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プリプリ☆エビピラフ

15

2014.09.18

分類

調理時間: 15分(炊飯時間を除く)

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

プリップリのエビの食感が楽しい、お子様にも大人気のメニューです。

えび ブランチ チャーハン・ピラフ 子供

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材料(2人分)
1合
冷凍エビ 6尾
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
コンソメ(顆粒) 小さじ1
180㏄
バター 小さじ1
塩コショウ 少々
イタリアンパセリ 適宜
作り方
Point!
冷凍むき海老を使うとより手軽に作れます。
  1. エビは解凍して、背ワタを取る。
  2. 人参、玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。
  3. 米を研いで炊飯器に入れ、水を注いでコンソメ顆粒、塩コショウ少々を加える。エビ、1を加えて通常通り炊飯する。
  4. 炊き上がったらバターを加えて全体を混ぜる。皿に盛ってあればイタリアンパセリのみじん切りを掛ける。好みでベビーリーフなどを添えて頂く。
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