副菜
ぎんなんのオリーブオイル漬け
20分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物3.8g
- 脂質8.5g
- たんぱく質1.2g
- 糖質3.0g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぎんなんのオリーブオイル漬け。保存ができるので、とても便利。そのまま、お塩をかければ、お酒のおつまみに。サラダや炒め物に混ぜてもおいしいです。
作り方
- 1
ぎんなんは、肉叩きや、ぎんなんわりで、外の皮をむく。
- 2
鍋に湯をわかし、①のぎんなんをいれて、おたまでかきまぜながら、薄皮がとれるまで、2分ほど茹でる。キッチンペーパーで薄皮をきれいにとる。
- 3
きれいに洗った容器に、②のぎんなんとエキストラバージンオリーブオイルをぎんなんが隠れるまで注ぐ。
- 4
皿に盛り、あら塩をかける。
