超短縮版・ゴマ団子

ボウルにすり胡麻、練り胡麻、はちみつを入れて、よく混ぜる。練り胡麻、すり胡麻は、もちろん黒だと気分が上がりますが、すぐに食べたい時は家にあるやつで大丈夫です。

手に適量のごま油をつけて、直径1.5cmくらいに丸めてバットに整列させ、冷凍庫で休ませる。

次に、白玉ちゃんをこねる。　水を少しずつ加えていって、耳たぶの固さにする。まず大さじを加えて固ければ小さじ1ずつ加えて調整してくれ。ちょい柔らかめのほうがアタシは包みやすい。

冷凍庫からあんを出して、白玉ちゃんで穴が開かないように包む。時間に余裕があり、あんが包み辛かったら、あんは1時間以上冷凍して、ガチガチにしたほうがいい。

お湯(分量外)をたっぷり沸かして、白玉ちゃんを食べたいだけ投入。浮き上がってきたら出来上がり。

頂き方は、生姜1片を潰して、お湯10:黒糖3 の割合くらいで煮たシロップで頂くとか、　きなこまぶしてもいいし、　お汁粉のトッピングにしてもいいし、　インスタント生姜シロップ、生姜1片の千切りと黒蜜にお湯を注いだだけでもイケます。