主食
ポン酢de簡単♪コスパ最強♪栄養満点♪豆苗入り天津飯♪
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物77.6g
- 脂質15.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質75.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
コスパ最強のカニカマと豆苗を使って天津飯を作りました。 豆苗は塩ゆでしてから卵液と混ぜ合わせる事でより食べやすくしています。 カニ玉の味付けはあえて塩のみにして甘酢あんの旨味でご飯と一緒に絡めて食べます。 甘酢あんもより簡単に作れるよう今回はポン酢を使用しました。 次男が秒で食べるほど美味しい天津飯です（笑）
材料5人分
- 温かいご飯5人分
- 卵1パック(10個)
- 塩少々
- カニカマ1パック(120g)
- 豆苗1パック
- 生しいたけ8個くらい
- 長ネギ1本
- Aポン酢150ml
- A砂糖大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ2〜
- Aごま油大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- A水200ml
作り方
下準備
とくにありません。- 1
- 2
小鍋にA ポン酢150ml、砂糖大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ2〜、ごま油大さじ1、片栗粉大さじ2、水200mlを順に入れ混ぜ合わせたらそのまま火にかけ沸騰してきたら弱火にしトロみが出るまで混ぜ合わせます。 ▲始めからトロみが出るまでは小さいお玉などでずっと混ぜ合わせて下さい。
- 3
ボウルに卵を割り入れ混ぜ合わせたらカニカマ・豆苗・生しいたけ・長ネギに塩を入れて全体的にしっかりと混ぜ合わせます。
- 4
温めたフライパンに油（分量外）を少し入れて熱し混ぜ合わせた卵液の5分の1をフライパンの真ん中に入れ具材が均一になるようにしたら中火で焼き色をつけます。 ひっくり返したら弱火でそのまま3分くらい焼き色がつくまで焼けたら出来上がり。 お皿に温かいご飯をよそりその上にカニ玉をのせ甘酢あんをかけてお召し上がり下さい♪
ポイント
◯甘酢あんはトロみがついた時点で火を止めて下さい。 ◯今回生しいたけは冷凍しておいたものを使用しています。 ◯甘酢あんは火にかける前に必ず味見して味を整えて下さい。
レシピID：420382
更新日：2025/01/15
投稿日：2021/08/28
作ってみた！
12337142025/01/15 21:52
ポン酢と書いてあって、何の疑いもなくミツカンの味ぽんで作ってしまいました。 これがまた味が濃い濃い…。 それはそうですよね、味ぽんってポン酢に出汁とかしょう油が入ったものですから。 ポン酢＝味ぽんだと昔から思ってました。 一つ勉強になりました…次作るときはちゃんとポン酢で作りたいと思います。 主様には何の落ち度もないですが、自分みたいな勘違いしてる方がいたらと思い投稿いたします。
