主菜
まるでお肉のように柔らかジューシー♪カジキde油淋鶏♪
15分
- エネルギー210kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質8.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食べてびっくり！（笑） 家族全員お肉と間違えて食べてました（笑） 我が家の子供達は魚が余り好きではないので今回子供達が好きな油淋鶏風にして作ってみたら大当たり！ カジキがお肉のように柔らかくネギタレとめちゃくちゃ絡んで本当に美味しかったです。 これはめちゃくちゃおすすめ（笑） 油も大さじ2で揚げ焼きにするのでヘルシー。
作り方
下準備
とくにありません。- 1
カジキはお好みの大きさに切ったら 容器に入れてA 塩胡椒適量、酒大さじ2を回し入れてもみこみそのまま3分以上置きます。
- 2
カジキを置いている間に上にかけるタレを作ります。 ボウルに根を切り落としてみじん切りにした長ねぎを入れてラップをしたら600wで2分加熱します。 加熱後B 醤油大さじ4、すし酢大さじ4、はちみつ小さじ2、ごま油小さじ2、白ごま適量を入れて混ぜ合わせて置きます。
- 3
カジキの水分をキッチンペーパーなどでとってからビニール袋に入れていきます。
- 4
ビニール袋に片栗粉を入れたら ビニール袋の口をふさいでカジキに片栗粉が満遍なくコーティングされるように回します。
- 5
温めたフライパンに油を入れて熱しカジキを揚げ焼きにします。 しっかり中まで火が通ったら油を切りお皿に盛り付けてタレを回しかけたら出来上がり。
ポイント
○カジキの切る大きさを揃えると均一に火が通ります。 ○長ねぎは必ずレンチンしてからタレと混ぜ合わせて下さい。 ○お好みでにんにく・生姜を入れても美味しいです。
レシピID：408832
更新日：2021/03/12
投稿日：2021/03/12
