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  • 本村製麺工場 × Nadiaタイアップ特別企画
  • 一年中食べられる!常備しておきたい
    万能食材”そうめん”を食べつくそう

  • 一年中食べられる!常備しておきたい万能食材”そうめん”を食べつくそう

  • つるんと喉越しのよいそうめんは、大人にも子どもにも人気ですよね。飽きずに食べられる秘訣はそうめんそのものにあったかも? 今回は手延べのこだわり麺を使って、様々なそうめん料理を作ってみました!
RECIPE

おかずにも、温かい料理にも!一皿で大満足のそうめんレシピ

そうめんはアレンジも幅広いので、一年を通して食べられるんですよ。今日はどのレシピでいただきましょうか。

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    そうめんはどんな具材とも相性がよく、冷やしても温かくしてもおいしい万能素材。もっといろいろな食べ方を試してみませんか? 生産者の方へのインタビューも。

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    残暑の厳しい日は冷たいそうめんが恋しくなりますよね。今回は、こだわりの詰まった美味しいそうめんと、秋の味覚を組み合わせたおすすめレシピ3つをご紹介します!

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    そうめんは寒い季節にも活躍すること、ご存知でしたか? ほっこり鍋系そうめんにパーティ仕様のそうめんなど、見た目のインパクトもありつつ温まる食べ方があるんです。

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  • 楠みどり

  • 楠みどり
    フードコーディネーター、野菜ソムリエ。旬の野菜のおいしさを引き出すレシピに定評あり。一児の母として、子どもが食べやすい料理づくりを心がけている。
  • SHIMA

  • 楠みどり
    料理家、料理Youtuber。簡単、節約をキーワードに、おしゃれな料理をわかりやすく説明するのが得意。
FROM NAGASAKI

職人技が光る、南島原の手延べ麺

長崎県は南島原、ここは約400年前からそうめんの産地として知られており、伝統の職人技が麺師から麺師へと受け継がれてきました。手延べだから生み出される麺のコシ、もちもちとした食感、つるつるとしたのど越しを実感してみてください。

旭(小麦自家栽培)

旭(小麦自家栽培)

自家栽培の小麦をはじめ、水、塩、油といった原材料全てを島原産にこだわった究極の手延べそうめん。小麦は昔ながらの方法で製粉しているため、香りが引き立ちます。島原の自然豊かな風味を味わう一品。

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水晶の光

水晶の光

本村製麺工場を代表する手延べそうめん。細くきめ細やかな麺は、職人技の賜物です。つややかな喉越しのよさををお楽しみいただけます。

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もっと手延べそうめんを知るには?

COMPANY

本村製麺工場

目の前に有明海、後ろには雲仙普賢岳、平成新山と豊かな自然に囲まれた南島原。ここで家族でそうめんを作れる喜びを感じながら、技術を次につなげ、作るべきと考えるおいしいそうめんを残していくことを目指し続けています。
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