⭐️抹茶かき氷

30

2021.08.08

分類デザート

調理時間: 30分(抹茶シロップは作りやすい分量です。あんこの量は1人前です。)

ID 418128

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

基本の抹茶のかきごおりです。手作りの抹茶シロップを作ってワンランクアップ、上質な抹茶かき氷をお家で気楽に作っていただけます。お好みで果物や白玉などを添えてもおいしいです。

    材料

    2人分
    あんこ 大さ4〜8
    抹茶 10g
    グラニュー糖 140g
    200g
    グラニュー糖 60g
    バニラアイス 1カップ
    抹茶 大さじ1

    作り方

    ポイント

    抹茶は砂糖と一緒にしてあらかじめ混ぜておくと玉になりにくいです。
    詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご紹介してます。
    1. グラニュー糖60gと抹茶を合わせて混ぜておく。
    2. 水200gとグラニュー糖170gを合わせて砂糖が溶けるまで火にかける。
    3. 2を1に少しずつ入れて溶かす。
    4. 冷蔵庫に入れて冷やす。
    5. (抹茶アイスを作る)
      バニラアイスを半解凍して、抹茶を加えてよく混ぜて、再び冷凍庫粉で固める。
    6. かき氷の氷を削って、出来上がった抹茶シロップをお好みの量かけて、あんこ、バニラ抹茶アイスを添える。
    0 10

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    かき氷 あんこ バニラアイス 抹茶 グラニュー糖

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