切り餅で！パリッもちっ♪ピザ

材料4人分

• 切り餅
  5個（250ｇ）
• ※トマトソース
  大さじ3
• ピザチーズ
  30ｇ
• 舞茸
  ½株
• 菜の花
  2本
• ベーコンスライス
  1枚
• シラス干し
  10ｇ
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  【餅を切る】 切り餅を横半分の薄切りにする。 ※硬いので切る際は注意して下さい。

  
• 1

  【材料を切る】 舞茸は石づきを取り、細かくばらす。 菜の花は5cm幅に切る。 ベーコンスライスは1cm幅に切る。

  
• 2

  【炒める】 フライパンをあたためて舞茸とベーコンを入れ、中火で舞茸が少ししんなりするまで炒める。

  
• 3

  【焼く】 薄く切った餅をホットプレートに並べて「弱」の温度でじっくりと火を通す。

  
• 4

  餅が柔らかくなってきたら、フライ返し等で上から強く押さえつけ、モチ同士を繋げて一枚の生地にし、ひっくり返す。

  
• 5

  【ソース・具材を乗せる】 ❹の上にトマトソースを塗る。 ※トマトソースのレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/342630

  
• 6

  半分に菜の花とシラス干し、半分に炒めた舞茸とベーコンを乗せ、全体にピザチーズをちらす。 温度は「弱」のまま蓋をしてチーズが溶けるまで3分程度加熱する。 ※蓋が無い場合はアルミホイルをかぶせて下さい。

  
• 7

  お好みで黒胡椒をかけて召し上がれ! ※ホットプレートの保温機能を使えば最後まで熱々で食べられますよ!

  

ポイント

・ホットプレートは「弱」でじっくりと加熱します。温度が高すぎると餅が焦げてしまうので注意！

作ってみた！

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