厚揚げのニラ味噌チーズ焼き

15

2015.05.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID 127652

さいとうあきこ

圧力鍋研究家。圧力鍋のお料理講座を開催しています。

厚揚げにニラ味噌を塗って、チーズをのせた一品。
フライパン一つで作れます!

オーブントースターや魚焼きグリルで焼いてもおいしいです。

ニラ味噌は材料を混ぜてチン!するだけ。

甘辛のニラ味噌がごはんに合う!

お子さんも、パパさんもお気に入りの一品です。

    材料

    (3人分)
    厚揚げ 3枚
    A
    味噌 大さじ1
    A
    ニラ 3本
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1/2
    ピザ用チーズ 20g

    作り方

    ポイント

    レシピでは、フライパンで焼いてますが、オーブントースターや魚焼きグリルでも作れます。
    その場合は、まず厚揚げだけを焼き、その上にニラ味噌、ピザ用チーズをのせて、チーズにこんがり焦げ目がつくまで焼いてください。
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    1. 厚揚げは厚みを半分に切る。
      ニラは1㎝のざく切りにして、味噌、砂糖、みりんと合わせ、電子レンジ(600w)で30秒加熱して「ニラ味噌」を作る。
    2. フライパンを熱して、厚揚げを両面こんがりと焼く。
      上にニラ味噌を塗る。
    3. その上にピザ用チーズをのせて、フタをしてチーズが溶けるまで焼く。
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