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    tennislove さん♪おはようございます☀ 新レシピに早速のお試しありがとうございます😊💞 tennislove さんのお口に合ってとっても嬉しいです✨✨ 最近、塩昆布で野菜に味付けすると子達が野菜を食べてくれるので色々な食材でチャレンジしているのですが、少しづつ食材によって味付けを変えているのでtennislove さんに美味しかったと言って頂けるとホッと一安心出来ます☺❤ いつも新レシピを見て下さって、1番のお試し本当にありがとうございます🙇 これからもtennislove さんに作ってみたいと思って頂けるレシピを考えられる様に頑張りますね! 少しづつ暖かくなって来ましたが、気温差が激しいので体調を崩され無い様にご自愛くださいね🍀

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簡単☆豚巻き厚揚げの味噌照り焼き

15

2014.04.05

分類

調理時間: 15分

ID114543

さいとうあきこ

圧力鍋研究家。圧力鍋のお料理講座を開催しています。

この春一人暮らしを始める姪っ子に伝授した、初心者でも簡単なのに料理上手に見えちゃう!「ザ・見栄はりレシピ」
フライパン一つでできるのでお手軽です♪

厚揚げ 時短 おふくろの味 豚肉薄切り シニア ヘルシー

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材料(4人分)
絹厚揚げ 1パック
豚バラスライス 8枚(150g程度)
青じそ 8枚
少々
片栗粉 大さじ1
味噌 大さじ1
はちみつ 大さじ1
大さじ2
作り方
Point!
・フッ素樹脂加工のフライパンなら、油なしで焼けますが、くっつくのが気になる場合は、薄く油(分量外)を引いてください。 ・豚肉を巻いた厚揚げには、薄く片栗粉をまぶして、巻き終わりから焼いてください。
  1. 厚揚げは正方形になった絹厚揚げがお気に入り。4等分に切り分けます。
  2. 豚バラ肉を広げ、薄く塩をしてから、青じそ・厚揚げをのせくるくると巻き付けます。巻き終わったら、表面に片栗粉を薄くまぶしておきます。
  3. フライパンを熱して、豚肉を巻いた厚揚げを巻き終わりを下にして焼きます。途中で返しながら、前面に薄く焼き色が付くように5分ほど中火でじっくりと焼いていきます。
  4. 小さな器に味噌とはちみつを入れてよく混ぜ、酒を加えて溶きのばします。厚揚げを焼いているフライパンに流し入れます。火力を強めて転がしながら全体にからませ、水分がなくなったら出来上がり。
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