⭐️チーズとハムのクロックムッシュ

30

2021.02.26

分類主食

調理時間: 30分

ID 407473

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

フランスを代表するパン料理。ホワイトクリームとハムとチーズのとろりパリッとした美味しい料理です。
朝食、おやつにもどうぞ。

    材料2人分
    牛乳 400cc
    小麦粉 40g
    無塩バター 40g
    食パン 2枚
    ハム 2枚
    ピザチーズ 適量
    パルメッジャーノ 少々
    胡椒 少々
    少々
    作り方
    Point!
    ホワイトソースは多めの分量で作ってます。余ったら冷凍できます。
    詳しい作り方は藤野幸子youtubeでもご紹介してます。
    1. ホワイトソースを作る。鍋に無塩バターを入れて火にかけて溶けたらふるった小麦粉を入れて泡立て器て混ぜて、火が通ったら牛乳を少しずつ入れてとろみがつくまで火にかける。塩で味を整える
    2. 食パンにハムを乗せて、1のホワイトソースを塗り、ピザチーズ、パルメッジャーノをかける。
    3. こんがりとトーストする。
      仕上げに胡椒をかける。
    5 79
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