生姜焼き用肉で時短！ 揚げないサクサク味噌カツ

材料（2～3人分）

• 豚ロース肉
  400g(生姜焼き用)
• 酒
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• パン粉
  50g
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  豚ロース肉に酒を揉み、5分置いた後、両面に マヨネーズを塗る。

• 2

  パン粉と油を混ぜ、豚肉の両面にパン粉をまぶしつける。

• 3

  天板にクッキングシートを敷き、2を重ならないように並べる。

• 4

  耐熱容器にA 味噌大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ1を入れ混ぜ、ふんわりアルミホイルを被せる。

• 5

  200℃に予熱したオーブンで3と4を一緒に入れ、パン粉がこんがりするまで約18分焼く。

• 6

  盛り付け後、味噌だれをかける。

ポイント

・味噌だれはしっかりめの味付けです。小さなお子様が召し上がる際は、量を少なめにするか、お湯（または水）を少し加えて薄めてからかけてあげてください。 ・オーブンによって焼き上がりが異なりますので、様子を見ながら加熱してください。

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