Name: 自家製スパイスカレールー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ 1個(300g); にんにく 2片; 生姜 1片; オリーブオイル 大さじ2; クミン（シード）・砂糖・塩 各小さじ1; トマト缶（ホール） 1缶(400g); 水 150ml; ガラムマサラ 大さじ1; 砂糖 小さじ1; ターメリック（パウダー）・チリペッパー（パウダー） 各小さじ1; 塩 小さじ1/2

主菜

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副菜

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玉ねぎ

にんにく

生姜

オリーブオイル

クミン（シード）・砂糖・塩

トマト缶（ホール）

ガラムマサラ

砂糖

ターメリック（パウダー）・チリペッパー（パウダー）

ごはんもの

カレー

スパイスカレー

トマト缶

スパイシー

ターメリック

自家製スパイスカレールー

料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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