ピクニック気分で♪オコドッグ

材料4人分

• お好み焼き粉
  100ｇ
• 水
  100㎖
• A
  卵
  1個
• A
  刻みキャベツ
  50ℊ
• A
  刻み紅ショウガ
  20ℊ
• ウインナー
  4本
• もやし
  1/2袋
• キャベツの細切り
  1/8個分
• 塩コショウ
  少々
• オタフクソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 青のり
  少々

作り方

• 1

  ボウルにお好み焼き粉と水を入れ、泡だて器で良く混ぜ合わせる。A 卵1個、刻みキャベツ50ℊ、刻み紅ショウガ20ℊを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、1をおたま1杯分ほどすくって流し入れる。表面に小さな気泡ができたら上下を返し、きつね色になるまで焼く。

  
• 3

  同様にして、4枚焼いて粗熱を取る。

  
• 4

  ウインナーは表面に浅く切り込みを数本入れ、フライパンで焼き色が付くまで焼いて取り出しておく。

  
• 5

  4のフライパンをさっと拭いて、サラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、もやしとキャベツの細切りを炒め、塩コショウをする。

  
• 6

  3のお好み焼きを半分に折り、5の野菜とウインナーを挟む。ワックスペーパーでキャンディを包むようにして包み、オタフクソース、マヨネーズをかける。青のりを散らして頂く。

  

ポイント

挟む野菜は、シャキシャキの食感が楽しめるもやしとキャベツにしました。生地に刻んだ紅ショウガが入っているので、爽やかな風味がほんのりアクセントになっています。持ち運ぶ際は、食べる直前にソース類を掛けてください。

作ってみた！

質問