Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. おばけのガトーショコラ【ハロウィン・ハロウィンスイーツ】

    きゃらきゃらさんがレシピを投稿しました!7分前

  2. ミートボールとナスのトマト煮【♯フライパンで#時短煮込み】

    ふじたかなさんがレシピを投稿しました!18分前

  3. 豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 25分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 白菜の和風♡ごまおかかナムル【#包丁不要#ポリ袋#食材1つ】

    白菜の和風♡ごまおかかナムル【#包丁不要#ポリ袋#食材1つ】 28分前

    夕飯に作ってみたらとてもおいしく、次の日の楽しみにと残しておいたら、旦那に、美味しいから余ってた分も出してと言われ結局食べ尽くされてしまいました(笑)また作りたいと思います。

  5. 残ったコロッケで「ホットサンド」

    かめきちパパさんがレシピを投稿しました!32分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豆苗のたまごとじあんかけ

15
卵料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.09.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID344397

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

たっぷりのあんかけ&たっぷりの豆苗をふんわりたまごにからめて頂きます。

やさしい味わいの中にあんかけのコクも加わりごはんが進む味。

ご飯にのせたら天津飯風に。
小皿にわけてお酒のおつまみとしてもどうぞ。

卵料理 フライパン 中華風 時短 節約 卵のおかず シニア マヨネーズ とろみ 村上農園 日本酒に合うおつまみ オイスターソース 天津飯 彩り ユニバーサルレシピ 子供に人気 豆苗 子供 簡単 ヘルシー あんかけ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豆苗 1/3袋
A
3個
A
マヨネーズ 小さじ1
B
150ml
B
醤油 小さじ2
B
小さじ2
B
オイスターソース 小さじ2
B
片栗粉 小さじ2
小さじ2
作り方
Point!
火加減はすべて中火~弱火です。卵が焦げないようにしましょう。 あんかけの量が多く感じるようであれば、卵の上にかけるときに調整してください。 豆苗の他、ミニトマトやカニカマを加えて作っていただくと彩りもさらに良くなります。
  1. 豆苗はキッチンハサミで食べやすい大きさにカットする。(1~2cmを目安とします)
  2. A

    卵 3個、マヨネーズ 小さじ1

    を合わせて卵液を作る。カットした豆苗の1/2を卵液に加えてさっと混ぜ合わせる。
    B

    水 150ml、醤油 小さじ2、酒 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、片栗粉 小さじ2

    をよく混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに油を入れ、キッチンペーパー等で全体にのばしてから中火~弱火にかける。
    フライパンが温まってきたら準備した卵液を入れる。
    菜箸等で豆苗を全体に広げる。
  4. ヘラ等を使い、器に合わせて大きさを調整する。(多少高さが出てもOK)
  5. 卵の下面が固まりだしてヘラですくえるようになったら、フライパンを傾け、すべらせるように器にのせる。
  6. 合わせておいたB

    水 150ml、醤油 小さじ2、酒 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、片栗粉 小さじ2

    を同じフライパンに入れ残った豆苗の1/2を加えて弱火にかける。
  7. ヘラでときおりかき混ぜながら、好みのとろみ加減にする。
  8. 器のたまごの上にかけ、最後に残った豆苗を散らす。
3 45
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×味噌炒め (29) ヘルシー×ガラムマサラ (18) 時短×豚ロース薄切り肉 (16) 子供×トマトジュース (14) フライパン×エビチリ (13) シニア×ずぼら (10) 卵×すり鉢 (7) あんかけ×鶏肉料理 (3) とろみ×鶏チリ (3) オイスターソース×STAUB (3) マヨネーズ×ビビンバ (3) ユニバーサルレシピ×日本酒に合うおつまみ (3) 中華風×麻婆 (3) 卵のおかず×節約 (3) 卵料理×黒こしょう (3) 天津飯×節約 (3) 子供に人気×さつま揚げ (3) 彩り×長いも (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏モモ肉 (3) 村上農園×鮭 (3) 節約×スピードメニュー (3) 豆苗×黒こしょう (3)
もっと見る

「天津飯 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは