みょうがの甘酢漬け

材料2人分（2人分）

• みょうが
  6～8個
• 酢
  大さじ8
• 砂糖
  大さじ4
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  みょうがは半分に切ってザルに入れ、さっと熱湯を回しかける。

• 2

  鍋に砂糖、酢、塩を入れて火に掛け、砂糖が溶けたら火を止める。

• 3

  煮沸消毒した保存瓶に1と2を入れる。冷蔵庫で保存する。

ポイント

漬けた翌日から食べられます。色鮮やかなピンク色が食欲をそそります。

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