タレなしでも激うま♪豚ひき肉de焼き蒸しコーン入り肉団子♪
投稿日2022/08/01
更新日2022/08/01
調理時間10分
中途半端に残ったコーンを肉団子に混ぜ合わせてみました。 今回お弁当用に作ったのでタレなしでも美味しく食べれるようにしました。 粗挽き胡椒を多めにふると旨味の中にピリッと辛さがあって更に美味しくなります。 コーンが取れやすいですが（笑） めちゃくちゃ美味しいです！
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- コーン缶1/2缶(60g)
- 生しいたけ3枚
- 酒（酒蒸し用）大さじ2
- A醤油・酒・ごま油各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A砂糖・しょうが（すりおろし）小さじ1
- A粗挽き胡椒適量
作り方
ポイント
◯生しいたけはあればで大丈夫です。 ◯お好みで長ネギや玉ねぎのみじん切りなど入れても美味しくなります。 ◯肉団子の大きさによって火の通りが変わってきますので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
ボウルに豚ひき肉・汁気を切ったコーン缶・みじん切りにした生しいたけにA 醤油・酒・ごま油各大さじ1、オイスターソース大さじ1、片栗粉大さじ1、砂糖・しょうが（すりおろし）小さじ1、粗挽き胡椒適量を入れて粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせます。
- 2
肉ダネをお好みの大きさに丸めたら 温めたフライパンに重ならないように並べ両面に焼き色を付けます。 酒（酒蒸し用）を回し入れ蓋をしたら弱火にし5分酒蒸しにし中まで火を通します。
- 3
5分後 中まで火が通ったら残った肉団子をコロコロ転がしながら酒を蒸発させたら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/