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    カイワレと鮭のわんぱん出汁クリームパスタ

    • 投稿日2024/03/13

    • 更新日2024/03/26

    • 調理時間15

    なるべくシンプルに、手軽に作れるパスタにしました!味つけもだしパック一つなのでとても簡単です♪ さっぱりとしたクリームパスタなので、罪悪感なく食べられるところもおすすめです!

    材料2人分

    • オリーブオイル
      小さじ2
    • にんにく
      1/2カケ(にんにくチューブでも可)
    • しめじ
      1パック
    • 400ml
    • A
      パスタ(7分茹で)
      160g
    • A
      鰹節屋の割烹だしパック
      1袋(中身を使用)
    • 牛乳
      150ml
    • カイワレ大根
      1パック
    • 鮭フレーク
      適量

    作り方

    ポイント

    パスタによって水の吸収率が異なるので、水の量は400ml〜450mlの間で調節してください。残りの茹で時間が2分30秒になるまでに水分がなくなっていたら少しずつ足すイメージです。 牛乳を加えたあとは強火で、絡めながら煮るととろ〜っとしたぱすたになります!

    • しめじは、いしづきをとりほぐしておく。 カイワレ大根はさっと洗い、根元からはずしておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加える。 にんにくの香りがたったら、しめじを加えて焼き色がつくまで炒める。

      カイワレと鮭のわんぱん出汁クリームパスタの工程1
    • 2

      水を加え沸騰したら、A パスタ(7分茹で)160g、鰹節屋の割烹だしパック1袋を加えて茹で時間が残り2分30秒になるまで弱火〜中火で煮込む。時々パスタをほぐし、水分がなくなるようであれば少しずつ水を足す。

      カイワレと鮭のわんぱん出汁クリームパスタの工程2
    • 3

      牛乳を加えたら強火にし、カイワレ大根を加えて絡めながら煮込む。(カイワレ大根は盛りつけ用に少量残しておく。)

      カイワレと鮭のわんぱん出汁クリームパスタの工程3
    • 4

      とろみがつくまで、2分30秒〜3分程度煮詰める。

      カイワレと鮭のわんぱん出汁クリームパスタの工程4
    • 5

      器に盛りつけ、残しておいたカイワレ大根と鮭フレークをのせる。

      カイワレと鮭のわんぱん出汁クリームパスタの工程5
    レシピID

    479272

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