Name: ピリ辛！担々風ふろふき大根
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根 ½本（正味350g）; 水（大根が浸る量） 800㎖; 生米・酒 各大さじ1; 塩 小さじ¼; 豚挽肉 70g; 塩 少々; 白すり胡麻 大さじ3; 醤油・水 各大さじ2; 胡麻油・酒 各大さじ1; 豆板醤・砂糖 小さじ½; 生姜（すりおろし） 1片分; 乾燥唐辛子（輪切り） ひとつまみ; 青ネギ（みじん切り） 適量

主菜

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副菜

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「ふろふき大根」30選｜じんわり美味しい

大根

水（大根が浸る量）

生米・酒

豚挽肉

白すり胡麻

醤油・水

胡麻油・酒

豆板醤・砂糖

生姜（すりおろし）

乾燥唐辛子（輪切り）

青ネギ（みじん切り）

野菜

ふろふき大根

ヘルシー

おつまみ

作り置き

しょうが

ごま

ひき肉

豚肉

たれ

和食

ビールに合う

和風

時短・簡単

圧力鍋

ピリ辛！担々風ふろふき大根

料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

ピリ辛！担々風ふろふき大根の作ってみた！一覧

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