【どこか懐かしい具沢山中華そば】節約/ワンパン
投稿日2024/09/03
更新日2024/09/03
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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休みの日のランチや時間ない時にパパッと作りたい時、これはどうですか？ 野菜がたっぷり入ってて、ほっとどこか懐かしい味。市販の蒸し麺や茹で麺を使うことで、あっという間に完成しますよ。
材料4人分
- 人参1本(150g)
- 小松菜１束(150g)
- ちくわ2本(100g)
- もやし2袋(400g)
- 豚肉（細切れ）250g
- 片栗粉大さじ1
- 蒸し麺2袋(400g)
- Aダシダ大さじ2
- Aおろしニンニク小さじ1
- A塩コショウ少々
- お湯800ml
- 食べるラー油大さじ1/2
- サラダ油大さじ2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
豚肉（細切れ）は片栗粉をまぶして焼くと、冷めても硬くなりすぎずに美味しくしあがります。 野菜はお好みのものを加えてください。 麺もお好みのものを加えてください。
- 準
- 1
フライパンに豚肉（細切れ）をいれ片栗粉を塗す。
- 2
サラダ油を回しかけ、中火で焼く。
- 3
豚肉（細切れ）に焼き目がついたら、人参と小松菜を入れ、一緒に炒める。
- 4
小松菜がしんなりとしたら、もやしとA ダシダ大さじ2、おろしニンニク小さじ1、塩コショウ少々を加え炒める。
- 5
全体が柔らかくなったら、蒸し麺とお湯を加え全体を混ぜる。
- 6
麺がほぐれ、全体が馴染んだら食べるラー油をかけ最後に軽く混ぜる。
- 7
器に盛り付け、白いりごまを散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
