【圧力鍋レシピ】里芋の煮っころがし・里芋の皮のむき方

里芋って、圧力調理すると、ねっとりほっこり、とっても美味しくなります。 だしを使わず、シンプルな調味料だけなのに、味がしみしみでとってもおいしい！ 圧力鍋だから、数分加圧調理するだけで、中までしっかり柔らかくなります。 生の里芋を触ると手が痒くなってしまう方も、圧力鍋で表面をさっと加熱すると、 皮がつるんとむけて、痒くなりません。