鶏むね肉の梅しそピーナッツバターソース

10

2016.05.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 137301

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

梅!を使ったまろやかで食べやすいソースです^^
マヨワインでしっとりソテーした胸肉に梅の濃厚ソースがピッタリでした★
お弁当やおつまみにお楽しみください^^"

    材料2人分
    鶏胸肉(斜めそぎ切り) 250g
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    白ワイン(酒) 大さじ2
    B
    小麦粉(打ち粉) 少々
    オリーブオイル(サラダ油) 少々
    C
    梅(果肉) 大さじ1
    C
    ピーナッツバター 大さじ1.5
    C
    シソの葉(ちぎる) 好きなだけ
    D
    白ワイン(蒸し焼き用) 大さじ2
    作り方
    Point!
    塩胡椒はお好みで★1のマリネの時間はご家庭の都合で調整して下さい。
    そぎ切りにしたお肉を叩くとより柔らかな仕上がりになります^^
    1. ポリ袋に繊維に直角にカットした胸肉とA

      マヨネーズ 大さじ1、白ワイン(酒) 大さじ2

      に加えモミモミして暫く置きます。(30分置きました)
    2. 1を取り出し片面にB

      小麦粉(打ち粉) 少々

      を叩きオイルを熱したフライパンでソテーします。
    3. 2を裏返しD

      白ワイン(蒸し焼き用) 大さじ2

      を加えフランベ後蓋をして蒸し焼きにし、C

      梅(果肉) 大さじ1、ピーナッツバター 大さじ1.5、シソの葉(ちぎる) 好きなだけ

      を加え強火で煮絡ませれば出来上がり★
    4. 仕上げにバーナーで炙っていますが炙らなくても良いです★
    3 5
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「焼きもの 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。