【ハヤトウリレシピ】トロッと旨し♡豆腐と豚バラの中華あん♡
投稿日2019/12/16
更新日2019/12/16
調理時間10分
ご近所さんから頂いたハヤトウリを美味しく食べれるべく考えたレシピです♡ 今回は中華味にトロみをつけて中華あん風にしました♡ 寒い日などトロッとしているので温まります♡ 豚バラの旨味がハヤトウリと合うのでたまらない味わいです♡
材料4人分
- ハヤトウリ2個
- 木綿豆腐1丁（350gくらい）
- 豚バラスライス310gくらい
- 酒大さじ1
- A水300ml
- Aウェイパー（中華スープの素）小さじ3
- B片栗粉小さじ2〜
- B水大さじ1〜
作り方
ポイント
◯木綿豆腐は水切り不要です。 ◯豚バラから出る脂で炒めるので油は入れないで下さい。 ◯あればのカリフラワーはブロッコリーに代用出来ます。 ◯ハヤトウリを調理する時は必ずビニール手袋をして下さい。手が荒れます。 ◯大根でも代用可能です。
- 準
とくにありません。
- 1
温めたフライパンに好きな大きさに切った豚バラスライスを入れて炒めます。
- 2
豚バラ肉の色が変ってきたら 皮をむいて種を取りお好みの大きさに切ったハヤトウリを入れ炒め合わせたら酒を回し入れます。
- 3
しっかり炒めたらA 水300ml、ウェイパー（中華スープの素）小さじ3を入れて少し煮込みます。
- 4
ハヤトウリが透き通ってきたら お好みの大きさに切った木綿豆腐を入れて混ぜ合わせ煮込みます。
- 5
あればここでカリフラワー（分量外）を入れます。 ✱カリフラワーは600wで2分くらい加熱してあります。
- 6
最後味を整えたら 火を止めて混ぜ合わせたB 片栗粉小さじ2〜、水大さじ1〜を回し入れてトロみをつけたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/