しがちな食物繊維がたっぷり含まれているんです。そして驚きのゼロカロリー！ 超優秀なヘルシー食材です。そんな魅力的な寒天はさまざまな料理に使うことが可能。寒天を活用したレシピで、毎日を健康に楽しく過ごしませんか？
商品紹介
かんてんクック
ロングセラーの粉末寒天。1袋＝角寒天1本分です。定番のぐつぐつ煮溶かして使うタイプの粉末寒天で、デザートやおかずなど、さまざまな料理にご使用いただけます。衛生的に管理された長野県の自社工場で作っています。
かんてんクック顆粒
火にかけてグツグツと煮溶かす必要のない、80℃以上の熱湯で溶かすことのできる便利な粉末寒天。サラサラ顆粒タイプなので、溶けやすく電子レンジでも調理できます。初めて寒天を使う方におすすめです。
スープ用糸寒天
そのままスープや味噌汁にいれるだけ。普段の食事にお手軽に寒天を取り入れられます。煮溶かすことなく、具材として寒天そのものを味わう新しいタイプの寒天です。スープだけでなく、水戻しして和え物などの具材にも使えます。
イナアガーA
植物性ゼリーの素です。寒天と比べるとゼリーの透明度が高く、ぷるっとした食感を作ることができます。ゼラチンのような食感でありながら、常温で固まり、植物性という性質は寒天とゼラチンのいいとこどりです。
牛乳寒天の素
定番デザートの牛乳寒天が簡単にできる粉末デザートの素です。意外と難しい牛乳寒天の味付けやかたさの調整を気にすることなく、熱湯と牛乳だけで簡単に作ることができます。優しい甘さなので、食後のデザートにもぴったりです。
カップゼリー80℃（エイティーシー）
熱湯で溶かして冷やすだけ。簡単にできる粉末ゼリーの素です。アレルゲンフリーなので、家族みんなで楽しめます。季節のフルーツと一緒に固めるなど、お好みに合わせてアレンジいただけます。
レシピ紹介
Artist紹介
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士。「ハードルは低く。クオリティーは高く。」をモットーに、身近な食材で簡単に作れる絶品レシピを発信。副菜から主食、デザートまで幅広いジャンルのレシピに注目！
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士で二児の母。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさに魅了され、グルテンフリーの米粉お菓子やパンレシピを発信している。セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。
企業情報
伊那食品工業株式会社
「ちょっと手づくり かんてんぱぱ」人間にとっての一番の幸せは毎日を健康に過ごすことです。食物繊維が豊富な「寒天」を食生活に取り入れ、健康な毎日を送っていただきたい。そんな想いから、研究開発型企業として「寒天」をより便利に、毎日手軽に使える製品づくりに力を入れています。もうひとつ、私たちが製品に込めている大切な思いがあります。それは「やさしさ」「思いやり」、そして「家族のきずな」…「手づくりは、あかるい家庭をつくる」と私たちは信じています。