レシピサイトNadia
    主食

    【ウィンナービビンバ丼】5分de簡単◎お箸が止まらない旨さ!

    • 投稿日2024/05/21

    • 更新日2024/05/22

    • 調理時間5

    【簡単丼物レシピ】 昔ママ友から教えて貰ったレシピを今回アレンジして作ってみました。 まだ上2人が小さかった頃加工食品が大好きだった2人に野菜も一緒に食べて欲しくてママ友からすすめられたレシピです。 (上2人は小さい頃から辛い物が大丈夫だったのでw) あの頃は夕方遅くまで公園で遊ばせていたので簡単に作れるこのレシピには本当助けられました! 又ウィンナーに焼き肉タレ+コチュジャンが合います! ナムルはプラスしてきのこ類など入れても美味しく出来て食物繊維もとれます。 今回はお弁当用なのでゆで卵ですが温泉卵もおすすめです◎

    材料3人分

    • 温かいご飯
      お茶碗3杯分
    • ウィンナーソーセージ
      12本
    • A
      焼き肉のタレ
      大さじ1〜
    • A
      コチュジャン
      小さじ1
    • ほんれん草(根をとってざく切り)
      1袋
    • にんじん(細切り)
      ¼本くらい
    • もやし
      1袋
    • 小さじ½
    • B
      鶏ガラスープの素・ごま油
      各小さじ1
    • B
      醤油
      小さじ½
    • B
      白ごま
      適量
    • ゆで卵
      3個(水から10分ゆで氷水に3分浸す)

    作り方

    ポイント

    ◯ウィンナーの脂で炒めるので油は使わないで下さい。 ◯ほうれん草は小松菜などの青菜に代用可能です。 ◯ウィンナーの味付けは汁気がなくなるまで炒めて下さい。

    • 1

      耐熱容器に水洗いしたにんじん(細切り)▶ほんれん草(根をとってざく切り)▶もやしを順に入れ塩をまぶしたらラップをして600wで3分30秒加熱します。

      工程写真
    • 2

      レンチンしている間に ウィンナーソーセージを5mm幅くらいの輪切りにし温めたフライパンに入れ中火で焼き色がつくまで焼き酒(分量外)大さじ1を回し入れ炒め合わせたら一旦火を止めておきます。 ▲油はひかないで下さい。

      工程写真
    • 3

      加熱後全体的に混ぜ粗熱をとりながら満遍なく火が通るようにしキッチンペーパーなどでおさえ水分をとります。 ▲気になる方は水にさらして絞ってもOK◎

      工程写真
    • 4

      しっかり水分をとったらB 鶏ガラスープの素・ごま油各小さじ1、醤油小さじ½、白ごま適量を入れ全体的に混ぜ合わせます。

      工程写真
    • 5

      フライパンに火を入れ余分な脂をキッチンペーパーなどでとったらA 焼き肉のタレ大さじ1〜、コチュジャン小さじ1を回し入れ煮詰めながらからめます。

      工程写真
    • 6

      器に温かいご飯を入れウィンナー・ナムル・殻をむいたゆで卵を順に盛り付けお好みで粗挽き胡椒をふります。

      工程写真
    レシピID

    483742

    質問

    作ってみた!

    こんな「ビビンバ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    美桜
    • Artist

    美桜

    料理家

    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

    「料理家」という働き方 Artist History