主食
きのこのパスタ 生しょうゆ糀風味
投稿日2013/10/06
更新日2013/10/06
調理時間15分
きのこたっぷりのヘルシーなパスタです。生しょうゆ糀を入れて、さらに旨みがアップします。とっても簡単にできますので、お試しください。
材料2人分
- スパゲッティー120g
- にんにく2片
- しめじ1パック
- たかのつめ少々
- ねぎ10cm
- 塩少々
- こしょう(あらびき)少々
- なちゅこ生しょうゆ糀小さじ1と1/2
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
きのこは、強火で、あまりいじらないようにこうばしく焼きつけるかんじで、炒める。
- 1
フライパンにオリーブオイル少々をいれて、しめじを強火でいためる。オリーブオイルを足し、にんにくのみじん切りを入れてさらに炒める。
- 2
①に、ねぎのみじん切りを加えて、さっと炒める。たかのつめのみじん切りを加える。
- 3
たっぷりの湯に塩少々をいれて、スパゲッティーをゆでる。
- 4
②にゆでたパスタを加え、パスタのゆで汁を少々加えて、なちゅこ生しょうゆ糀を加え、皿に盛り付け、こしょう(あらびき)をかける。
レシピID
109980
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- Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’