主食
りんごのシナモンバタートースト
投稿日2018/01/12
更新日2018/01/12
調理時間20分
りんごをバターで炒めた後にラム酒とシナモンパウダーーを絡めました。こんがり焼いたトーストの上にクリームチーズを塗り、ソテーしたりんごを載せれば、ちょっとリッチな味わいの、デザートのようなトーストが楽しめます。朝食やおやつにも◎
材料1人分（りんごのソテーは作りやすい分量を表記しています。）
- りんご1個半程度
- バター大さじ1
- きび砂糖（もしくは砂糖）大さじ2
- ラム酒小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/4~1/2
- 食パン1枚
- クリームチーズ大さじ1
- はちみつ適宜
作り方
ポイント
シナモンパウダーはお好みで量を加減してください。ここでのりんごは「ふじ」を使用しています。りんごの種類によって、砂糖の量を加減してください。
- 1
りんごは皮をむいて芯を取り除き、8等分に切る。フライパンに並べ、バターを加えて中火で炒める。
- 2
バターが溶けたらきび砂糖(もしくは砂糖)を加える。
- 3
砂糖が溶けて水分が出てきたら火を弱め、蓋をして5分ほど煮る。
- 4
りんごがしんなりとしたら蓋を取り、ラム酒とシナモンパウダーを加える。火を強めて水分を飛ばすようにして煮絡める。
- 5
食パンをトースターでこんがりと焼き、クリームチーズを塗る。ソテーしたりんごをお好みの数だけのせて、甘さが足りないようであればはちみつをかけて頂く。(食べきれなかった分のりんごは、冷凍保存もできます。)
レシピID
229102
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「りんご」の基礎
- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
