カイワレと鮭のわんぱん出汁クリームパスタ

しめじは、いしづきをとりほぐしておく。 カイワレ大根はさっと洗い、根元からはずしておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加える。 にんにくの香りがたったら、しめじを加えて焼き色がつくまで炒める。

水を加え沸騰したら、A パスタ（7分茹で）160g、鰹節屋の割烹だしパック1袋を加えて茹で時間が残り2分30秒になるまで弱火〜中火で煮込む。時々パスタをほぐし、水分がなくなるようであれば少しずつ水を足す。

牛乳を加えたら強火にし、カイワレ大根を加えて絡めながら煮込む。（カイワレ大根は盛りつけ用に少量残しておく。）

とろみがつくまで、2分30秒〜3分程度煮詰める。

器に盛りつけ、残しておいたカイワレ大根と鮭フレークをのせる。