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焼きキノコのバルサミコ酢マリネ

  • 2014.04.15

  • 114800
    焼きキノコのバルサミコ酢マリネ
    焼きキノコのバルサミコ酢マリネ

    コメント

    バルサミコ酢には疲労回復効果があります。ワインのおともにもぴったりの一品です。

    材料(2人分)

    1パック
    2~3本
    1/2片
    適宜
    【マリネ液】
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ2
    少々

    作り方

    1

    きのこは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。

    2

    マリネ液の調味料を混ぜ合わせておく。

    3

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、①を焼き色が付くまでしっかり炒める。

    4

    ③が熱いうちに②のマリネ液に漬け、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。好みでイタリアンパセリを飾る。

    ポイント

    きのこはお好みでしめじや椎茸などを使っても美味しいです。

    このレシピのキーワード
    時短 その他のきのこ

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