カラフルな見た目とコロンとした形がかわいいピンチョス
「ピンチョス」とは複数の食材を組み合わせて、ひと口で食べられるように串で刺したもの。もともとはスペインの軽食で、「ピンチョス」という言葉もスペイン語です。
今回は大人も子どもも大好きなチーズを使い、カラフルでおしゃれなピンチョスをささき礼奈さんに紹介してもらいました。
クリームチーズにまぶした衣が乾燥対策にもなるので、作り置きもできる小さいおかずです。多めに作ってお弁当のおかずにするのもいいですし、持ち寄りパーティに持っていっても。
材料（6〜8個分）
- クリームチーズ …… 100g
- ハム …… 2枚
- 白いりごま …… 適量
- 乾燥パセリ …… 適量
- ミニトマト（黄） …… 6個
作り方
| 1. | ハムは7mm角に切り、クリームチーズと混ぜ合わせる。6〜8等分にわけて丸め、バットなどに入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 |
| 2. | 冷えてかたくなった1の半数に白いりごま、残りに乾燥パセリをまぶす。 |
| 3. | ピックを手作りする。つまようじの先端にお気に入りのマスキングテープを貼り、旗の形に切る。 |
| 4. | ピックに2、ミニトマトを順に刺す。 |
クリームチーズを「持ち運びやすく」「カラフル」なおかずに
チーズはおつまみやお弁当のおかずの代表的な食材。ただ、ちょっとベタつくのが難点でもありますよね。
ごまやパセリなどをまぶせば、ほかのおかずにくっつくことも避けられ、見た目もカラフルになるので一石二鳥！ 子どもも喜ぶ「かわいいおかず」になりますよ。
マステで作れる「手作りピック」に挑戦！
ピンチョスのもうひとつのポイントが「ピック」。プラスチックのかわいらしいものを買うのもいいですが、つまようじとマスキングテープだけでも手作りできちゃうんです。
お気に入りのマステを使って、あなただけのオリジナルピック、作ってみてくださいね！
そのほかの
かわいいおかずの作り置き
ごま＆パセリの
カラフルチーズボールピンチョス
レシピを紹介してくれた人
ささき礼奈さん
暮らしと食と器をつなげるフードスタイリスト。
何よりも好きな食・暮らし・器をつなげる仕事に従事していきたいとの思いから、
都内百貨店の労働組合に勤務していた2014年、祐成陽子クッキングアートセミナーの門を叩く。
2015年に同校を卒業、フードコーディネーターの資格を取得し、独立。
現在は、雑誌やweb、イベントなどでフードスタイリストとして活動中。
また、旬の食材を生かしたオリジナルレシピ考案も行っている。
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