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【簡単おつまみ】枝豆と桜えびのチーズガレット

Name: 【簡単おつまみ】枝豆と桜えびのチーズガレット
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: パルミジャーノレッジャーノ(粉末) 50g; 冷凍茹で枝豆 50g; 桜えび(乾燥) 10g

5分

2018.09.30

分類副菜

調理時間： 5分

ID 364720

三浦ユーク

料理はエンターテイメント！心と胃袋を幸せに！

パリッとしたお煎餅の様な食感、チーズのコクと塩気がお酒のお供にピッタリ。ビールはもちろん、日本酒やワインにも相性がいいですよ。

具材にお好みで代えて下さい。ナッツや刻んだハーブなんかもオススメですよ。

材料

2人分

	パルミジャーノレッジャーノ(粉末)	50g
	冷凍茹で枝豆	50g
	桜えび(乾燥)	10g

作り方

ポイント

※焼き上がりは柔らかいですが、冷ますとパリッとした食感になります。

冷凍茹で枝豆は解凍して鞘から取り出す。
【焼く】
フライパンに薄くパルミジャーノレッジャーノ(粉末)を敷き詰め、枝豆、桜えび(乾燥)を上に散らすして弱火で加熱する。

チーズが溶けて少し色付いてきたらフライ返しで裏返す。時々上から押さえつけて焼き色が付くまで加熱する。
【盛り付ける】
❶を冷まし、お好みのサイズに切って完成!