「ふわふわ！お好み焼きの基本の作り方」の作ってみた！一覧

久しぶりにお好み焼き作りました♪ 投稿は初めてですが2年くらい前からこちらのレシピにお世話になってます❣️😊 出汁、長芋、薄力粉を混ぜ合わせた生地を作って置き、1人分づつ小さなボウル🥣にお玉1杯入れその上に卵、キャベツ、ねぎ、揚げ玉、紅生姜、桜エビを入れ混ぜて中火のフライパンに流し豚バラ肉を広げて両面こんがりするまで焼きました👍😉 長芋のおかげでふわっとして豚バラはカリッとしてとっても美味しかったです😋❣️ 卵好きの旦那さんのはいつも卵2個入りです😁 我が家は5人なので3倍量作って残れば翌日も頂きます😉 翌日の方が馴染んで美味しくなります😄👌 楠みどりさん♡美味しいレシピをありがとうございます🥰🌹💕✨

小麦粉やや少なめ、キャベツ4分の1弱、長芋15cmくらい。 面倒だったので2枚で作りました。慣れないとひっくり返すのは大変な大きさです。2つのボウルに切ったキャベツ、揚げ玉、紅しょうがを入れておく。そこへ生地をお玉2杯ちょっとくらい入れて焼く直前にスプーンで軽く混ぜる。フライパンに生地を広げる。とろけるチーズを乗せ、その上から豚バラを敷き詰める。中火で焦がさないように、豚肉からツヤが出てきたらひっくり返して蓋をする。弱火で5分。中火で1、2分。キャベツにも火が通ります。蓋を取って火を強めて水分を飛ばしつつ焼き目をつける。裏返していい感じになったら出来上がり。お好み焼き嫌いな娘には小麦粉少なめにしてキャベツにしっかり火を通したら食べてくれるようになりました。