主食
甘辛ダレがたまらない『肉巻きおにぎり』
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物49.5g
- 脂質28.0g
- たんぱく質14.5g
- 糖質48.0g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛ダレがしっかり絡んだ、食べ応え抜群の肉巻きおにぎり。 こんがり焼いた豚バラの香ばしさと、ジューシーな旨みがたまりません。 外はカリッと中はほくほくのごはんで、ひと口食べるとやみつきに。 フライパンで手軽に作れるので、忙しい日のごはんやお弁当にもぴったりです。 作り置きや冷めても美味しいので、行楽やイベントにもおすすめの一品です。
作り方
- 1
炊き立てのごはんは粗熱を取る。6等分にして俵形ににぎる。
- 2
豚バラ薄切り肉を全体にきつく巻きつける。 全体に薄く薄力粉をまぶす。
- 3
A 砂糖・醤油・酒各大さじ1、にんにくチューブ1cmは合わせておく。 フライパンに薄くサラダ油をひいて中火で熱し、 肉巻きおにぎりを転がしながら 全体に焼き色がつくまで焼く。
- 4
しっかり火が通ったら、 タレを一気に加えて絡める。
ポイント
■ ごはんはしっかり握っておくことで、焼いている間に崩れにくくなる ■ 豚バラ肉はすき間なくきつめに巻くと、仕上がりがきれいで食べやすい ■ 薄力粉をまぶすことで、タレがしっかり絡みやすくなる ■ 焼くときは転がしながら焼き、全体にこんがり焼き色をつけるのがポイント ■ タレは最後に一気に加えて絡めると、照りよく仕上がる
レシピID：522688
更新日：2026/04/09
投稿日：2026/04/09
