【切り干し大根のキム卵サラダ】節約/あと一品

材料4人分

• 切り干し大根
  50g
• きゅうり
  2本(200g)
• キムチ
  50g
• ツナ缶
  1缶(70g)
• 卵
  2個
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  めんつゆ（4倍濃縮）
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  おろしニンニク（チューブ）
  小さじ1/4
• A
  ごま油
  小さじ1
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 下準備
  切り干し大根は湯（分量外）に浸し、戻ったら湯切りする。 きゅうりは千切りにする。キムチは大きい場合は千切りにする。

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、軽く溶いたら電子レンジ600W2分弱加熱する。

  
• 2

  1に切り干し大根、きゅうり、キムチ、ツナ缶（汁気除く）、A 鶏がらスープの素小さじ1、めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2、みりん大さじ1、おろしニンニク（チューブ）小さじ1/4、ごま油小さじ1を入れる。

  
• 3

  全体を混ぜる。

  
• 4

  器に盛り付け、白いりごまを散らす。

ポイント

切り干し大根は水で戻すこともできます。 キムチの量はお好みで調整してください。 卵の固まり具合は必ずチェックしてください。

作ってみた！

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