デザート
ホットケーキミックスで【どら焼き】基本レシピ
20分
- 総費用150円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
!
表示はすべて目安です。
ホットケーキミックスを使って手軽に作れるどら焼きです。しっとりとして優しい甘さのどら焼きは、一口かじるとほっと和む味わいです。あんこと一緒にイチゴや栗の甘露煮をサンドすればおもてなしにもぴったりです。
材料（直径8センチのどら焼きの皮が約10枚焼ける分量を表記しています。）
- ホットケーキミックス120g
- きび砂糖20g(もしくは砂糖)
- 卵1個
- はちみつ大さじ1
- 牛乳100ml
- みりん大さじ1
- 市販の粒あん適量
- イチゴや栗の甘露煮適宜
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れてほぐし、きび砂糖(もしくは砂糖)、はちみつを加えて泡だて器で混ぜ合わせる。
- 2
牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 3
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
みりんを加えて混ぜ合わせる。
- 5
フライパンを熱し、濡れ布巾におろして鍋底を冷ます。(こうすることで熱の伝導が均一になり、焼きムラがなくなります。)
- 6
フライパンに4の生地をおたま半量程度流し入れて弱火で焼く。表面にプツプツと気泡ができてきたら裏返す。(テフロン加工のフライパン使用のため、サラダ油はひいていません。お使いのフライパンの種類によって、サラダ油を少量ひいてください。)
- 7
弱火で30秒ほど焼き、粗熱を取る。残りも同様にして焼く。2枚1組にして市販の粒あんを挟む。
- 8
お好みでイチゴや栗の甘露煮を挟んでも◎
ポイント
きび砂糖や黒糖などを使うと風味豊かに仕上がります。はちみつとみりんを加えることで、しっとりと優しい甘さの生地になります。
レシピID：229549
更新日：2023/06/02
投稿日：2018/01/13
作ってみた！
るるる♪2026/01/15 16:10
沢山のユーザーの方達が作られていますね🍀 ユーザー友のふうかさんも作られています✨️ 手作り粒あんを作ったら、どら焼きが食べたくなり初挑戦〜😆 ホットケーキMixに、はちみつ🍯、三温糖（分量控えめ）卵、牛乳を入れて合計12枚できたのでバターどら焼きにしてみました🌈♥✨️ 帰宅した息子も「うんうん、甘さ控えめでバター入って美味しい🩷」 と言ってもらえました🎶🥰 また上手に作りたいです✨️ ふうかさん🍀 美味しさ共有できて嬉しいです💕 楠みどりさん 美味しいレシピ投稿ありがとうございます❣️
まあむ2025/07/30 21:03
あんこを作ったので一緒に作りました！ 簡単にできておいしい～ 大成功です☺
ふうか2025/05/04 15:58
初めてどら焼き作りました♥️ ホットケーキミックスで作れると思わなくてビックリ！ とっても簡単で美味しくて大満足🥰 家族にも大好評〜 みなさんのように焼色がうまくいかなかったのでまたリベンジできたらと思ってます☺️ 楠みどりさん素敵なレシピをありがとうございました😊
いく🍉2025/04/21 11:24
上手に出来ました🤗❣️正直、ホットケーキミックスを使うレシピが好みではなく、このレシピに限らず避けて通ってました🥺🥞💦ですが気分で作ってみたら..美味いっ🤣👍✨きび砂糖がいい仕事をしていて、ホットケーキミックス感を消して香りも良く「和」を感じました😌🍵生地はふわもち食感で高さも出て、大成功でした😆🎉💕💛
わたじゅん2025/03/14 11:43
ハッピーホワイトデー♪ 今日は追加分を焼きました😆 中身は「ずんだ」です。 焼印は遊び心で🐾😊🐾 突然ですが… ここで一曲、歌いまーす🎤 ずんだずんだぁ〜🎶 ずんだずんだぁ〜🎶 失礼しました😝
